Neste sábado (31/8), no dia de seu centenário, Jackson do Pandeiro ganha uma homenagem de luxo no Circo Voador. Comandado por Moyseis Marques, Alfredo Del-Penho, João Cavalcanti e Pedro Miranda — amigos, parceiros e integrantes do grupo bissexto Segunda Lapa —, o show relembra sambas, cocos, forrós e xotes do Rei do Ritmo.

 

 Um problema surgido para a apresentação foi selecionar um repertório entre os cerca de 140 discos gravados por Jackson.

— Fechamos entre 30 e 40 canções. De cor, sei cantar umas 60. Vai ser um baile, mesmo. Mas foi um trabalho prazeroso, porque ele foi importantíssimo para a formação musical de nós quatro — diz.

No palco, os músicos são acompanhados por Thiago da Serrinha (percussão), João Rafael (baixo) e Kiko Horta (sanfona). O espetáculo ainda conta com participação especial de João Bosco.

— Ainda vamos definir o que faremos com o João, que é uma espécie de interseção dos quereres da gente. Somos todos muito fãs dele, quase tietes — brinca o cantor e compositor. — Ele conviveu com o Jackson, tem muitas histórias para contar sobre ele.

O roteiro conta com clássicos como “Sebastiana” e “Cantiga do sapo”. Mas há também espaço para temas menos conhecidos.

— Escavamos pérolas como “Mulher que virou homem” e “Forró de Surubim”, crônicas incríveis e anacrônicas, mas que também dialogam com os dias de hoje — comenta.

De acordo com Cavalcanti, a ideia do tributo é jogar luz sobre a enorme obra deixada por Jackson, apresentando-a, assim, a um novo público:

— Ele deixou rastros muito fundamentais na maneira de interpretar, numa nacionalização das idiossincrasias do Nordeste, mas não é uma figura tão claramente identificável como o Luiz Gonzaga. É preciso sublinhar sua importância e as pegadas que ele deixou para as gerações seguintes — analisa. — Mergulhei na obra dele como poucas vezes mergulhei no cancioneiro de um compositor e intérprete-autor como ele.

Onde: Circo Voador. Rua dos Arcos s/nº, Lapa — 2533-0354. Quando:Sáb, às 22h. Quanto: R$ 100 (quem levar 1kg de alimento paga meia-entrada) . Classificação: 18 anos.

Entre junho e agosto do ano passado, a atriz amazonenseFernanda Diniz , de 34, caia da cama no começo da madrugada para encarar uma sessão de cinco horas de cabelo e maquiagem e se transformar numa das "criaturas" do filme "Malélova - Dona do mal" , que estreia nos cinemas brasileiros em 18 de outubro. "O carro da produção passava na minha casa às 1h30(ela acordava 30 minutos antes) e seguíamos direto para o set. Usava o longo tempo de preparação para meditar. Às vezes, ficava fofocando com as meninas da beleza. Cinco mulheres trançavam os meus cabelos. Era uma estrutura gigante", diz a atriz.

Aos 16, mudou-se novamente — agora para Portugal . Na Europa, depois de concluir o Ensino Médio, concentou sua energia na moda. Com 1,75m e curvilínea, Fernanda fez sucesso no mercado comercial, protagozinando campanhas de biquíni e lingerie em países como Alemanha, França e Itália. "Não era uma menina que fazia desfiles; não estava dentro do padrão das passarelas. Teria que perder as curvas, mas não queria. Gosto de comer."

De olho nas oportunidades do mercado brasileiro, a amazonense fechou com um agente no país e não descarta a possibilidade de atuar numa novela. "Se for algo legal, gostaria de estar no projeto. Mas faço planos a curto prazo. Levo tanto 'não´, assim como outros atores, que mantenho os pés no chão. De 50 testes que faço, pego dois trabalhos. E isso não muda mesmo fazendo filmes de destaque", comenta Fernanda, que se divide entre Lisboa e Londres e namora um produtor britânico de documentários. "Mas estou pronta para quando as oportunidades chegarem."

BRASÍLIA — O presidente Jair Bolsonaro afirmou nesta terça-feira que só aceitará discutir o recebimento da  oferta de US$ 20 milhões dos países do G7 para ajudar no combate às queimadas na Amazônia se o presidente da França, Emmanuel Macron, voltar atrás em sua afirmação de que Bolsonaro mentiu para ele e desistir de discutir a internacionalização da Amazônia.

Nesta segunda-feira, a Secretaria de Comunicação Social (Secom) do Palácio do Planalto havia confirmado oficialmente que o Brasil iria rejeitar a oferta do G7 .

— Primeiramente, o senhor Macron tem que retirar os insultos que faz a minha pessoa. Ele me chamou de mentiroso. Depois, pelas informações que eu tive, a nossa soberania está em aberto na Amazônia. Para conversar ou aceitar qualquer coisa com a França, que seja com as melhores intenções possíveis, ele vai ter que retirar essas palavras — disse Bolsonaro, na saída do Palácio da Alvorada, acrescentando depois: —Primeiro retira, depois oferece, daí eu respondo.

Questionado sobre o fato do Palácio do Planalto ter divulgado a informação de que o governo recusaria o dinheiro, Bolsonaro disse:

— Eu falei isso? Eu falei? Jair Bolsonaro falou?

Ao longo do dia desta segunda-feira, interlocutores do presidente afirmaram que se a oferta feita pelos países ricos fosse condicionada a alguma contrapartida ou exigisse um monitoramento na aplicação de recursos a tendência era pela recusa. No anúncio feito por Macron, parte dos recursos, destinados ao reflorestamento, estava vinculada a um trabalho com ONGs, por exemplo.

No final da tarde desta segunda, após uma reunião no Ministério da Defesa entre Bolsonaro e alguns de seus ministros, o porta-voz Otávio do Rêgo Barros disse que a decisão caberia ao Ministério das Relações Exteriores. Pouco depois, em publicação nas redes sociais, o chanceler Ernesto Araújo — que também participou da reunião  — sinalizou que o governo poderia não aceitar a oferta anunciada pelo presidente francês.

Macron utilizou o termo “convergência” para se referir ao consenso alcançado e assegurou que, “respeitando a soberania, nós devemos ter um objetivo de reflorestamento”. O anfitrião da cúpula realizada em Biarritz que termina hoje afirmou, ainda, que “há contatos” sendo feitos pela França “com todos os países da Amazônia” para disponibilizar “meios técnicos e financeiros”.

— A importância da Amazônia para esses países e para a comunidade internacional é tão grande em termos de biodiversidade, oxigênio e luta contra as mudanças climáticas, que precisamos contribuir com a restauração — disse Macron. 

A decisão de aceitar ou não a ajuda do G7, contudo, é política e dependerá exclusivamente do presidente brasileiro. Em sua cruzada contra Bolsonaro e ameças sobre o entendimento entre Mercosul e UE, o presidente da França enfrentou resistências por parte dos governos do Reino Unido e Alemanha. A intermediação de Angela Merkel, que impôs um tom conciliador nas conversas, foi crucial, afirmaram especialistas ouvidos pelo GLOBO.

— Merkel deixou claro que o confronto direto dificilmente ajudaria, ela sabe que isso só serviria para fortalecer a narrativa do presidente Bolsonaro e justificar posturas nacionalistas e teses de que o Brasil está sob ataque externo — opinou Oliver Stuenkel, pesquisador da Fundação Getúlio Vargas (FGV), afirmando que “existe uma compreensão por parte de muitos países europeus de que a questão de Amazônia é de longo prazo”.

Stuenkel acredita, ainda, que o debate sobre o acordo entre Mercosul e UE está longe de terminar e sua efetiva implementação ainda é um dos principais desafios do governo Bolsonaro em matéria de política externa:

— A tensão não acabou, a crítica a Bolsonaro continua sendo útil para Macron.

Macron isolado

Os analistas ouvidos pelo GLOBO coincidiram em apontar que em Biarritz o presidente francês foi minoria e a falta de adesão a suas posturas iniciais levaram a “um mínimo denominador comum”.

Sua atitude contrastou com a adotada no final da semana passada, quando Macron assegurou que as queimadas na Amazônia eram uma “crise internacional” e chegou até mesmo a condicionar a aprovação por parte de seu país do acordo de livre comércio entre Mercosul e União Europeia (UE), argumentando que o presidente do Brasil, Jair Bolsonaro (PSL), mentira sobre seus compromissos com o meio ambiente. 

Para Mauricio Santoro, professor de Relações Internacionais da Uerj, "o presidente da França ficou isolado e em relação à Amazônia conseguiu-se alcançar apenas um mínimo denominador comum":

— Macron encontrou um ambiente menos receptivo do que esperava. Sua declaração expressa preocupação pela Amazônica, mas não se fala em ameaças e sim em abertura para o diálogo e a cooperação. É uma oportunidade para o Brasil. 

Segundo fontes de governos que participaram do encontro, os países do G7 escolheram Macron para liderar os trabalhos de cooperação com os países afetados pelas queimadas na Amazônia. Os primeiros contatos começarão nos próximos dias.

Bolsonaro não comenta

Bolsonaro, por sua vez, não comentou o pronunciamento do presidente francês. Semana passada, o chefe de Estado acusara Macron de usar “um tom sensacionalista” para se referir à Amazônia “apelando até para fotos falsas”. Quem respondeu a Macron foi o ministro do Meio Ambiente, Ricardo Salles. Com ironia, o ministro disse no Twitter que o presidente francês poderia começar pagando os “US$ 2,5 bilhões de crédito do Brasil pendentes desde 2005”.

Uma câmera de TV que filmava os líderes do G7 à mesa, antes do início de mais uma rodada de discussões, flagrou uma conversa lançada pela chanceler alemã Angela Merkel sobre um eventual contato com o presidente Bolsonaro. “Anunciei que vou ligar para ele (Bolsonaro) na próxima semana, para que não tenha a impressão de que estamos agindo contra ele”, disse a chanceler. “É, acho que isso é importante”, concordou o premier britânico, Boris Johnson. Macron acrescentou: “Sim. Nós ligaremos para ele?”. “Sim, eu ligarei para ele”, concluiu Merkel, antes que um segurança interrompesse a filmagem.

Pouco depois, Bolsonaro postou o vídeo em seu perfil no Twitter, acompanhado de um comentário: “Desde o princípio busquei o diálogo junto aos líderes do G7, bem como da Espanha e do Chile, que participam como convidados. O Brasil é um país que recupera sua credibilidade e faz comércio com praticamente o mundo todo”. O anúncio francês de que não ratificará o acordo comercial entre o Mercosul e a UE enquanto o governo brasileiro não se prontificar a respeitar as exigências do Acordo de Paris sobre o clima, não teve, ontem, novas repercussões. Pelo menos, não externamente de parte de Macron. A iniciativa francesa não recebeu o apoio esperado dos demais países da UE, que preferem manter o pacto comercial dissociado da atual disputa ambiental com o Brasil.

RIO — Jackson do Pandeiro tinha — na performance de palco, na temática das canções — um apelo popular inegável, apoiado em humor e ritmo. Era pleno daquilo que costumamos chamar de “brasilidade” — como poucos foram antes e depois. Isso já seria motivo suficiente para celebrarmos seu centenário, que se completa no próximo dia 31. Mas essa é só sua face mais evidente.

A efeméride traz discos que evidenciam esse legado. O pesquisador Rodrigo Faour, que em 2016 editou na Universal (com Alice Soares e Maysa Chebabi) a caixa “O Rei do Ritmo”, prepara novo resgate, agora pela Sony:

— Estou cuidando da reedição de discos de Jackson por Columbia e CBS — adianta Faour, cuja edição de seu programa “MPB com tudo dentro” (no YouTube) dedicada a Jackson está entre as de maior audiência. — Era um intérprete impressionante, que nunca cantava duas vezes a mesma música da mesma forma. 

JACKSON DO PANDEIRO, O REI DO RITMO

 

 

 

Outra homenagem é “Jackson — Na batida do Pandeiro”, documentário de Marcus Vilar e Cacá Teixeira que traz entrevistas inéditas com Almira Castilho e Geraldo Correa, ex-mulher/parceira e amigo de infância do músico.

Há quem diga, por exemplo, que o canto revolucionário de João Gilberto carregava suas lições de divisão rítmica.

— João falava sempre de seu suingue especial — conta Geraldo Azevedo, que tocou com Jackson na década de 1970 e gravou em 2007, com Alceu Valença, “Já que o som não acabou”, que compôs em homenagem ao mestre.

Fronteiras abertas

O dueto com Alceu não foi acaso. Os dois bateram na porta de Jackson para convidá-lo a cantar com eles, no Festival Internacional da Canção de 1972, “Papagaio do futuro”, de Alceu.

— Ele não gostava de cabeludos, associava-os à Jovem Guarda, que, segundo ele, estava acabando com a música brasileira — lembra Alceu. — Perguntou o que desejávamos, expliquei que gostaríamos da participação dele na música. Ele estranhou. Quando disse que era um coco, uma embolada, ele arregalou os olhos, ainda desconfiado, e pediu que cantasse. Bati palmas e fui: “Estou montado no futuro indicativo/ Já não corro mais perigo/ Nada tenho a declarar”. Aos poucos Jackson foi mudando de semblante. Animado, gritou: “Venham ouvir isso aqui. Esses dois cabeludos não são cabras safados, não”.

SEIS MOMENTOS DA OBRA DE JACKSON DO PANDEIRO

 

Rei do Ritmo e do forró?

O samba foi o gênero mais gravado por Jackson: 117 em quase 140 discos

Alfabetização tardia

Compositor de tantas músicas, Jackson só foi alfabetizado aos 35 anos

Pioneiro

 

O disco "Coisas nossas" trazia afro-sambas, antes de Vinicius e Baden

Um artista à frente de seu tempo

 

"A mulher que virou homem": mudança de sexo em plenos anos 1960

Atuação no cinema

Jackson participou de nove filmes, como "Minha sogra é da polícia" (1958)

Fase Racional

Assim como Tim Maia, Jackson teve uma ligação com a Cultura Racional

Influente para a geração de nordestinos que injetou novos elementos em gêneros da região, Jackson era ele próprio um artista de fronteiras abertas. Silvério Pessoa, que em discos como “Cabeça feita” e “Micróbio do frevo” prestou tributo ao paraibano, lembra que ele nunca foi preso a estilos.

— Luiz Gonzaga era o Rei do Baião, Capiba era identificado com o frevo, Tom Jobim com a bossa nova... Jackson, não — avalia Silvério. — Gravou forró, baião, coco, samba, foxtrote, pontos de umbanda, música de carnaval, frevo... Os discos de Jackson poderiam estar na mesma prateleira de outros que ampliaram fronteiras, como Miles Davies, Frank Zappa, Bob Dylan, Led Zeppelin. Ele redimensionou o forró, estendendo-o.

Nesse sentido, Silvério identifica nele uma proximidade com os tropicalistas:

— Ele chegou a usar artefatos de couro, como Luiz Gonzaga, mas pouco. Assumiu uma coisa mais urbana, próxima do pop, da psicodelia. “Chiclete com banana” é isso: dá pistas da conexão da música brasileira com a americana, é ao mesmo tempo uma crítica e um convite ao diálogo.

Ao gravar “Chiclete com banana”, em 1972, Gilberto Gil deixou claro que havia já ali muito do ideário antropofágico tropicalista. Gil observa que Jackson é fruto de um cruzamento de brasis que explodiu na Tropicália:

— É um dos maiores amores que eu tenho — diz o baiano. — É um artista que nasce no cruzamento entre a vida rural brasileira e o mundo urbano de cidades de porte médio, como Campina Grande.

Tradução do nordeste

João Bosco — que em 1995 gravou “Forró em Limoeiro” e antes, em 1984, já havia feito um tributo ao Rei do Ritmo com “Bate um balaio ou Rockson do Pandeiro” — vê uma relação de complementaridade entre Jackson e Gonzaga. Ele lembra que o paraibano e o pernambucano foram os maiores responsáveis por projetar um imaginário nordestino para o resto do Brasil — equivalente ao que Caymmi fez com a Bahia:

— São artistas distintos, mas se complementam na forma como traduziram o Nordeste com sabedoria e criatividade.

Seja como pré-joãogilbertiano ou pré-tropicalista, como divulgador da tradição nordestina ou ampliador dessa tradição, Jackson chega ao centenário mantendo a relevância. Como Lenine (outro que prestou sua homenagem a ele, com “Jack soul brasileiro”) define, sem exagero:

— Jackson foi e é um dos pilares da música popular brasileira contemporânea.

Quebrar o tabu. A carne de porco crua foi tema de uma das aulas mais disputadas do Rio Gastronomia, com Janaina e Jefferson Rueda, da Casa do Porco Bar. Com o Auditório Senac lotado, a dupla preparou um quibe com lombo de porco curado no sal e pimenta. Neste ano, o cozinheiro entrou para a lista dos melhores restaurantes do mundo, na 39 posição, segundo a revista britânica The Restaurant.

 - Ainda há muito trabalho pela frente para desmistificar o risco da carne de porco crua. Os nossos porcos são abatidos em frigorífico e passam por inspeção sanitária. Isso faz toda a diferença. Para tudo, as pessoas precisam saber a procedência. Ainda falta muita informação sobre a carne de porco, não só no Brasil, mas em outros países. Essa é uma missão pra mim - defendeu Jefferson.

Logo no início da aula, o chef exibiu um vídeo mostrando todo o processo de criação e abate dos porcos. Segundo ele, o quibe faz parte da memória afetiva de sua família, já que era servido nos almoços de domingo na casa da avó.

- Sou de São José do Rio Pardo, no interior de São Paulo, onde a maior migração foi italiana e árabe. Sempre comia quibe no almoço de domingo na casa da minha avó. Mas não era de carne de porco crua. Naquela época, era inconcebível pensar nessa receita -  explicou.

Janaína defendeu o não desperdício dos alimentos, desde vegetais orgânicos às partes do porco.

- Quando você cria um animal e consome de cabo a rabo, você está contribuindo para a sustentabilidade no mundo. Quando você escolhe apenas uma parte, faz desperdício. Nós somos culpados quando escolhemos errado. Com os orgânicos, podemos usar as cascas e todas as partes - sinalizou Janaína Rueda.  

Sobre a premiação no 50th Best, Rueda destacou que a cliente cresceu bastante nos últimos meses com filas de espera de até seis horas.

- Fico muito feliz. Me passa um filme na cabeça desses 25 anos de carreira, por tudo que já passei. É uma honra poder levar o nome do Brasil junto a tantos outros cozinheiros que admiro tanto, com Rafa Costa e Silva, Helena Rizzo e Alberto Landgraf. Quero envelhecer e voltar a andar de cueca. Digo isso porque quero fazer as coisas com calma - brincou Jefferson.

O público recebeu provinhas no final da aula e aprovou o prato, sem preconceito - e sem filas.

- Acompanhamos o casal Rueda pelo Instagram e temos curiosidade em conhecer o restaurante. Aproveitamos a oportunidade de comer sua comida no Rio Gastronomia. Foi legal conhecer o que faz possível comer a carne crua. Achei uma delícia -  elogiou a internacionalista Maíra Abreu. 

Sobre a participação pela segunda vez no Rio Gastronomia, Jefferson elogiou o modelo do evento.

- Desde a primeira vez nos chamou atenção o respeito, o carinho que o Rio Gastronomia tem com a cozinha brasileira. Acho que poderia ser um modelo a ser seguido por qualquer cidade no mundo -  elogiou Jefferson. 

Receita

Quibe cru  suíno (Porção 24g/Rendimento: 80 porções )

- 1kg Lombo curado Picado

- 500g de trigo hidratado

- 300g de cebola picada

- 16g pimenta síria em pó

- 10g Sal refinado

- 50g hortelã picado

- 50g de salsa picada

- 20g de ciboulette

- Azeite a gosto

Preparo:

Hidratar o trigo com água quente por 01 hora.

Misturar todos os ingredientes

 Realizado pelo GLOBO com apresentação do Sesc RJ e do Senac RJ, o evento tem patrocínio master de Santander e patrocínio de Stella Artois, Pão de Açúcar, Coca-Cola e Vivo. O Rio Gastronomia tem ainda o apoio de Azeite Andorinha, Naturgy, Gosto da Amazônia, Unimed-Rio, Amázzoni Gin, Magnésia de Phillips Tabs e Água Pouso Alto, Orfeu Cafés Especiais como Café Oficial e parceria com Sindicato de Bares e Restaurantes (SindRio).

RIO — São 16 livros publicados, incontáveis palestras, participações em programas de televisão, artigos em jornais e, mais recentemente, vídeos no YouTube e podcasts. Aos 76 anos, o oncologista mais pop do país não pensa em pendurar os estetoscópios. Ao longo de mais de quatro décadas de prática médica, auxiliou em seu consultório gerações de pacientes que precisaram lidar com os aspectos positivos e negativos do envelhecimento. Nesta entrevista ao GLOBO, o médico conta como enfrenta a passagem do tempo e aponta caminhos para uma vida longa e produtiva.

Em maio, o senhor completou 76 anos. Como encara o envelhecimento?

Eu nunca encarei. Comecei a correr quando tinha 50 anos e corro maratona até hoje. Acho que isso me fez muito bem. Primeiro porque tenho pressão e glicemia normais. Em hipótese alguma levo minha idade em consideração. As besteiras que tinha que fazer fiz adolescente e não tenho vontade de repetir agora. Você não pode chegar a uma fase da vida e dizer ‘preciso ir devagar porque estou com idade avançada’. Vai ficar com essa idade que você está projetando. Não quero me aposentar. Quero trabalhar, criar coisas novas, estou empenhado em diversos projetos. Você precisa ter essa necessidade, essa inquietação. Se está vivo, mesmo com limitações físicas, pode continuar brilhando. Na hora em que você desiste e diz ‘agora chega’, você ficou velho.

Gostaria de ultrapassar a barreira dos 100 anos?

Não tenho nenhuma preocupação com isso. Todos queremos viver muito, mas não a qualquer preço. Inclusive, a gente deveria ter direito de decidir, enquanto é lúcido e tem saúde, até que ponto quer estar vivo. Com sorte, será assim no futuro. Na hora em que eu confundir minha mulher com um par de sapatos, não reconhecer meus filhos e netos, ou quando perder controle dos esfíncteres, não quero mais. Isso tem que ser um direito do cidadão. Muita gente enfrenta velhices humilhantes. Gente que foi brilhante e vira um vegetal, manipulado por outros. Acho que essa questão do envelhecimento tem limites. Não sei qual vai ser o meu. Tomara que seja 110 anos. Mas pode ser daqui a seis meses ou dois anos.

Envelhecer é inevitável, mas ainda tem conotação negativa para muita gente. Por que é preciso mudar essa concepção?

Em primeiro lugar, é preciso definir o que é velhice. No passado, uma pessoa de 50 anos era considerada velha. Machado de Assis se refere muitas vezes, nos seus contos, a velhos dessa idade. Eu tenho uma nota de um jornal de Manaus do começo do século XX escrita assim: ‘Caminhão atropela velhinha de 40 anos’. O conceito muda com o tempo. A expectativa de vida vem aumentando. E, além disso, as pessoas envelhecem com mais saúde hoje. Não quer dizer que envelheçam bem. Temos muito a melhorar.

O que o senhor costuma dizer aos seus pacientes que têm medo da velhice?

Digo sempre que a alternativa é pior. Bem pior. É curioso, porque todo mundo quer viver muito. Mas as pessoas começam a envelhecer e a reclamar da velhice. É um absurdo. Na verdade, houve uma mudança de paradigma. Como era o modelo das gerações anteriores? Um ‘velho’ de 50 anos se aposentava e ouvia dos médicos que deveria fazer repouso. Quanto menos esforço fizesse, mais saúde teria. Na realidade, é o oposto. Essa mudança de perspectiva fez toda diferença. Na hora em que começamos a considerar o movimento, a atividade física, passamos a ver pessoas com idade avançada e condições de saúde que não nos permitem chamá-las de velhas.

A chave para longevidade, então, é evitar o sedentarismo?

O corpo humano evoluiu para o movimento. Aqueles que se movimentavam mais, corriam mais, subiam melhor nas árvores, tiveram vantagens na evolução. Depois da Segunda Guerra Mundial, passamos a ter, pela primeira vez na história da humanidade, a oportunidade de subsistir comendo à vontade. E sentados o dia todo. Você imagina um sedentário na época das cavernas? Morreria antes da adolescência, sem deixar descendentes. Agora, a gente pode passar os dias assim. Para envelhecer bem, você precisa se convencer de duas coisas básicas. Primeiro: não dá para comer tudo o que oferecem. Segundo: não dá pra passar o dia sentado. É preciso brigar contra a natureza humana. Nunca fomos treinados para conter o apetite. Pelo contrário, quando você tinha acesso aos alimentos, comia o máximo possível. Quando conseguia, ficava parado para não desperdiçar energia. É algo ancestral. Por isso é tão difícil fazer exercícios e comer com parcimônia.

Ainda vale a pena rever hábitos antigos aos 60, 70?

É fundamental. O cigarro é o exemplo típico. Você pega um homem que fumou a vida inteira e para aos 70 anos. Em três meses, a bronquite crônica associada ao cigarro desaparece e ele começa a respirar melhor, a sentir-se melhor. Em qualquer idade você vai se beneficiar da mudança de hábitos. Com a atividade física, a mesma coisa. Uma pessoa sedentária de 70 anos que comece a fazer exercícios leves vai estimular a hipertrofia dos músculos, a circulação sanguínea.

Existem maneiras de evitar o envelhecimento do cérebro?

Quanto mais usamos o cérebro e aprendemos coisas novas, mais fortalecida será a memória. Nos últimos anos, diversos trabalhos científicos mostraram com clareza que atividade física, dieta sem exageros, com quantidades menores de gordura e maiores de vegetais, além da manutenção da atividade intelectual, especialmente a leitura, previnem e retardam o desenvolvimento do mal de Alzheimer. Mesmo que haja predisposição genética.

O Brasil está preparado para lidar com o prolongamento da longevidade?

Nem o Japão está. É um problema sério por lá, onde a população idosa é enorme e existem muitas políticas públicas. Nas famílias pequenas, a questão é quem para de trabalhar e cuida dos velhos com Alzheimer. Muitas vezes, sai mais barato para o governo pagar os filhos para cuidar da mãe do que institucionalizá-la. O Brasil está longe de estar preparado para isso.

Mãe coruja, a modelo Isabel Hickmann vem compartilhando com seus seguidores nas redes sociais cada o momento do filho Francisco, de 9 meses. Na noite desta quarta-feira, postou um clique do menino todo sorridente. "O melhor sorriso que você verá na sua timeline hoje ou amanhã... Futuro do presente, a vida bela como ela deve ser!", escreveu a top.

Chico passou por uma cirurgia delicada em julhoi para corrirgir o lábio leporino e fenda palatina (fissuras que atingem o lábio e o céu da boca). Em entrevista exclusiva à ELA Digital, Isabel conta que o rebento está "100%". "Ele está lindo mesmo, há um mês e meio de sorriso novo. Ainda precisamos fazer alguns procedimentos para cicatrização, mas está tudo ótimo", comenta a modelo. "Faço massagem para diminuir a fibrose e estimular a musculatura. Ele não gosta muito, mas está muito tranquilo."

Ela dá mais detalhe: "Durante um tempo, Chico precisou usar uma fita no rosto incentivar o  crescimento de pele no prolábio. É um alívio não termos mais que usá-la. Fora que ele está mamando e comendo melhor cada dia mais. Está crescendo também, o que ajuda bastante", entrega. "Chico sorri da hora que acorda até a hora de dormir. E sorri para todo mundo na rua. É um querido."

Eles acabaram de chegar, mas já estão fazendo o maior sucesso. São quiosques, bikes e food-trucks que estão estreando nesta edição do Rio Gastronomia. Além de apresentar duas especialidades para o público do Rio Gastronomia, maior evento do gênero no país, os novatos no evento têm a chance de estar lado a lado com veteranos, como o Grupo Irajá, Gero, Belmond Copacabana Palace, Lasai, Gruta de Santo Antônio.

O Grupo 14Zero3  é uma das participações fresquinhas deste ano, e leva dois de seus sete restaurantes para o Pier Mauá: Oia Cozinha Mediterrânea e o Heat Firehouse.

- É uma oportunidade única para interagirmos com o público do maior evento de gastronomia do Brasil. O evento movimenta muita a cena carioca, é animador ver a nossa cozinha ser exaltada e os consumidores se aproximando de produtores, chefs, dos donos de restaurantes -  comemora o chef-executivo Elia Schramm - A expectativa é alta, esperamos encontrar nossos clientes e apresentar nossos pratos para novas pessoas.

Conheça as estreias para fazer check-in nesta edição

Chez Claude

Claude Troisgros já participou algumas vezes do Rio Gastronomia. Mas com a comida do Chez Claude é a primeira vez. No quiosque do chef-celebriade, estão a minilinguiça com cebola e farofa panko (R$ 20), peixe oriental com arroz e quinoa (R$ 28) e o  bolo de chocolate (R$ 15).

Heat Firehouse

Conhecida por seus cortes indecentes, a casa de carne comandada por Elia Schramm servirá picanha fatiada com fritas (R$ 42), Heatburguer (R$ 29),  Heatfries com barbecue de Jack Daniel’s (R$ 20).

Kalango Bar

Emerson Pedrosa e Katia Barbosa levam a cozinha nordestina para o Pier Mauá. Sonho de macaxeira com carne de sol e nata (R$ 20) e a rabanada de broa de milho com creme de tapioca, doce de leite e flor de sal (R$ 18) marcam presença no quiosque.

Kō Bā Izakaya

O conceito de boteco japonês chega pela primeira vez ao evento. Para deixar o público por dentro deste tipo de comida, os três chefs ficam no quiosque dando explicações sobre os pratos. No cardápio vai ter sunomono de camarão (R$ 20), sanduíche de porco à milanesa em pão de miga (R$ 25), barriga de porco cozida em saquê e shoyu adocicado (R$ 30).

Mamma Jamma

 Dá para comer sozinho, mas é bom compartilhar para poder experimentar mais sabores de pizza. Em tamanho individual, as opções são margherita (R$ 24) e linguiça (R$ 22),  caponata de berinjela (R$ 12), e o sabor excludivo para o evento,  carbonara (R$ 20). Para completararancini com calabresa (R$ 15, duas unidades) e brownie de Nutella (R$ 9).

Oia

 Outro quiosque sob o comando de Elia Schramm é o Oia, com sabores gregos e do mediterrâneo. As sugestões por lá são o gyro de frango ou de porco (38), porknachos (R$ 20), feta popcorn com mel grego (R$ 28), calamari frito crocante (R$ 35), arroz mar&montanha (R$ 49).

Teva

 O restaurante que nasceu em Ipanema e acabou de chegar em São Paulo, dá uma paradinha Píer Mauá para apresentar ao grande público um surpreendente cardápio 100% vegetal e orgânico. São irresistíveis o espaguete de pupunha com cogumelos (R$ 20), o taco de jaca verde (R$ 12), e o  bolinho de baião de dois com tofu defumado (R$ 10).

Food-trucks e bikes

Costelas:

Para beliscar, a pipoca de porco (R$ 20), feita com barriga suína crocante, já é um sucesso no evento, e ainda tem coxinha de costelinha suína (sem farinha) com barbecue de goiabada (R$ 25, 5 unidades). Na ala dos sanduíches, todos no brioche, as pedidas são costela de boi com pasta de alho e bacon crocante (R$ 38) e costela de porco thai com barbecue de goiabada e alho torrado (R$ 36). Os recheios viram cobertura das bruschettas (R$ 26, 5 unidades).

Curadoria

Marchezinho

Os sanduíches na focaccia de ragu de shiitake com queijo de cabra  (R$ 20), rabada desfiada com ervas (R$ 25 ) polvo grelhado (R$ 27) são de seguir com os olhos na área externa do Píer.

Tutto Nhoque

 Preparem os celulares para o stories no Instagram. Os nhoques coloridos também têm direito a  topping raclete (R$ 10), no evento. Os sabores são batata-roxa, batata-baroa com ragu de linguiça ou tradicinal (R$ 30). Se quiser uma entradinha antes, tem bruschetta (R$ 15).

Um dos lugares mais concorridos do Rio Gastronomia desde a edição passada, o bar Rio Coquetelaria oferece drinques preparados com Amázzoni Gin, produzido artesanalmente no interior do estado. No Auditório Santander lotado, os sócios Alexandre Mazza e Arturo Isola receberam as bartenders Jessica Sanchez, do Vizinho Gastrobar, e Adriana Pino (SP), para preparar drinques, degustar gim e falar sobre o mercado nacional. 

- Nos últimos seis anos tivemos um aumento de marcas chegando ao Brasil, somado ao boom de destilarias nacionais produzindo em larga escala -, analisou Jessica - Quanto  mais bebidas de qualidade, melhores drinques e, consequentemente, mais exigente os consumidores ficam. Isso é bom pra todo mundo, todos passam a produzir melhor. 

Segundo Arturo, o Brasil hoje conta com 74 marcas de gim registradas, o que impulsionou a coquetelaria e até o mercado de tônicas artesanais, por exemplo. Prova de que o público brasileiro está ávido por novidades é que eles acabam de lançar seu segundo rótulo, o Amázzoni Rio Negro, com com 51% de graduação alcoólica (o primeiro tem 42%). 

- A receita só leva botânicos frescos. Tem muito zimbro, semente de coentro e casca de limão siciliano. Usamos a oleosidade da castanha-do-pará para amaciar a potência da bebida na boca -, explica Mazza. 

No mercado desde junho, o novo rótulo já conquistou o almejado Double Gold Medal, da San Francisco Spirit Awards. Ano passado, a marca foi laureada com o Word’s Best Craft Producer of The Year, pelo World Gin Awards, em 2018, em Londres. “Brasileiro acha que importado é melhor, mas estamos mudando isso”, comemorou Mazza. 

O encontro da coquetelaria com a comida continua na a partir de quinta-feira, quando começa a segunda semana do evento. Destaque para a aula “A importância dos ingredientes”, no sábado, 22. Na ocasião, os sócios do Amázzoni Gin dividem o Auditório Santander com o chef Thomas Troisgros, do Olympe, vencedor na categoria de melhor francês. 

- Vamos dar spoiler: Thomas Troisgros vai usar na comida os mesmos botânicos que usamos no gim. É a prova de que a união da comida com a gastronomia dá certo - disse Arturo.

Realizado pelo GLOBO com apresentação do Sesc RJ e do Senac RJ, o evento tem patrocínio master de Santander e patrocínio de Stella Artois, Pão de Açúcar, Coca-Cola e Vivo. O Rio Gastronomia tem ainda o apoio de Azeite Andorinha, Naturgy, Gosto da Amazônia, Unimed-Rio, Amázzoni Gin, Magnésia de Phillips Tabs e Água Pouso Alto, Orfeu Cafés Especiais como Café Oficial e parceria com Sindicato de Bares e Restaurantes (SindRio).

RIO - A primeira agressão veio quando a filha Sofia, hoje com 6 anos, ainda era um bebê. Um soco direto no olho foi a reação do marido ao saber que a mulher tinha falado com vizinhos sobre os filhos dela do primeiro casamento.

- Como eu ia esconder isso? Esconder meus filhos? Uma vizinha viu e chamou a polícia. Ele foi preso em flagrante, mas liberado por ter residência e emprego fixos. O casamento continuou. Ele dizia que ia mudar, me dava rosas, perfume. Minha mãe falava que toda mulher passa por isso, que o importante é ter as contas pagas e comida em casa - lembra Morghana Soares, de 32 anos, que fez mais de dez boletins de ocorrência em 11 anos de casamento.

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Mãe de cinco filhos, Morghana escondia as agressões. Tinha vergonha, o que a levava a faltar ao trabalho na Avon, onde é operadora de produção. O absenteísmo é uma das consequências da violência doméstica, que afeta não só a atividade profissional das mulheres, mas também a produtividade das empresas.

 Dois estudos sobre o tema, um do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) e outro da Universidade Federal do Ceará e do Instituto Maria da Penha, mostram que a mulher agredida falta mais, tem menos concentração e poder de decisão e fica menos tempo no mesmo emprego.

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Ao investigar como o trabalho afeta a relação da mulher com o parceiro, o economista Daniel Cerqueira, do Ipea, concluiu que, entre as mulheres que estão no mercado, 52% já foram agredidas contra 24,9% entre as que não trabalham. Com o cruzamento de dados do IBGE, o estudo concluiu que as mulheres casadas que trabalham têm menos chance de serem agredidas que as empregadas que estão separadas:

- Mais de um milhão de mulheres são agredidas por ano, 79% delas têm filhos. Não conseguimos saber se a mulher já era agredida antes de separar e isso provocou a separação e as agressões continuaram ou se a violência começou após a separação. O que os dados mostram é que só a autonomia financeira não é suficiente para impedir agressões. Temos que nos antecipar ao problema, com educação de gênero para quebrar a estrutura patriarcal e dar medidas protetivas.

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Salário até 15% menor

Para Wânia Pasinato, socióloga e também autora do estudo, a renda permite que a mulher negocie uma vida mais segura:

— Ela faz concessões, como o marido controlar a renda.

No acompanhamento que o professor José Raimundo Carvalho, da Universidade Federal do Ceará, faz desde 2016 com 10 mil mulheres do Nordeste, 17% das vítimas de agressão relataram entregar parte ou todo o salário para o marido. Entre as que não são agredidas, 10% fazem isso.

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A aceitação ou não de um emprego também é afetada pela violência. Entre as que sofreram abusos, 23% desistiram do emprego por pressão do marido. Entre as que não sofrem violência, 9%.

- A mulher se concentra menos, dorme pior, perde poder de decisão, fica mais estressada, o que reduz a produtividade.

O reflexo aparece no tempo no emprego. As vítimas ficam quase cinco anos no mesmo emprego, contra mais de seis anos das que não sofrem:

- A mulher agredida falta ao trabalho 18 dias por ano. O custo disso para economia é de R$ 1 bilhão por ano, com 15 milhões de dias perdidos e o salário delas é de 12% a 15% menor. O setor privado está muito acanhado e também precisa se responsabilizar pelo combate à violência, que custa caro ao setor produtivo.

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A vida de Morghana começou a mudar quando chegou com o braço quebrado no trabalho, na Avon. A médica percebeu a violência e a encaminhou para psicólogos, advogados, apoio financeiro e o acionamento da polícia para impedir a aproximação do agressor.

- Cerca de 20% das faltas das mulheres são pela violência, que caem 70% quando são atendidas. Quando começamos, havia 18 denúncias, hoje são dez casos por mês. Oferecemos prevenção, acolhimento e suporte para a mulher começar de novo. O primeiro passo é treinar a equipe:

- Marcas no pescoço podem indicar estrangulamento, que a mulher corre risco de vida e deve ser tirada de casa.

Mafoane avisa que no fim do mês será criada coalização com mais de 70 grandes empresas que vão se comprometer a implantar programas semelhantes ao da Avon.  Morghana ainda luta na Justiça para ter a guarda dos filhos.

Primeira atração internacional do Rio Gastronomia, o chef peruano Javier Ampuero fez o público viajar pelo país andino no Auditório Senac, na noite desta sexta-feira, no primeiro dia de Rio Gastronomia. Sucesso na TV e professor do Le Cordon Bleu Lima, o cozinheiro ensinou três receitas:  um ceviche amazônico de pescado com banana servido sobre uma casca de cacau, polvo com azeitonas e galinha com pimentão.

- O Peru tem cinco mil anos de gastronomia. São influências dos negros, árabes, chineses, japoneses, espanhóis, além dos monges dos conventos. Temos muitos ingredientes e história, por isso nossos sabores são tão marcantes - destacou Javier, que estagiou com Alex Atala no D.O.M. em 2014.

Para fazer o ceviche perfeito, o chef garantiu que não é preciso muito esforço.

- O segredo para um bom ceviche é o pescado fresco, uma boa cebola roxa, um limão muito ácido, um picante e sal. São 5 elementos. Para controlar a acidez, é necessário colocar mais sal e cubos de gelo - explicou.

Realizado pelo GLOBO com apresentação do Sesc RJ e do Senac RJ, o evento tem patrocínio master de Santander e patrocínio de Stella Artois, Pão de Açúcar, Coca-Cola e Vivo. O Rio Gastronomia tem ainda o apoio de Azeite Andorinha, Naturgy, Gosto da Amazônia, Unimed-Rio, Amázzoni Gin, Magnésia de Phillips Tabs e Água Pouso Alto, Orfeu Cafés Especiais como Café Oficial e parceria com Sindicato de Bares e Restaurantes (SindRio).

Quatro perguntas para Javier Ampuero:

Como foi sua experiência estagiando com Alex Atala, no D.O.M?

Tive ainda a sorte de encontrar com Mara Salles, do restaurante Tordesilhas. Estive com ela conversando muito sobre a comida caseira, guisados, farofas, banana à milanesa, arroz com brócolis. Trabalhar em São Paulo foi uma experiência incrível.

Quando vem ao Brasil o que gosta de fazer?

Adoro a carne brasileira e gosto de comer em churrascarias. Também adoro a comida caseira, do dia a dia. 

O que falta ao Brasil para atingir projeção internacional na gastronomia?

O Brasil já tem projeção, muitos sabem o que é a feijoada, a cachaça. Mas o Peru tem 5 mil anos de gastronomia. São influências de diversas culturas e ainda a colonização espanhola, que ajudou a difundir a nossa cultura pelo mundo. Pelo Brasil ser amazônico, acredito que o interesse pela comida autentica brasileira está crescendo. 

Como define a sua cozinha?

Uma cozinha simples, equilibrada, de muita paciência. Faço comida que precisa cozinhar por muito tempo, uma cozinha histórica. Por isso, estou dedicado 100% em ensinar no Cordon Bleu. 

Durante o evento, o maestro Felipe Prazeres apresentará concertos de Bach, ao lado de Marco Catto, Marcus Ribeiro e Rodrigo Favaro. O artista selecionou cinco cidades para admirar a arte barroca nacional.

Ouro Preto

“A Igreja São Francisco de Assis, de 1766, é uma das principais do barroco mineiro, projeto do Aleijadinho, de quem também possui diversas esculturas. O teto da igreja, de Mestre Ataíde, evidencia a intensa atividade musical: exibe anjos que tocam violas, flautas e outros instrumentos musicais. Já tive a oportunidade de tocar nessa igreja, e a acústica é espetacular. Na cidade, também destaco o Museu da Inconfidência, que abriga o Panteão dos Inconfidentes.”

Tiradentes

“A Igreja Matriz de Santo Antônio é um ícone do estilo. A construção começou em 1710 e foi finalizada em 1752. É belíssima, com muito ouro. Em frente a ela fica o relógio de sol, construído em pedra sabão e outro atrativo da época. O órgão da igreja, transportado de Portugal para o Brasil em 1788, é um dos mais importantes instrumentos históricos do país, em perfeitas condições de uso após minucioso restauro.”

São João Del Rey

“A viagem de Tiradentes até São João del-Rei, com o trem da Maria Fumaça, também é uma viagem no tempo. A estação é bem conservada, e dá para imaginar um pouco como era a cidade na época colonial.”

Paraty

“A Igreja de Santa Rita não tem um estilo barroco rebuscado, mas o charme está na simplicidade, com diversos elementos do barroco-rococó. Na igreja, funciona o Museu de Arte Sacra de Paraty. Outros destaques são a Casa da Cultura, que fica num imóvel construído no século XVIII, e o Chafariz do Pedreira, todo em mármore branco, de 1851, para abastecer de água a cidade.”

Olinda

“A cidade tem vários representantes da época. A Igreja de São Sebastião, de 1686, é uma delas, de estilo rococó. A Paróquia do Carmo, a primeira igreja da Ordem dos Carmelitas da América Latina, também. Ela tinha o maior sino da cidade, mas que foi retirado pelos holandeses para transformar em armamento. Por fim, não dá para sair sem passar pela Basílica e pelo Mosteiro de São Bento, construções das mais bonitas da cidade. A talha dourada no altar é linda. E vale a pena ouvir o cântico do ofício divino.”

Em 2014, o baiano Hugo Mouradesembarcou no Rio de mala e cuia. Queria extravasar sua criatividade de alguma maneira e acreditava que teria mais oportunidades para deixar aflorar seu lado artístico na Cidade Maravilhosa. Começou pela indústria da moda e pagou cursos de interpretação com a grana que ganhou como modelo comercial — ele passou longe das passarelas com seu 1,76m. O esforço foi recompensando e, aos 28 anos, ele contabiliza sete peças teatrais no currículo. “Acredita que muita gente só levou a sério essa história quando estreei na televisão, na novela ‘Segundo o sol’ ? Aí perceberam que atuação é meu plano A”, conta Hugo, no ar em “Malhação: toda forma de amar”. “Mal tive férias entre um projeto e outro. E achei isso ótimo. Não gosto de ficar à toa em casa. Amo trabalhar.”

A seguir, o ator fala sobre paternidade, sexo, vida de modelo e casamento.

Pernas grossas

“Virar modelo foi o jeito que encontrei de chegar ao meu objetivo, que era viver de arte. Deu certo e consegui me manter no Rio graças a esse trabalho. Apesar de ser baiano, era tido no meio fashion como o típico carioca. Talvez pelo meu bronzeado. Mas não era chamado para fazer desfiles. Achavam que eu era baixo, minhas pernas eram grossas...”

Salvador-Rio

“Tenho saudade de Salvador. Conhecia todas as ruas da minha cidade. Às vezes, me sinto numa bolha no Rio. Circulo pela Barra da Tijuca e Zona Sul. Mas não recuso convites de amigos que moram em outras áreas. Quero andar por tudo que é canto.”

Mulher mais jovem na ficção

“Em ‘Malhação’, meu personagem se envolve com uma garota mais jovem. Ou seja: a arte não imitou a vida (Deborah tem 39 anos). Fiquei desesperado e notei que estava me julgando. Atuar é um exercício de autoconhecimento; é se livrar das amarras sociais.”

Sim, sim, sim!

"Deborah e eu nos casamos em novembro de 2015, numa cerimônia discreta somente para a família. Foi uma delícia. Todos os convidados cabiam numa mesa de jantar de oito lugares. Tomamos a decisão de nos unir oficialmente dois ou três meses depois de nos conhecermos. Foi muito rápido. Não tinha razão para esperar e estamos juntos até hoje."

Diálogo é o segredo

"Lá atrás, prometemos um ao outro que iríamos conversar sobre tudo, que teríamos um diálogo aberto. E casamento é isso: uma conquista diária. No nosso caso, é fácil. A sintonia é fina; queremos sempre nos reconquistar. Não precisamos de muitas manobras para isso."

Sexo sempre

"Sexo é uma coisa que todo mundo pratica, mas que ainda é tratado como tabu. Não falamos tanto como deveríamos. São pudores sociais. É a tal da culpa cristã. É algo realmente maravilhoso. Adoro fazer e incentivo sempre. Se a pessoa não gosta, está fazendo errado ou com o parceiro errado. Estou há algum tempo com a Deborah e nossa relação só melhora. Nós nos conhecemos e nos entendemos bem. É do mesmo jeito, mas de uma maneira diferente."

Pai de menina

"Brinco de boneca e de comidinha, jogo bola e 'luto' muay thai com a Sol. Faço o que minha filha quer, sem julgamentos. Precisamos desse lado lúdico em nossa vida de adulto. Ela é muito tranquila, completamente diferente de mim. Fui uma criança inquieta, me mexia toda hora. Às vezes, Sol quer ficar deitadinha, assistindo a algum filme. Até estranho."

Bebê a bordo?

"Estamos tendo uma discussão sobre aumentar a família no momento. Quero que nosso segundo filho seja adotado; Deborah, o terceiro."

Todos os dias, a imagem de uma mãe dando um "selinho" na boca da filha invade a casa de uma legião de brasileiros. No retrato que aparece na abertura da novela "Por amor", reprisada na faixa "Vale a pena ver de novo", ninguém menos do que Regina Duarte , a eterna namoradinha do Brasil, dá um afetuoso beijo em sua filha, Gabriela . Exibido pela primeira vez em 1998, o folhetim de Manoel Carlos já foi reprisado algumas vezes sem que a fotografia suscitasse debates. Mas muita coisa mudou nos últimos anos, e fotos em que pais aparecem beijando seus filhos na boca andam motivando discussões acaloradas nas redes sociais, enquanto psicólogos se dividem sobre o tema.

Mais de duas décadas depois de "Por amor" estrear em horário nobre, Gabriela faz coro à colega de profissão. No seu caso, ela considera o uso da foto com a mãe na abertura da novela um momento marcante: "Adoro lembrar dele. Essa foto representa o puro afeto que eu e ela temos uma pela outra".

A troca de bitocas, aliás, foi transmitida entre as gerações. "O selinho é e sempre foi liberado aqui em casa. Ele não é nada além de muito amor entre nós", diz referindo-se aos filhos, Manuela, de 12 anos, e Frederico, de 8, frutos de seu casamento com o fotógrafo Jairo Goldfuss.

Para a atriz, críticas como as que foram feitas à Adriane Galisteu não fazem o menor sentido. "É inacreditável sexualizar e criticar um gesto tão afetuoso entre mães, pais e filhos. Cada família tem o seu modo de ser. É apenas uma forma carinhosa de lidar. Será que essas pessoas se impressionam também com a quantidade de ódio e violência na TV aberta?", questiona.

A prática divide opiniões entre profissionais. Para o psicólogo clínico Ailton Amélio, professor aposentado da USP, o tal beijo pode causar problemas posteriores. "Na fase adulta ou na juventude, as pessoas podem vir a adquirir conceitos que as levem a condenar retroativamente o que aconteceu durante a infância. Podem se sentir violadas e ter raiva dos pais, por exemplo."

No cenário internacional, o debate também é quente. Em novembro do ano passado, o ex-jogador de futebol britânico David Beckham foi muito criticado na internet por dar um selinho na filha Harper, de 7 anos. Sem se importar com a repercussão, ele repetiu o gesto carinhoso em junho deste ano, durante um jogo da Copa do Mundo Feminina . Jogador de futebol americano e marido de Gisele Bündchen, Tom Brady também já foi clicado algumas vezes dando um selinho em seu filho Benjamin.

A discussão acontece, segundo Ailton, porque o beijo é um comportamento cultural, naturalizado de diferentes maneiras em cada sociedade. Como ele lembra, há países em que o beijo na boca entre dois homens como cumprimento é rotineiro e desprovido de carga sexual, diferente do que acontece no Brasil, por exemplo.

A psicóloga clínica infantil Maria Luiza Bustamante, professora aposentada do instituto de psicologia da Uerj, é ainda mais incisiva ao comentar o assunto: "É errado e não deve ser feito". Ela justifica a opinião com o fato de o beijo na boca ser uma prática muito sexualizada na cultura ocidental. "Não podemos prever as consequências desses beijos, já que tudo vai depender da relação entre pais e filhos. Mas há um alto risco de causar confusão na mente da criança. Na nossa cultura, o beijo na boca é erotizado. Na bochecha, não."

O sanduíche de pastrami é o cartão de visitas da Curadoria, casa especializada em charcutaria e que faz sua estreia no Rio Gastronomia, que acontece entre os dias 16 e 18 e 22 e 25 de agosto, nos Armazéns 3 e 4 do Píer Mauá . Apesar da montagem simples, alguns cuidados  garantem um resultado final mais saboroso. É o que ensina Diogo Teixeira, que começou fazendo a receita de brincadeira para os amigos e agora não tem como tirá-la do cardápio. Para quem pretende ir além e se aventurar no mundo da defumação, ele dá algumas dicas:

 Curadoria. Uma tábua de charcuterie de primeira: bacon, pastrami, lombo, picles e molhos Foto: TomasRangel / Divulgação

• Boa parte da gordura do peito bovino deve ser removida, porém deve-se preservar pelo menos 15% da gordura da peça que, ao final do processo, ainda haja umidade suficiente.
• Não é necessário muito fogo para a defumação: dois pedaços de carvão em brasa já são suficientes.
•  Prefira sempre madeiras frutíferas e sem nenhum tipo de tratamento
• Qualquer erva lenhosa (alecrim e louro, por exemplo) pode ser colocada na defumação. Mas, cuidado com a mistura de sabores.   Capim limão é um ótimo meio termo entre o carvão e a madeira, uma vez que ajuda a defumação a pegar de vez.
•  Sempre hidrate a madeira em pedaços pequenos e de pelo menos 6 horas.

Aprenda a fazer o sanduíche de pastrami da Curadoria

Ingredientes

• 60g de queijo meia cura
• 120g pastrami (peito bovino defumado)
• 1 unidade de pão de leite ou suíço
• 2 colheres de maionese
• 10g de picles
•  30g de mostarda Dijon
•  30g de mostarde Ancienne

Modo de preparo

• Misturar as duas mostardas e reservar
• Torrar levemente o interior do pão
• Na banda inferior do pão, colocar maionese, dispor o pastrami e o queijo.
• Maçaricar ou gratinar até o queijo derreter.
• Na banda superior do pão, colocar mostarda e picles
• Juntar ambas as partes e servir imediatamente. 

GENEBRA — O relatório da ONUsobre mudanças climáticas , publicado nesta quinta-feira (8), oferece dicas sobre como mudar hábitos alimentares e ajudar a combater o aquecimento global mesmo sem necessariamente se tornar vegetariano .

— Alguns regimes alimentares necessitam de mais solo e água e produzem mais emissões que outros — resumiu um de seus copresidentes, Jim Skea, ao apresentar o resumo do informe.

O documento elaborado pelo IPCC salienta, por exemplo, os benefícios de uma alimentação variada e balanceada. "Dietas equilibradas à base dealimentos de origem vegetal, como aquelas baseadas em cereais secundários [outros que não os principais, como o arroz e o trigo], leguminosas, frutas e verduras, oleaginosas e sementes, e alimentos de origem animal produzidos em sistemas resistentes, sustentáveis e com baixas emissões de gases de efeito estufa, apresentam grandes oportunidades", informa o relatório.

Esta perspectiva evoluiu ao longo das diferentes versões redigidas nos últimos meses. A versão final é fruto de um consenso político, após a análise do texto pelos Estados.

Confira:

O IPCC recomenda uma dieta em particular?

Este grupo de cientistas da ONU se encarrega de guiar as decisões que os Estados adotam sobre a questão climática. "O IPCC não formula recomendações sobre os regimes alimentares", explicou Skea.

"O que indicamos, com base em testes científicos, é que alguns deixam uma menor pegada de carbono".

O grupo não recomenda adotar uma dieta vegetariana (sem carne ou peixe) e menos ainda vegana (sem nenhuma proteína animal), ao contrário do que alguns meios afirmaram antes da publicação do relatório. Essa alegação foi baseada em uma citação truncada do texto, omitindo a passagem sobre "alimentos de origem animal produzidos em sistemas resistentes, sustentáveis e com baixas emissões de gases de efeito estufa".

A carne é uma questão central?

Pesquisas científicas precedentes concluíram que a produção de carne, por meio da pecuária intensiva, tem mais impacto ambiental que a de outros alimentos. "É evidente que reduzir a demanda de carne é uma forma importante de diminuir o impacto ambiental do sistema alimentar", recordou nesta quinta-feira (08) o especialista britânico, Alan Dangour, em reação a um estudo simultâneo ao informe do IPCC.

Mas o relatório da Plataforma Intergovernamental de Ciência e Política sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos (IPBES), publicado no início de maio, não recomendava diretamente comer menos carne. A formulação foi suavizada em relação à versão preliminar, um sinal provável da hostilidade de alguns países produtores de carne.

Como se alimentar no futuro?

O IPCC segue o mesmo caminho de recomendações recentes ao falar de cereais, verduras e oleaginosas. Em janeiro, um informe realizado em conjunto pela revista médica The Lancet e pela ONG Fondation EAT recomendava uma "transformação radical": reduzir pela metade o consumo mundial de carne vermelha e de açúcar e dobrar o de frutas, verduras e oleaginosas.

Segundo estes especialistas, a dieta diária ideal seria composta de 300 gramas de verduras, 200 de frutas, 200 de cereais integrais, 250 de leite integral e apenas 14 gramas de carne vermelha, ou seja, dez vezes menos do que um filé tradicional. As proteínas seriam obtidas da carne de ave, do peixe, dos ovos ou das oleaginosas.

Como se adaptar em cada país?

Estas mudanças variariam em função do país. A contribuição de proteínas animais às vezes é insuficiente nos países pobres, mas abundante nos países ricos da Europa e da América. Além disso, os hábitos alimentares também diferem.

"As práticas de produção locais e os costumes culturais influenciam na hora de escolher alimentos", lembrou Jim Skea. O informe da The Lancet levou em conta este parâmetro e estabeleceu "faixas de ingestão recomendadas por grupos de alimentos" para uma ingestão diária total de 2.500 calorias, a serem adaptadas localmente segundo "a cultura, a geografia e a demografia".

RIO — Como sugere o título, “Era uma vez em... Hollywood” , o nono filme de Quentin Tarantino , que chega aos cinemas brasileiros nesta quinta-feira, é como um conto de fadas. Ou uma carta de amor a uma Los Angeles ensolarada, onde estrelas da indústria, então dominada por um punhado de grandes estúdios, podiam aparecer de repente na bilheteria de um suntuoso cinema de rua, diante de letreiros que ostentavam sucessos que virariam clássicos.

Mas tudo se passa no ano de 1969, marcado por transformações culturais — e uma tragédia tão chocante que minou toda uma filosofia de vida baseada na paz e no amor. É nesse contexto que se encontra Rick Dalton. Ator de meia-idade, vivido por Leonardo DiCaprio , ele está em franco declínio profissional diante de uma nova geração de astros que desponta e dos derradeiros suspiros da glamorosa Era de Ouro de Hollywood, prestes a dar lugar a um novo modelo de produção.

Quentin Tarantino tinha apenas 6 anos em 1969, mas a efervescência cultural da época não lhe saiu da memória:

— A TV ou o rádio estavam sempre ligados. O cinema era passatempo extremamente popular. Estávamos sempre em contato com algum tipo de mídia. Mesmo criança, percebia a existência de uma cultura jovem e hippie que, embora parecesse fenômeno novo, estava mudando a sociedade aos poucos.

FILMES QUE INSPIRARAM 'ERA UMA VEZ EM... HOLLYWOOD'

 

 

 

 

A única companhia de Rick, além do álcool, é Cliff Booth ( Brad Pitt ) — dublê de corpo, motorista, faz-tudo e amigo do chefe. A relação entre eles é o coração do filme, para muitos o mais agridoces e emotivo da carreira do diretor americano de 56 anos.

Mas “Era uma vez...” é um mosaico de uma época, e, dessa forma, sua narrativa passeia sem compromisso também por cenários daquela Hollywood idealizada. Há festas em mansões frequentadas por Steve McQueen (Damian Lewis), sets de filmagem onde um arrogante Bruce Lee (Mike Moh) gaba-se de suas habilidades físicas, e esquinas ocupadas por hippies pedindo carona. Toda a recriação de época é potencializada pela direção de arte de Nancy Haigh, indicada ao Oscar por sete filmes (venceu com “Bugsy”, de 1991).

 

Sobre os hippies paira uma constante tensão. Foi um grupo de seguidores do movimento, afinal, que, em 9 de agosto de 1969, sob o comando do falso guru Charles Manson , assassinou, entre outros, a atriz Sharon Tate , casada com o diretor Roman Polanski e grávida de oito meses e meio. A matança traumatizou Hollywood, manchou a cultura hippie às vésperas do Festival de Woodstock e até hoje inspira filmes e livros.

Tratamento dado às mulheres vira polêmica

Tarantino já repetiu várias vezes que “Era uma vez...” não é um filme “sobre” o caso. Mas está tudo lá (ou quase). Margot Robbie vive Sharon, Damon Herriman interpreta Manson, e Rafal Zawierucha encarna Polanski.

— Para mim, a maneira como Manson se aproximou de homens e mulheres e conseguiu fazer com que eles se submetessem a suas ideias ainda parece um mistério insondável — observou o diretor, no Festival Cannes, onde o filme fez sua estreia mundial, em maio. — Mas esse mistério em torno de sua figura também explica o fascínio da mídia por ele. Por mais que você aprenda a respeito da mente de Manson, tudo sobre ele fica mais obscuro. Esse desconhecimento é o que causa frustração.

Como contraponto ao evento brutal, existe no filme uma evidente homenagem à figura de Sharon Tate, retratada como a personificação da doçura e inocência. É também ao redor dessa personagem que gira a maior polêmica do longa, alvo de críticas desde Cannes, onde foi exibido em competição 25 anos após “Pulp fiction” (1994) levar a Palma de Ouro.

Na ocasião, uma jornalista questionou Tarantino sobre os poucos diálogos dados a Margot durante as quase três horas de duração do longa. Irritado, o diretor foi ríspido (“Rejeito a sua hipótese”, rebateu, encerrando o papo). Desde então, porém, o debate sobre como Tarantino trata as mulheres em “Era uma vez...” — e em seus outros filmes — se intensificou.

Para Aisha Harris, do “New York Times”, Margot “entra e sai do filme como uma gazela num documentário sobre a natureza”, sem muito a fazer a não ser sorrir enquanto caminha em câmera lenta, como figura decorativa. A revista “Time” analisou toda a filmografia do realizador e concluiu que só 27% dos diálogos são ditos por mulheres. E Roy Chacko, do jornal “The Guardian”, sentenciou: “É hora de cancelar Quentin Tarantino".

Até o momento, não colou: “Era uma vez...” mantém uma taxa de aprovação de 85% no agregador de críticas “Rotten tomatoes”. Talvez pelo final surpreendente ( não, não vamos contar ). Nas bilheterias, o resultado também é bom. A estreia, aliás, foi a melhor da carreira de Tarantino. O filme faturou US$ 41 milhões em sua abertura nos EUA .

O ator Richard Gere visitou, nesta sexta-feira, um barco de resgate com 121 imigrantes que estava encalhado no Mar Mediterrâneo . A estrela de Hollywood foi até a embarcação da ONG Open Arms para levar água e outros suprimentos para as pessoas a bordo, que esperam há oito dias a autorização para atracar em algum porto na Europa.

Em um vídeo postado na internet, Gere pediu ajuda às autoridades internacionais para abrigar os migrantes.

— A coisa mais importante para essas pessoas é poder chegar a um porto livre, sair do navio, estar em terra e começar uma nova vida — disse o ator. — Ajudem essas pessoas, nossos irmãos e irmãs.

Os migrantes, incluindo 32 menores de idade, foram resgatados na última quinta-feira pela organização não governamental cuja sede fica em Barcelona, na Espanha. O navio está em águas internacionais, perto da ilha italiana de Lampedusa, mas o destino deles ainda é incerto, já que tanto a Itália quanto Malta rejeitaram os pedidos de desembarque.

RIO - U ma cozinha construída no final do século XIX, com um forno a lenha de três metros de largura e duas grandes caldeiras, será um dos palcos da terceira edição do Garibaldi Gastrô, evento que promete animar a Serra Gaúcha nos dias 15 e 16 de agosto. Nos dois dias, a programação terá oficinas de gastronomia, degustações guiadas e um jantar assinado por chefs consagrados como o uruguaio Martin Lavecchia e o confeiteiro Lucas Corazza, do programa “Que seja doce”, do GNT. No encerramento, o menu, harmonizado com os vinhos da região, será servido dentro dos vagões da Maria Fumaça, ao som de um repertório de jazz comandado por artistas locais.

Destino, no Rio Grande do Sul, dos amantes da boa mesa e dos vinhos finos, Garibaldi recebe pelo terceiro ano a grande festa gastronômica, agora com a participação inédita do Hotel Mosteiro São José, que abre pela primeira vez os seus aposentos para um evento do gênero. O hotel, que guarda importantes capítulos da história da Serra Gaúcha, desde a chegada dos imigrantes italianos à região, é comandado pela mão rigorosa das irmãs de São José, da congregação homônima, que surgiu na França, em 1650.

— Nós fomos ao hotel, nos apresentamos às irmãs, trocamos vivências, e assim nasceu a ideia de usar a cozinha do mosteiro como palco para as oficinas do evento. Boa parte dos chefs participantes nem desconfia de que haverá essa experiência única, de cozinhar num forno de mosteiro, a lenha, com caldeiras que têm a missão de aquecer a água utilizada em diversas funções. Será especial — detalha Rodrigo Bellora, chef e proprietário do premiado Valle Rústico, restaurante no Vale dos Vinhedos, líder local do movimento slow food e o nome por trás da concepção do evento.

Presidente da Associação Garibaldi Gastrô, que reúne 15 empresas, entre estabelecimentos comerciais, restaurantes e hotéis da região, Bellora é personagem ativo nas ações que visam a divulgar o turismo e a gastronomia locais.

— Trata-se de um evento sem fins lucrativos e sem patrocínio fixo, concebido para divulgar a cultura local de apreciação da boa mesa e do que é produzido aqui mesmo, na Serra Gaúcha, com ingredientes das nossas raízes gastronômicas.

O tema deste ano, “Na Brasa”, norteará as aulas e promete inspirar vários pratos com esse tipo de cozimento, produzidos por um time de chefs aclamado pelo público. Estão confirmadas oficinas de pães, bar, cafés e de gastronomia autoral com chefs como o gaúcho Marcelo Schambeck, além do próprio Bellora. São mais de 20 profissionais convidados a partilharem seus conhecimentos, entre chefs, bartender, barista e sommeliers.

Na sexta, na estação férrea de Garibaldi, os visitantes serão recebidos com uma grande mesa de antepastos. O jantar de encerramento, que terá assinatura dos 20 profissionais participantes, será servido com a Maria Fumaça parada na plataforma e, após a sobremesa, o trem sairá para um passeio noturno até Carlos Barbosa, de onde retorna a Garibaldi.

O pacote de oficinas e degustações inclui refeições durante as aulas (um coquetel na quinta à noite e café da manhã, mais almoço na sexta). Com ingressos vendidos à parte, o jantar na Maria Fumaça inclui as bebidas e o passeio noturno. Todas as vagas são limitadas.

— O café da manhã da sexta-feira será todo abastecido com produtos locais, com matéria prima colhida da horta do mosteiro. Bolos, pães e geleias artesanais são produzidos pelas próprias irmãs. E o almoço que antecede ao passeio será comandado pelos próprios chefs, sem garçons profissionais, contando apenas com a ajuda de estagiários de gastronomia das universidades próximas, que atuarão como auxiliares. No jantar, depois da sobremesa, faremos o passeio noturno de locomotiva, uma experiência de contemplação, um espetáculo à parte — finaliza Bellora, conhecido, em seu trabalho no Valle Rústico, por lançar novo olhar sobre ingredientes não usuais da alta gastronomia, como o pinhão, e por fortalecer o vínculo com os pequenos produtores, incentivando-os.

Serviço

Quando. Oficinas e degustações dias 15 (quinta) e 16 (sexta). Jantar na Maria Fumaça na sexta, às 20h.

Onde. Hotel Mosteiro São José (Rua Buarque de Macedo 3.590, Garibaldi).

Quanto . Oficinas a R$ 200 por dia (estudantes e idosos pagam meia entrada). Jantar na Maria Fumaça a R$ 220 com bebidas incluídas.

Onde comprar. Eventize ( garibaldigastro.eventize.com.br ). Tel.: (54) 3462-2755.

RIO - Numa visita ao Brasil, na casa dos 20 e poucos anos, o jornalista italiano Pietro Scaramuzzo ouviu pela primeira vez a canção “Frevo (Pecadinho)”, de Tom Zé : “Esta noite não quero saber de conselho/ Esqueça, deixe pra lá/ Me arranja um pecado”. A malícia buliçosa do ritmo pernambucano e a letra que suplica por um pecadinho, no diminutivo carinhoso, aguçaram a sua curiosidade sobre quem teria escrito aquilo.

— Gostei do “Pecadinho” como ideia de libertação — conta o jornalista de 37 anos.

“Astronauta libertado” (como escreveu Tom Zé em “2001”), Scaramuzzo assina a primeira biografia do compositor : “Tom Zé, l'ultimo tropicalista” (ADD Editore), que será lançada no dia 2 de outubro (por enquanto, apenas na Itália, mas “estamos paquerando editoras brasileiras”, adianta o autor). O prefácio é de David Byrne , o responsável por ter tirado o baiano do ostracismo no início dos 1990.

— Na biografia, você vê, como me disse Rita Lee, “o cara que chegou do planeta Sertão, se encantou com o desvario da Pauliceia, misturou macaxeira com gasolina, e incendiou o panorama musical” — diz Scaramuzzo.

LEIA MAIS: Tom Zé lembra como foram entrevistas com Scaramuzzo

Por que Tom Zé?

Escrevo sobre música brasileira numa revista na Itália chamada “Musica jazz” e no site Nabocadopovo.it. Quando marquei a primeira entrevista com ele foi para esses projetos. Tom Zé me recebeu na casa dele e, antes que eu pudesse fazer a primeira pergunta, ele já estava me explicando as teorias sobre o tropicalismo. A complexidade teórica que ele me mostrou ia muito além da música, alcançando conceitos filosóficos, literários que pertenciam a um universo cultural até então desconhecido por mim. Por curiosidade, senti a necessidade de pesquisar mais. Quando vi tinha tanto material que talvez desse um livro.

Por que o título “L'último tropicalista”?

O título se refere à época de seu ostracismo, vi o artista como o remanescente, aquele que mantinha conceitos e linguagem que o movimento propunha na época. Conceitos que incluem o antropofagismo da cultura musical internacional e a preservação das raízes culturais brasileiras. É o famoso “misturar chiclete com banana”. Na música de Tom Zé esta mistura insólita é constantemente presente e se renova a cada disco.

Como foi a pesquisa?

Procurei conteúdo jornalístico brasileiro e internacional que citava Tom Zé, vídeos de entrevistas e performances, entrevistei Caetano Veloso, David Byrne, Gilberto Gil, Rita Lee, Arto Lindsay, Luiz Tatit, Washington Olivetto, Zé Miguel Wisnik, entre outros. Quase que diariamente, por 12 meses, consultei o acervo mais importante e completo, que é a memória dele. Tive a oportunidade de ler as cartas que Byrne e Tom Zé trocaram e de dar uma olhada no álbum de família de Tom Zé, o que tornou familiares a mim personagens do livro.

“Um dia, na gravadora, Tom Zé convenceu os artistas a soprar umas canetas que tinha cortado em diferentes comprimentos para obter diferentes sons. O experimento impressionou a todos, Byrne inclusive, pelo resultado harmônico inesperado”

PIETRO SCARAMUZZO

Biógrafo de Tom Zé, sobre as histórias pitorescas que coletou do artista

O que descobriu sobre ele?

Tom Zé, o ser humano, que vem antes do artista. No livro você vai conhecer Antônio José, seu nome de batismo, criança medrosa e acanhada. Vai poder apreciar as relações dele com a família em Irará e a cumplicidade profunda entre Tom Zé e Neusa, sua esposa. Tem anedotas sobre a experiência americana dele, que me foram contadas em primeira mão por David Byrne e mostram de um lado a simplicidade dele como ser humano e, de outro, a genialidade de um artista refinado.

Que tipo de anedotas?

Um dia, na gravadora, Tom Zé convenceu os artistas que estavam lá a soprar umas canetas que ele tinha cortado em diferentes comprimentos para obter diferentes sons. O experimento, que inicialmente causou estranhamento, acabou impressionando a todos, Byrne inclusive, pelo resultado harmônico inesperado.

Em que medida as letras de Tom Zé são reveladoras?

Foi imprescindível partir das letras para desenhar alguns momentos da vida dele. “Os doidos de Irará” tem basicamente a Irará que ele viveu. “Mãe solteira” foi composta para a irmã dele. Quando falo do disco “Correio da Estação do Brás”, inspirado na imigração nordestina para São Paulo, é evidente que tem muito das vivências de Tom Zé como nordestino imigrante.

“Acho que Tom Zé oferece uma linguagem musical universal. Como diz Byrne, a sua música poderia ser feita por um cara de Berlim, ou de Nova York”

PIETRO SCARAMUZZO

Biógrafo de Tom Zé, sobre o interesse que o artista desperta fora do Brasil

Em que difere o Tom Zé que você conhecia antes do livro e do que conhece hoje?

Antes eu o via como um artista genial. Após esse trabalho, além da genialidade vejo o homem doce, frágil, às vezes ansioso, enérgico, agudo, inspirador. E é esse Tom Zé que gostaria que quem lesse a biografia conhecesse também.

Um americano, David Byrne, foi o responsável por tirar Tom Zé do ostracismo. Um italiano publica agora sua primeira biografia. Por que você acha que os estrangeiros têm um olhar especial sobre Tom Zé?

Porque, como dizem vocês, a grama do vizinho é sempre mais verde. Brincadeiras à parte, acho que Tom Zé oferece uma linguagem musical universal. Como diz Byrne, a sua música poderia ser feita por um cara de Berlim, ou de Nova York.

Se tem uma comida nessa vida capaz de selar a paz ou declarar guerra, certamente é o pudim. De um lado, os defensores do furinho. Do outro, os que preferem o doce lisinho.  Para hastear a bandeira da paz, o chef Fred Barroso, do Le Vin, vai dar uma aula no Rio Gastronomia sobre uma das sobremesas mais amadas dos brasileiros.  Este ano, o evento acontece ntre os dias 16 e 18 e 22 e 25 de agosto , os Armazéns 3 e 4, no Píer Mauá.Garanta já o seu ingresso.

Leia também: Rio tem loja especializada em pudim

A aula "Fred Barros e o pudim perfeito do Le Vin" acontece no primeiro dia do evento, 16 de agosto, às 19h30, no Auditório Santander. Para participar, é preciso fazer a inscrição no local uma hora antes do encontro.

Para deixar a regressiva do evento mais saborosa, o chef ensina aqui a fazer o pudim perfeito.

• Ingredientes para o pudim:

8 gemas

80g de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum (a mesma medida do leite condensado)

1 lata de creme de leite (a mesma medida do leite condensado)

• Ingredientes para o caramelo: 

250g açúcar

80ml água

limão

• Modo de preparo do pudim:

Em um tigela coloque as gemas e o açúcar. Misture bem.

Em seguida, junte todos os ingredientes líquidos e misture tudo até ficar homogêneo.

Deixe descansar por, no mínimo, quatro horas.

Depois asse em banho-maria, numa forma caramelizada, a 120 graus (depende do forno).

Deixe, no mínimo, por uma hora na geladeira antes de desenformar.  

• Modo de preparo do caramelo:

Em uma panela, coloque o açúcar, a água e gotas de limão.

Leve ao fogo baixo até obter o caramelo.

Em seguida, coloque o caramelo na forma.

RIO — O bruxismo caiu na boca do povo depois da notícia de que o deputado Pastor Marco Feliciano(Podemos-SP) solicitou à Câmara um reembolso de R$ 157 mil para cobrir gastos referentes a um tratamento odontológico.

A doença é caracterizada pelo hábito de ranger ou apertar os dentes durante o sono. A tensão muscular pode provocar dores de cabeça e nos músculos do rosto, desgaste e amolecimento dos dentes.

Nos casos mais graves, podem ocorrer também problemas ósseos, na gengiva e na articulação da mandíbula. A doença também afeta a qualidade do sono por provocar microdespertares durante a noite.

O bruxismo acomete entre 8% e 12% dos adultos no Brasil. Nas crianças, o número pode chegar a 20% e até 5% dos idosos, segundo Cibele Dal Fabbro, vice-presidente da Associação Brasileira de Odontologia do Sono.

A doença não tem cura, e os episódios podem ser agravados pelo estresse.

— O objetivo do tratamento é aliviar a tensão exagerada na musculatura – explica Daniela Fernandes, especialista em ortodontia da Clínica Reference Smile.

Por isso, terapia psicológica ou acompanhamento psiquiátrico também são indicados para tratar a causa dos desequilíbrios emocionais que agravam a doença.

Na maioria das vezes, a pessoa só descobre que é portadora de bruxismo se alguém presenciar o ranger dos dentes enquanto ela dorme ou quando procura assistência médica ou odontológica com os sintomas já instalados.

Como noticiado no último sábado (3), Marco Feliciano solicitou um reembolso em abril de R$ 157 mil à Câmara dos Deputados para cobrir gastos referentes a um tratamento odontológico. 

Em justificativa apresentada à Câmara, o parlamentar argumentou que precisava corrigir um problema de articulação na mandíbula e fixar coroas e implantes na boca. O tratamento seria decorrente de complicações e dores crônicas associadas ao bruxismo.

Tratamentos incluem placa e botox

O tratamento mais comum é a placa miorrelaxante, um molde de acrílico no formato da arcada dentária do paciente, usada durante o sono para proteger os dentes, a gengiva e os ossos da tensão da mordida.

A placa custa a partir de R$ 2.000 e está disponível no Sistema Único de Saúde.

A toxina botulínica também é usada para amenizar os sintomas do bruxismo. Segundo Daniela, a aplicação em músculos do rosto reduz a potência da contração da musculatura. O método custa a partir de R$ 1.500 e varia conforme a quantidade de toxina a ser aplicada.

Em estágio avançado da doença, podem ser necessários procedimentos mais invasivos, como os que teriam sido feitos pelo deputado Marcos Feliciano.

— Em casos severos, o bruxismo leva à fratura dos dentes e o paciente pode necessitar de implantes, próteses e coroas. Esse tipo de tratamento é o mais caro e o valor pode chegar a mais de R$ 100 mil — explica Daniela.

Esses procedimentos estão disponíveis em faculdades de odontologia ou cursos de especialização na área de dor ou estética odontológica que prestem atendimento à população.

Talheres em mãos, hora de começar a brincadeira de gente grande. Entre os dias 16 e 18 e 22 e 25 de agosto, os Armazéns 3 e 4, no Píer Mauá, vão ser o playground mais gostoso da cidade durante a 9ª edição do Rio Gastronomia. Os ingressos já estão à venda pelo site oficial . Realizado pelo GLOBO com apresentação do Sesc RJ e do Senac RJ, o evento tem patrocínio master de Santander e patrocínio de Stella Artois, Pão de Açúcar, Coca-Cola e Vivo. O Rio Gastronomia tem ainda o apoio de Azeite Andorinha, Naturgy, Gosto da Amazônia, Unimed-Rio, Amázzoni Gin, Magnésia de Phillips Tabs e Água Pouso Alto, Orfeu Cafés Especiais como Café Oficial e parceria com Sindicato de Bares e Restaurantes (SindRio).

Entre uma conversa e outra, uma provinha nos sabores de 18 restaurantes, 14 food-trucks, e seis bikes. Uma oportunidade de experimentar a comida de casas premiadas a preços acessíveis, como o Lasai, de Rafa Costa e Silva, e o Chez Claude, de Claude Troisgros. A visita a Feira de Sabores, com o que há de mais interessante na produção artesanal no estado, e na Feira de Cachaças, com alambiques selecionados, é obrigatória.

E, para fechar cada dia, shows e festas animam a área externa junto à Baía de Guanabara . A programação terá apresentações de Alceu Valença, Sandra de Sá e rodas de samba de Jorge Aragão e Arlindinho.

Destaques desta edição

• Aulas:

Já estão confirmadas as presenças de Thiago Castanho (Remanso do Bosque/PA), Elia Schramm (Posì), Tomas Troisgros (Olympe), Jefferson e Janaína Rueda (Casa do Porco/SP), Alberto Landgraf (Oteque), Bruno Katz (Nosso), entre outros. A inscrição é feita no local, uma hora antes.

• Papo de Cozinha:

Será na área de convivência e não precisa de inscrição. Participam, entre outros, Manu Zappa (Prosa na Cozinha) ,Ísis Rangel (Sabores de Gabriela) e João Diamante (Na Minha Casa).

• Restaurantes e food-trucks:

A lista de restaurantes que terão um posto avançado nos armazéns inclui Chez Claude, Oia, Nolita, Naga, Ko Ba Izakaya, Teva Vegetal, Gero + Trattoria e o quiosque Marea, Lasai, Grupo Irajá (Irajá, Formidable, Cozinha Artagão, Azur e Al Fresco), Ateliê Benoliel, Talho Capixaba, Mamma Jamma, Barsa, Gruta de Santo Antônio, So.Ga Beach, Aconchego Carioca e Gosto da Amazônia. Entre os food-trucks, os estreantes Curadoria e Tutto Nhoque, e os veteranos Ceviche da Fabi e Cogu.

• Shows: Alceu Valença abre os trabalhos e faz o primeiro show, no dia 16, sexta-feira. No dia 18, tem Arlindinho. Na semana seguinte, tem Jorge Aragão (dia 22 ) e Sandra de Sá (dia 23).
• Feiras: A Feira de Cachaça do Rio reúne os principais alambiques artesanais do estado. E a Feira de Sabores oferece delícias de pequenos produtores.

Ingressos

• Venda: Exclusivamente através do site riogastronomia.com. Neste segundo lote, o valor do ingresso para os dias 16 (sexta), 17 (sábado), 18 (domingo), 22 (quinta), 24 (sábado) e 25 de agosto (domingo) é R$ 45. Para o dia 23 (sexta), R$ 35. Também há combos promocionais. O Combo Coca-Cola #melhorjuntos, para os dias 16 (sexta), 17 (sábado), 18 (domingo), 22 (quinta), 24 (sábado) e 25 de agosto, custam R$ 144 (4 ingressos). E para dia 23 de agosto(sexta): R$ 112 (4 ingressos).

• Descontos: Assinantes de O GLOBO, Editora Globo e Valor Econômico ganham um ingresso na compra de outro para um dia de evento.Alunos Senac RJ têm 50% de desconto na compra de 4 ingressos para 1 dia. Associados e colaboradores Sesc RJ ganham 30% de desconto na compra de 4 ingressos para 1 dia. Clientes Santander Mastercard que comprarem os ingressos com o cartão ganham 30% de desconto em até 2 bilhetes para 1 dia. Clientes Vivo Valoriza têm 30% de desconto em até 2 ingressos para 1 dia.

Quando o produtor Simon Fuller procurou Lupita Nyong'o para saber se ela estaria interessada em ser a narradora de seu novo projeto – um documentário sobre vida selvagem dirigido por John Downer –, a atriz queniana nascida no México ficou intrigada, mas, depois de assistir a dois episódios, aceitou o convite.

Nyong'o sabia que esses programas podem ser triviais e repetitivos, contando a mesma história de vida dos animais na natureza. Entretanto, "Serengeti" se destacou pela atenção especial dada a espécimes específicos e seu dia a dia, o que pode incluir brigas dentro do próprio clã, a busca por parceiros e a luta pela sobrevivência quando o inimigo/predador está pronto para atacar.

Filmado em uma reserva na Tanzânia ao longo de dois anos, o programa parece mais uma série dramática do que um documentário, mas é exatamente por isso que chama a atenção. Acompanha a rotina de vários animais do parque, inclusive Kali, uma leoa exilada do próprio bando que luta para criar os filhotes sozinha; Bakari, um babuíno que tenta reconquistar a afeição de uma fêmea que se encantou por um rival; e Zalika, uma hiena que se tornou cabeça do clã muito antes do que esperava. O ator britânico John Boyega é quem narra a versão britânica, que estreou no BBC One este mês.

Ao longo de seis episódios, o público tem a chance de conhecer melhor os animais "de sua própria perspectiva", como descreve Nyong'o, e se envolver em suas jornadas e experiências, da mesma forma que acaba cativado por personagens humanos de outras séries e filmes.

Com estreia nos EUA marcada para agosto, no Discovery Channel, Nyong'o contou ao "The New York Times" por que aceitou narrar o documentário e quais são seus destinos de viagem favoritos.

P: Tem alguma viagem interessante marcada para breve?

R: Infelizmente, não, mas tenho muita vontade de ir ao Brasil, que não conheço ainda.

P: Para onde você gosta de viajar?

R: Adoro o México e Nova Orleans, e amo meu país. A África Oriental é incrível. A vida inteira fiz safáris e a cada vez a experiência se torna mais grandiosa, mais fascinante, mais maravilhosa. Nunca perde o encanto e nunca é a mesma coisa. Na verdade, o tempo meio que para, porque você acorda cedo e sai somente para observar, procurar, ouvir.

P: Tem alguma coisa imprescindível para as suas viagens?

R: Essa pergunta é difícil. Colírio.

P: Alguma dica de cuidado com a pele nas viagens?

R: Protetor solar é essencial, mas também acho superimportante encontrar produtos que não sejam tóxicos para o mundo em que vivemos. Tenho sempre comigo óleo de calêndula, maravilhoso para queimaduras, arranhões e ferimentos. Tive uma insolação brava e ele me aliviou em apenas uma noite. É sensacional. Acho que é outra coisa que não posso deixar de levar.

P: Há alguma coisa especial que goste de fazer sempre que viaja?

R: Adoro viajar para explorar a natureza. Prefiro lugares como monumentos naturais ou algum lago. Gosto de observar, de uma boa caminhada. Visitei o Grand Canyon há pouco tempo e foi sensacional. Aí está outro lugar que faz a gente se sentir pequenininho. É de dar nó na cabeça. Ajuda a lembrar quanto somos insignificantes.

P: Qual é seu meio de transporte favorito?

R: Adoro trem porque dá para você ver bem o interior – e o barulho que faz, tchug, tchug, tchug. Você vê o mundo ali passando na sua frente, aquela enormidade de terra. É bem pitoresco.

P: O que exatamente a atraiu em "Serengeti"?

R: Depois de ver os dois primeiros episódios, fiquei apaixonada pelo projeto do Simon e já tinha sido fisgada. Foi muito legal porque aprendi muita coisa sobre animais específicos. Você desenvolve uma relação com eles e descobre como funciona a dinâmica da espécie, do clã. É como se vocês criassem uma relação pessoal.

Já assisti a vários documentários desse tipo, mas nunca vi nenhum que tivesse sido narrado por africanos, quanto mais mulheres. Ser as duas coisas e poder contar essa história é legal demais.

P: O que há de diferente nesse documentário em relação aos outros?

R: A novidade aqui é que o público passa muito tempo com "personagens" muito particulares, tem a chance de ver as coisas do ponto de vista do próprio animal, e acho que é por isso que acaba virando uma história sua. E quando digo isso é porque me identifico muito com o que representa e porque significa muito. É uma história inclusiva.

P: O que você diria a alguém que se mostrasse curioso em relação ao documentário, mas que não fosse lá muito chegado em animais, nem conhecesse bem o Serengeti?

R: Cada um na sua, acho. Mas também é superimportante reconhecer que não é a natureza que precisa de nós, mas o contrário.

RIO - Ao acender o alerta contra o sarampo , a Secretaria estadual de Saúde tem como principal preocupação fazer com que pessoas entre 15 e 49 anos que não tenham recebido duas doses da vacina tríplice viral compareçam às unidades básicas de saúde para colocar a imunização em dia.

— No ano retrasado, o Rio fez uma campanha de imunização contra o sarampo para crianças de até 5 anos que atingiu 95%. Agora, nossa maior preocupação são adultos jovens — diz Alexandre Chieppe, médico da Secretaria estadual de Saúde, acrescentando que o atual esquema vacinal com duas doses da tríplice viral só foi implantado no início da década de 1990.

O Rio entrou em estado de alerta contra o sarampo, nesta quinta-feira, por causa da proximidade com São Paulo, que vive um surto da doença, com 663 registros desde o início do ano . A Secretaria estadual de Saúde pretende imunizar todas as crianças a partir de 1 ano de idade e adultos até 49 anos que não estiverem em dia com a vacina tríplice viral, cuja primeira dose é aplicada aos 12 meses. O reforço acontece, com o acréscimo da imunização contra catapora (tetraviral), entre os 15 meses e 4 anos de idade.

O Rio já teve confirmados este ano 13 casos da doença, todos em Paraty. No ano passado, foram 20 casos notificados.

— Há algum tempo, temos observado surtos na Europa e nos Estados Unidos. Há dois anos, a doença voltou a aparecer no Norte do país, trazida por imigrantes venezuelanos. Agora, há um surto em São Paulo. Pela proximidade com o Rio e a grande circulação de pessoas entre os dois estados, estamos alertando a população que não está com a vacinação em dia. Para quem tem dúvida se foi ou não vacinado, a recomendação é a imunização — afirma Chieppe.

Segundo a Secretaria estadual de Saúde, em 2018, o Rio alcançou 95% de cobertura vacinal para o público-alvo.

A vacinação dos adultos também é fundamental para proteger bebês com menos de 1 ano de idade.

— Como a tríplice viral só é aplicada aos 12 meses, a precaução se dá em evitar o contato da criança com pessoas doentes, e quem convive com esse bebê deve estar com as duas doses da vacina em dia — explica o médico.

Outra medida a ser realizada pela secretaria é a distribuição de panfletos informativos em rodovias, terminais ferroviários, metrô, BRTs e aeroportos do Rio. O material reforçará a importância de se vacinar e os sintomas — os principais são mal-estar geral, febre, manchas pelo corpo, tosse e coriza.

As complicações mais comuns do sarampo são infecções respiratórias, otites, diarreias e doenças neurológicas. Essas complicações geralmente se instalam na fase da doença em que há manchas no corpo e podem deixar sequelas, como diminuição da capacidade mental, cegueira, surdez e retardo do crescimento. A doença pode levar à morte adultos e crianças.

A ginástica brasileira encerrou sua participação no Pan de Lima ostentando números consideráveis. Subiu 11 vezes ao pódio, com quatro ouros, quatro pratas e três bronzes, na melhor campanha do país na modalidade no evento. No total, igualou-se a Rio-2007, mas supera aquele desempenho em relação às medalhas conquistadas. Há 12 anos, foram quatro ouros, duas pratas e cinco bronzes.

MEDALHISTAS BRASILEIROS NOS JOGOS PAN-AMERICANOS DE LIMA 2019

 

 

 

Outro dado entrará para a história. Pela primeira vez, os brasileiros superaram os americanos. Os dois terminaram empatados no número total de medalhas, mas Chico Barretto & cia faturaram um ouro a mais.

— Estamos colhendo frutos de muito trabalho. A preparação foi pesada, difícil. E temos procurado melhorar a qualidade das séries — disse Barretto, que ontem levou mais um ouro, em dobradinha com Arthur Nory na barra fixa (Flávia Saraiva, com o bronze no solo; e Caio Souza, com a prata nas barras paralelas, completaram o dia).

Considerando que, há 20 anos, em Santo Domingo, na República Dominicana, os brasileiros conseguiram apenas três medalhas, a evolução é nítida. Ainda mais se a análise for sobre o time masculino. Naquela ocasião, todos os pódios foram das mulheres. Em Lima, a campanha brasileira foi capitaneada pelos homens, com oito conquistas (quatro ouros e quatro pratas).

É sempre importante ressaltar que o Pan não possui o nível de concorrência que os brasileiros encontrarão no Mundial de Stuttgart-ALE, em outubro, que vale vaga para Tóquio-2020. Mas eles levarão para a competição avanços significativos. Um deles é o preparo emocional para lidar com uma competição de alta visibilidade e no formato olímpico, em que os atletas ficam hospedados em uma vila.

— O Pan serve também para os atletas participarem de uma competição diante de um público grande e de toda a expectativa gerada para eles — destaca o coordenador-geral da Confederação Brasileira de Ginástica Henrique Motta.

Tão importante quanto foi o patamar das notas. Ainda que a avaliação dos jurados varie de torneio para torneio, as pontuações podem ser consideradas altas.

— Principalmente em barras, porque é um aparelho em que os jurados canetam (descontam pontos) bastante. E vimos que tiramos nota de nível mundial — comentou Nory. — Os Jogos Pan-Americanos são vistos. A presidente da federação internacional (de ginástica) estava aqui. A gente chega com outra cara para o Mundial. Mas temos que seguir trabalhando.

De todas as medalhas conquistadas, três mereceram o destaque do coordenador. O ouro de Barretto no  cavalo e a dobradinha de Caio Souza e Nory no individual geral. O primeiro, por mostrar evolução num tradicional ponto fraco do Brasil. O segundo, por se tratar de uma prova que exige domínio de todos os aparelhos.

Devido ao amplo leque de opções entre os homens, a comissão técnica utilizará a etapa de Praia Grande-SP para definir a equipe que participará do Mundial. Já as mulheres passam por situação oposta e lutam contra os desfalques. Se terão a volta de Jarde Barbosa, poupada no Pan, a presença de Rebeca Andrade já está descartada.

BRASÍLIA —O presidente Jair Bolsonaro tem um recado claro: ele não vai mudar. A repercussão negativa, e até críticas de aliados, a suas declarações nos últimos dias, com ataques a governadores do Nordeste e contestação de dados históricos da ditadura militar , estão longe de fazê-lo repensar o próprio comportamento. Em conversa exclusiva com O GLOBO, Bolsonaro confirma que continuará falando à parcela mais conservadora da população, a primeira a aderir à sua candidatura .

O presidente recebeu a reportagem em seu gabinete no terceiro andar no Palácio do Planalto após a cerimônia em que lançou um amplo processo de flexibilização de segurança e saúde do Trabalho. Depois de uma curta entrevista coletiva com jornalistas, Bolsonaro estava subindo a rampa que liga o Salão Nobre ao seu gabinete quando foi abordado pela reportagem, que pediu uma conversa com ele. Imediatamente, sem ouvir seus auxiliares da área de comunicação, pediu que os seguranças liberassem a repórter para acompanhá-lo.

LEIA : 'E você acredita em Comissão da Verdade?', questiona Bolsonaro

Planos para o garimpo

A conversa não pôde ser gravada. Na entrada do gabinete, os celulares tiveram que ficar guardados. Entretanto, Bolsonaro, que havia dito que não daria entrevista, emprestou a própria caneta Bic. Assim, suas declarações poderiam ser anotadas corretamente.

Como o encontro não estava previsto, a conversa, que durou 15 minutos, foi interrompida três vezes pelo ajudante de ordens para lembrá-lo que existiam outros dois compromissos à espera. Bolsonaro, mesmo com o alerta, deixou a conversa fluir e falou de vários assuntos, mesmo os incômodos. Afirmou que a imprensa o persegue, mas que não se importa mais.

— O dia que não apanho da imprensa eu até estranho — disse, rindo.

SEIS MESES DO GOVERNO BOLSONARO

 

 

 

 

 

 

Hiperativo, o presidente revelou que acorda antes das 4h e começa disparar mensagens de WhatsApp a ministros e assessores. Alguns deles, contou, ganharam direito a toques especiais no celular: são os quatro ajudantes de ordens, que têm um alerta diferente para que Bolsonaro possa atendê-los o mais rapidamente possível.

Na defesa da exploração de áreas de garimpo pelo país, disse ter encomendado estudo ao ministro de Minas e Energia, Bento Albuquerque, para criar “pequenas Serras Peladas” no Brasil, que poderiam ser exploradas tanto por grupos estrangeiros como por povos indígenas.

— Mas a fiscalização seria pesada. E índio também poderia explorar — promete.

Ao ser questionado a respeito de suas declarações sobre Fernando Santa Cruz , pai do presidente da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB), Bolsonaro voltou a se justificar, dizendo que a entidade atuou para que não se chegasse aos “mandantes da sua tentativa de assassinato”. Ele insiste que a quebra de sigilo telefônico de um advogado de Adélio Bispo de Oliveira daria um novo rumo à história. A medida não foi adotada por um recurso da Ordem. Bolsonaro disse que não recorreu da decisão da Justiça, que classificou seu agressor como inimputável porque, ao ser enquadrado como portador de Transtorno Delirante Persistente, Adélio estará agora em “prisão perpétua”.

— Porque eu ganharia (o recurso). Ele responderia por tentativa de homicídio. No máximo em dois anos estaria na rua. Agora, pela insanidade mental, é prisão perpétua.

Bolsonaro esquivou-se novamente de comentários aprofundados sobre o massacre no presídio de Altamira, no Pará, onde 58 detentos morreram, dos quais 16 foram decapitados, a maior carnificina em cadeias desde a registrada no Carandiru (SP) em 2001. Ele justificou que queria evitar “polêmica”.

— Já disse pela manhã na porta do Alvorada. Você estava lá? Pergunte às vítimas dos facínoras. Pergunte para elas o que acham, não vou criar polêmica — respondeu, confirmado com seus auxiliares o número total de vítimas.

O presidente disse que está conversando com grupos estrangeiros para transformar a Baía de Angra dos Reis, onde tem uma casa e chegou a ser multado no passado por pesca ilegal, no que ele vem chamando de “Cancún brasileira” . Segundo ele, empresários estão dispostos a investir “bilhões”, que gerariam empregos na região.

— Não vou dizer (quais são esses grupos). São conglomerados de países — afirmou, sinalizando, em seguida, que investidores de Emirados Árabes, Japão e Israel já teriam demonstrado interesse.

O desempenho no exterior de Eduardo Bolsonaro, seu filho deputado federal, é o assunto que mais o deixa, visivelmente, satisfeito. Para o presidente, cabe aos senadores aprovarem Eduardo como embaixador do Brasil nos Estados Unidos, mas ele está certo que o elogio feito nesta terça-feira pelo presidente americano , Donald Trump, o ajudará a conquistar os votos.

— A decisão é do Senado. Acho que a declaração do Trump hoje ajuda — disse.

Bolsonaro confirmou que está em franca aproximação com o presidente da Bolívia, Evo Morales, como visto durante a Cúpula do Mercosul, em Santa Fé, na Argentina, há duas semanas. Disse que o mandatário boliviano sorriu para ele, o que não tinha acontecido nem mesmo quando esteve em sua posse em janeiro. Afirmou ainda que os dois países buscam aproximação e que Morales demonstrou interesse em comprar um avião KC-390 da Embraer.

Quem manda

Questionado se a mudança de Morales não demonstra um caráter pragmático, que se adapta de acordo com as circunstâncias, Bolsonaro defendeu o boliviano.

— Não. Como eu disse hoje, todo mundo evolui — conta Bolsonaro, que usou Morales como exemplo para defender a sua tese contra as reservas indígenas. — Se na Bolívia um índio pode ser presidente, por que aqui tem que ficar confinado em uma uma área?

Nos quase 15 minutos de conversa, Bolsonaro deixou claro que quem manda é ele. O presidente tem uma agenda nesta quarta-feira de manhã em Anápolis (GO). A reportagem questionou, então, se ele pararia, como já vez em outra ocasião, para almoçar com caminhoneiros em uma rodovia. Um assessor disse que não, mas Bolsonaro o interrompeu:

— Não está previsto, mas, se tiver algo, eu aviso e muda na hora — justificou, confirmando que dá trabalho à equipe que cuida de sua proteção, subordinada ao Gabinete de Segurança Institucional (GSI).

Bolsonaro encerrou a conversa quando os participantes da próxima reunião, incluindo o ministro Jorge Oliveira (Secretaria-Geral), entraram no gabinete.

Secretário de Comunicação, Fábio Wajngarten pediu que fosse feita uma foto da conversa.

— Não precisa. Não vou constrangê-la — disse o presidente, recebendo de volta a caneta Bic emprestada à repórter.

Dona Ruth de Souza, dama da teledramaturgia, do teatro e do cinema brasileiros, morreu numa manhã de domingo em que mulheres negras, suas herdeiras,marchavam sob o sol de Copacabana contra o racismo, por direitos. Estava internada com pneumonia havia uma semana, no Hospital Copa D’Or, no mesmo bairro. Partiu aos 98 anos, reconhecida e reverenciada por seus pares. Foi uma grande atriz. Foi uma grande atriz brasileira. Foi uma grande atriz negra brasileira. Foi uma grande atriz negra e ativista contra o preconceito racial no Brasil.

Filha de um agricultor e de uma lavadeira, nascida em 12 de maio de 1921 no Engenho de Dentro, subúrbio carioca, desbravou territórios até então inimagináveis para uma artista negra. Apaixonou-se pelo cinema ainda menina; foi atrás do sonho. Nos anos 1940, integrou-se ao Teatro Experimental do Negro, fundado por Abdias do Nascimento (1914-2011), ator, dramaturgo, escritor, artista plástico, ativista e político. Em 1945, tornou-se a primeira atriz negra a se apresentar no palco do Teatro Municipal, que frequentava desde muito jovem com ingressos que ganhava das patroas da mãe. Lá, onde participou da encenação de “O Imperador Jones”, do americano Eugene O’Neill, será velada nesta segunda-feira, das 10h às 16h. O sepultamento será no Cemitério São João Batista, Zona Sul do Rio.

RUTH DE SOUZA

 

 

 

 

‘Abriu todas as portas’

Pioneira é a palavra que melhor define Ruth de Souza. Como lembrou a atriz Taís Araújo em post numa rede social, ela veio antes de Chica Xavier, Léa Garcia e Zezé Motta: “Ela abriu todas as portas, ela escancarou essas portas”. Em 1947, foi premiada como atriz revelação na montagem de “O Filho Pródigo”, de Lúcio Cardoso (1912-1968). Estreou no cinema um ano depois. Na década de 1950, bolsista da Fundação Rockefeller, passou temporada nos Estados Unidos, onde estudou e pesquisou artes cênicas na American National Theater and Academy, na Karamu House e na Universidade de Harvard.

Participou de produções dos três principais estúdios brasileiros: Atlântida, Maristela Filmes e Vera Cruz. Com Sabina, personagem de “Sinhá Moça” (1953), foi a primeira brasileira indicada ao Leão de Ouro do Festival de Veneza. Disputou com Katherine Hepburn e Michele Morgan; perdeu para Lili Palmer. Atuou em radionovelas e nos teleteatros de Tupi e Record. Na TV Globo, foi a primeira negra a protagonizar uma novela, “A cabana do Pai Tomás” (1969).

Por duas vezes, em 1961, no teatro, e em 1983, numa minissérie, encarnou a escritora Carolina Maria de Jesus , autora de “Quarto de despejo – Diário de uma favelada”. Fez mais de 40 novelas, 33 filmes, dezenas de peças. Nunca deixou de denunciar a falta de oportunidades para artistas negros, confinados a papéis de escravizados, subalternizados ou coadjuvantes. No último carnaval, foi enredo da Acadêmicos de Santa Cruz, escola da Série A. Atravessou a Marquês de Sapucaí altiva e animada, sob a chuva.

Exerceu o ofício por mais de 70 anos. Nunca deixou de atuar. Participou este ano da série “Se eu fechar os olhos agora” , adaptação do romance de Edney Silvestre para a TV. Há duas semanas, esteve no set de “Tentáculos”, série com produção de Lui Mendes e direção de José Frazão, como lembrou Zezé Motta em post de despedida no Instagram.

O segredo do sorriso

A comoção pela morte da atriz inundou as redes. Artistas de gerações tão diferentes quanto Milton Gonçalves e Ícaro Silva; o cineasta Joel Zito Araújo e Lázaro Ramos; Flávio Bauraqui, Juliana Alves, Françoise Forton, Fabio Assunção lamentaram a partida.

Ruth de Souza tinha como marca o sorriso terno, franco, constante. De tão frequente, intrigava. O segredo eu descobri no privilégio de um tête-à-tête, em 2017, num encontro organizado pela então vereadora Marielle Franco em homenagem à atriz e à escritora Conceição Evaristo, na Câmara dos Vereadores do Rio. Ao posar para a enésima foto, olhar brilhante, dentes reluzentes, ela me segredou: “Alface. Eu digo alface e o sorriso aparece”. Nas seis letras de uma hortaliça trivial, o truque de uma atriz imensa, agora ancestralizada.

Dona Ruth de Souza não teve filhos biológicos. Mas deixou órfãs gerações de artistas brasileiros que hão de manter vivos seu legado, sua memória.

“Sentia muitas dores nas costas e articulações. Tenho artrite reumatoide. Ganhei muito peso e assim as dores nas articulações pioraram muito. Por isso, procurei uma nutricionista para perder peso. Descobri que, além de ajudar a emagrecer, existem alimentos que podem melhorar a dor da artrite’’. O relato é de Rosane Alves, de 60 anos, que foi apresentada a uma alimentação específica que a ajudou a amenizar os sintomas da doença. ‘‘Mas não é de um dia para o outro”, destacou.

A artrite reumatoide é uma doença crônica, autoimune e inflamatória. O tratamento é baseado em remédios contra a dor, como analgésicos e anti-inflamatórios. Fisioterapia, exercícios e terapia ocupacional também são indicados para fortalecer as articulações. Mas a alimentação pode contribuir para reduzir os sintomas, que são incapacitantes.

De acordo com a nutricionista Ana Paula Moura, há diversos alimentos que podem contribuir para amenizar as dores articulares.

— Um dos mais conhecidos é a couve. Por ser rica em cálcio e magnésio, minerais que, juntamente com a vitamina D, dão sustentação aos ossos, a couve é um dos vegetais mais recomendados para aliviar dores e inflamações nas articulações — diz a especialista.

A doença é desencadeada quando uma pessoa com predisposição genética entra em contato com algum fator ambiental capaz de ativar o sistema de proteção. O corpo começa a produzir anticorpos que atacam as próprias articulações.

— Temos mitos que cercam as pessoas com artrite reumatoide, como o consumo de glúten e lactose, que pensam ser alimentos inflamatórios. Só recomendamos a retirada destes itens caso a pessoa tenha alguma restrição, como a doença celíaca — explica Lícia Mota, coordenadora da Comissão de Artrite Reumatoide da Sociedade Brasileira de Reumatologia.

Inclua no cardápio

• Sardinha, atum, salmão e arenque: São ricos em cálcio, atuam na sustentação óssea, são fonte de ômega 3 e têm propriedade anti-inflamatórias naturais, aliviando as dores
• Azeite: Rico em antioxidantes, que protegem o organismo dos radicais livres e consequentemente de desenvolver outras doenças reumáticas
• Abacate e linhaça: Fonte de ômega 3 e anti-inflamatório natural
• Aveia: Rico em vitamina E e possui ação antioxidante
• Castanha-do-pará, nozes e avelã: São ricos em zinco e possuem propriedades antioxidantes que potencializam a imunidade
• Alho: Rico em alicina, composto anti-inflamatório e imunomodulador
• Batata-doce: Rica em vitamina A , que fortalece o sistema imunológico
• Brócolis: Rico em cálcio, como a couve
• Banana: Rica em triptofano, precursor da serotonina, que melhora o humor. Quanto mais bem-estar, melhor é para os pacientes que sentem dor
• Manga: Rica em betacaroteno e ácido gálico, potentes antioxidantes
• Chá-verde: A epigalocatequina do chá verde já é estudada como um bom controlador das doenças reumáticas: como anti-inflamatório e pela diminuição do edema das articulações
• Pimenta: Anti-inflamatório natural potente, aliviando as dores
• Cereais integrais: Ricos em fibras, melhoram a função intestinal, eliminando mais substâncias nocivas ao organismo

RIO — Apesar de o principal suspeito dos ataques hacker preso,Walter Delgatti Neto , tenha admitido em depoimento ser autor de invasões à contas de aplicativos de mensagens e telefones de autoridades, a Polícia Federal está longe de encerrar as investigações sobre o caso. A PF entende que ainda é necessário aguardar os laudos periciais e checar alguns dados para concluir a apuração.

Além das perguntas  já respondidas pela Polícia Federal nos últimos três dias,  restam questões ainda não solucionadas que indicam o que ainda falta ser descoberto ou divulgado, uma vez que o procedimento corre sob sigilo estabelecido judicialmente.

A PF ainda não informou se há informações concretas sobre se houve mandantes das invasões. Além dos  R$ 100 mil apreendidos pela PF na Operação Spoofing,   o que se sabe sobre as finanças dos suspeitos, até agora,  é que Gustavo Henrique movimentou R$ 424 mil que que entre abril e junho do ano passado e Suelen, por sua vez, movimentou R$ 203 mil entre março e maio deste ano. Para os delegados da PF, há incompatibilidade entre a movimentação financeira e as rendas declaradas dos dois.

LEIA : O que falta ser descoberto sobre os ataques ao Telegram de Moro e outras autoridades

Na decisão do juiz Vallisney de Oliveira, da 10ª Vara Federal de Brasília, além de autorizar as prisões temporárias, o magistrado afirma que a incompatibilidade entre as movimentações financeiras e a renda mensal dos suspeitos torna necessário rastrear os recursos recebidos e movimentados por eles. Além dos sigilos bancários, o magistrado ainda determinou a quebra do sigilos telemático dos suspeitos.

Ainda não se sabe o que foi encontrado de indícios e provas nos e-mail e arquivos dos presos: Gustavo Henrique Elias Santos, Suelen Priscila de Oliveira, Danilo Cristiano Marques e Walter Delgatti Neto.

Além dos quatro suspeitos presos,  há outras seis pessoas possivelmente envolvidas no caso.  A PF apresentou ao juiz Vallisney de Oliveira um relatório de diligência no qual listou os e-mails destas seis pessoas, que estavam vinculados às contas dos usuários do sistema BRVOZ das quais partiram os ataques.

Com base nesse documento, a PF solicitou o afastamento do sigilo telemático desses e-mails, para acessar seu conteúdo e apurar se os outros alvos também estão envolvidos no caso. O magistrado autorizou a medida e determinou a quebra do sigilo telemático desses e-mails.

A índia Daniele Paumari, de 16 anos, abre o sorriso quando fala do pirarucu. Na aldeia em que mora, em meio à Amazônia, o nobre peixe que pode passar dos 200 quilos é motivo de orgulho: é graças a essa espécie que o povo Paumari vê a chance de melhorar sua qualidade de vida e, ao mesmo tempo, garantir o equilíbrio ecológico da floresta. Eles conseguem isso a partir domanejo sustentável — só pescam em outubro e retiram no máximo 30% do total de peixes. E nada de cativeiro: o pirarucu é inteiramente selvagem.

É com olhar atento que a coordenadora do Programa de Manejo de Pesca do Instituto Mamirauá, Ana Cláudia Torres, abre o caminho para esse trabalho. Aos 38 anos, a amazonense filha de pescadores é mestre em Ciências Humanas e, com uma grande equipe, ajuda a aliar conhecimentos tradicionais de indígenas, quilombolas e ribeirinhos a técnicas científicas. Foi o Mamirauá que instituiu o manejo na Região Amazônica, 20 anos atrás.

Nas mãos da chef carioca Bianca Barbosa, de 34 anos, o peixe trazido à superfície pelos Paumari será transformado em pratos servidos no Aconchego Carioca e no Manda!, seu novo projeto. Uma receita já foi definida: sanduíche de pirarucu defumado no melado de cana.

Daniele, Ana Cláudia e Bianca representam três importantes elos de uma cadeia que liga a Amazônia ao Rio: as comunidades que pescam pirarucu de forma sustentável e legalizada; o corpo técnico que assegura a qualidade dessa pesca; e a gastronomia carioca, que começa a explorar a iguaria que — garantem os chefs — é melhor do que os estrangeiros salmão e bacalhau.

Esses três elos se cruzaram durante uma expedição amazônica no início deste mês. Nove chefs do Rio embarcaram em uma viagem de 36 horas de barco para chegar ao território indígena Paumari, uma das comunidades que manejam o pirarucu. A viagem foi uma das etapas do projeto “Gosto da Amazônia", iniciativa para ampliar o mercado do pirarucu selvagem e legal no Brasil, começando pelo Rio. Aliás, por aqui, a única peixaria que distribui esse pescado oriundo do manejo sustentável é a Só Peixe (2502-7885), na Cidade Nova.

O “Gosto da Amazônia" é uma parceria entre as instituições envolvidas no manejo, o Instituto Maniva — que reúne ecochefs — e o Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio (SindRio).

“Cozinhar é um ato político”, resume a chef Teresa Corção, que é presidente e fundadora do Maniva. “Trata-se, acima de tudo, de demonstrar respeito por quem está por trás do alimento. Quando você escolhe o produto que entra no restaurante, você puxa uma cadeia de mercado enorme”, diz ela.

Se, na década de 1990, o pirarucu estava ameaçado de extinção por causa da pesca predatória, agora sua população chega a 10 mil apenas nas terras Paumari. Tudo graças ao manejo, que tem por trás o Instituto Chico Mendes (ICMBio), e à vigilância que os povos tradicionais fazem do território para impedir que outras pessoas pesquem de forma ilegal. E, como essa espécie de peixe é considerada um “guarda-chuva” para outros animais, o aumento da sua população fez crescer também o número de tartarugas, peixes-boi e outras espécies.

Além de Teresa, que comanda o restaurante O Navegador, foram à Amazônia os chefs Ana Pedrosa, Ana Ribeiro (ambas chefs consultoras), a já citada Bianca Barbosa, Andressa Cabral (Meza Bar), Frédéric Monnier (chef embaixador da comida francesa no Senac), Jéssica Trindade (Chez Claude), Marcelo Barcellos (Barsa) e Ricardo Lapeyre (Laguiole Lab).

Na viagem, o grupo provou o peixe feito pelos indígenas e cozinhou um banquetaço para a aldeia. Prepararam a iguaria com arroz, em tiraditos, ensopado e assado na folha de bananeira.

“O pirarucu é versátil e fácil de consumir: eu defino como um cherne de água doce sem gosto de terra”, destaca Marcelo Barcellos, que já adianta um novo prato do menu do Barsa, no Cadeg: moqueca de pirarucu. É nessa linha também que aposta Teresa, ao incluir em O Navegador, no Centro, uma moqueca do peixe com pirão de tucupi. Já no Meza Bar, em Botafogo, Andressa introduzirá o pirarucu defumado com purê de banana.

Outros chefs estão agora terminando os testes para bater o martelo sobre qual receita incluir, mas todos servirão aos clientes pratos com pirarucu, e já definiram onde serão os festejos em torno da chegada do gigante amazônico: no Rio Gastronomia, que acontece de 16 a 25 de agosto, no Píer Mauá. Lá, haverá um quiosque especializado em receitas de pirarucu e uma barraca de itens amazônicos na feira de produtores.

A repórter viajou a convite da Operação Amazônia Nativa (Opan) e do Projeto Cadeias de Valor Sustentáveis (USFS/ICMBio).

RECEITAS COM PIRARUCU

Arroz de pirarucu

INGREDIENTES

1 quilo de arroz 
1 quilo de pirarucu  seco  dessalgado 
1/2 litro de leite  de  castanha 
3 cebolas médias 
100g de gengibre 
50g de alho 
120g de castanha de cajú 
30ml de óleo  de  soja 
Sal a gosto 
40g de pimenta  de  cheiro1/2 cebolinha 
4 folhas de louro 
Mix  de  especiarias 
Caldo  de  peixe  
Chicória  do  norte

MODO  DE  PREPARO

Bater  no  liquidificador o leite de castanha, gengibre, cebola, alho e as castanhas de cajú. Reservar. 
Refogar  o  arroz  com  cebola picada, louro e óleo. 
Cobrir com o caldo de peixe e deixar cozido ao dente. 
Aquecer o creme de castanha em uma panela, juntar o peixe e as pimentas picadas, o mix de especiarias e deixar ferver. 
Juntar o arroz para terminar a cocção e finalizar com a cebolinha e a chicória do norte. 
Verificar o sal e servir bem caldoso e quente. 

Tiradito de pirarucu

INGREDIENTES

1 quilo de lombo  de  pirarucu

Para o molho: 
2 colheres de sopa  de  tucupi 
Suco  de  5 limões 
1 colher de chá de sal  do himalaya 
6 pimentas   frescas  variada (cortadas em  cubinhos  bem  pequenos) 
Folhas  de  coentro,  sem  o talo  central  e cortada  bem fina. 
4 colheres de sopa  de  leite  de  castanha 
1 cebola  roxa  pequena  
Pitada  de  açúcar

MODO  DE  PREPARO

Cortar o lombo  verticalmente  em  fatias  de  1cm  de  espessura,  como  se  fosse  para sashimi. 
Reservar  na  geladeira.Misturar  com o molho  e colocar  o peixe para  marinar por  2 horas. 

Ensopado de pirarucu

INGREDIENTES

1 quilo de lombo  de  pirarucu  cortado  em  cubos  médios 
1,5 l de leite  de  castanha  
250g de tomate 
20g de alho 
200g de cebola 
Sal  a gosto 
2 colheres de chá de aneto 
2 pimentas de cheiro 
1 molho de cebolinha 
1 colher  de chá de coloral 
Azeite 
50g de hadock

MODO  DE  PREPARO

Numa panela  refogar  no  azeite  o  tomate, a cebola, o alho, coloral, pimenta  de cheiro, o aneto. 
Juntar  o  leite  de  castanha,  deixar  ferver para incorporar  os  temperos,  acrescentar o peixe e cozinhar  por  10 minutos. 
Colocar  a cebolinha  e  servir.   

BRASÍLIA -  O governo anuncia nesta quarta-feira duas  grandes medidas para flexibilizar o acesso ao FGTS, que devem injetar R$ 42 bilhões na economia até 2020,segundo confirmou na terça-feira o ministro da Economia, Paulo Guedes . Primeiro, neste ano, trabalhadores poderão retirar até R$ 500 de cada conta que possuírem no Fundo. Essa autorização será só para este ano e gerará o maior impacto na economia, de R$ 28 bilhões. Será possível sacar das contas inativas e também das ativas, as do atual emprego.

Valores:   Saiba como consultar o extrato de FGTS, antes de governo liberar parte das contas ativas

A outra medida é mais estrutural e tem impacto estimado em R$ 12 bilhões. A partir do ano que vem, entrará em vigor um novo modelo, que permitirá que trabalhadores saquem uma parcela do que têm no FGTS todo ano. O percentual deve variar de 10% a 35%, sendo que quem tem mais dinheiro poderá sacar uma fatia menor dos recursos aplicados. As retiradas seriam autorizadas sempre no mês de aniversário do trabalhador, com dois meses de tolerância — quem nasceu em abril, por exemplo, teria até junho para fazer o saque.  

Quem optar por essa modalidade, no entanto, abre mão da possibilidade de sacar todo o dinheiro depositado no Fundo quando for demitido sem justa causa. Será permitido ao trabalhador voltar para o sistema antigo, mas apenas  depois de 25 meses.  A multa de 40% sobre o saldo, no entanto, continuará a ser paga em qualquer situação.

De acordo com dados do último relatório de gestão do fundo, de 2017, utilizado pelo governo para o estudo das regras de liberação de saque, as contas vinculadas do FGTS com saldo na faixa de até um salário mínimo (R$ 998) correspondem a 84% do número de contas , mas detêm somente 5,84% do saldo.

Veja a seguir os detalhes sobre o plano elaborado pela equipe econômica.

Quem tem direito?

Todos que têm contas no Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS), sejam inativas ou ativas. Contas inativas são aquelas que ficam paradas, sem possibilidade de movimentação, quando o trabalhador pede demissão. Já as ativas reúnem os depósitos feitos pelo empregador atual. Em 2017, o governo do ex-presidente Michel Temer liberou os saques apenas das contas inativas.

Como vai ser o saque?

Serão dois tipos de saque. Neste ano, o governo permitirá que todos retirem até R$ 500 por conta ativa e inativa de FGTS, de uma vez só. Essa medida deve injetar R$ 28 bilhões na economia ainda em 2019. A partir de 2020, as retiradas poderão ser anuais. O trabalhador poderá sacar valores do Fundo na data de aniversário (saque-aniversário) ou até dois meses depois. Neste caso, o limite não será mais de R$ 500. O valor autorizado será um percentual do saldo por CPF (soma de todas as contas vinculadas de cada pessoa), que vai variar de 10% a 35%. Quanto maior o saldo, menor será o percentual liberado para retirada. No ano que vem, esse novo saque deve movimentar R$ 12,5 bilhões.

Na liberação deste ano, se eu tiver mais de um conta, posso sacar de todas?

Sim. O limite de R$ 500 é por conta vinculada, e não por pessoa. Ou seja, se o trabalhador tiver três contas de FGTS, poderá sacar até R$ 1.500 (R$ 500 de cada).

Sou obrigado a fazer o saque-aniversário em 2020?

Não, o saque-aniversário não será obrigatório. Quem quiser poderá permanecer na modalidade atual.

Se eu optar pelo saque-aniversário, não posso mais voltar atrás?

Pode, mas só depois de um período. O trabalhador que optar por este modelo terá de ficar nele por 25 meses (pouco mais de dois anos). Assim, se escolher o saque anual em 2020, por exemplo, só poderá voltar para a modalidade antiga em 2022.

Se eu optar pelo saque-aniversário e for demitido sem justa causa, posso sacar todo o FGTS?

Não. Quem escolher o novo modelo não poderá movimentar todo o Fundo em caso de demissão. Os saques continuarão sendo anuais, restritos a um percentual. Se quiser mexer no total dos recursos, terá que esperar completar os 25 meses e voltar à modalidade antiga. As outras possibilidades de saque, no entanto, continuam válidas.

 Hoje, além dos casos de demissão, é possível fazer retiradas do FGTS para comprar a casa própria, na aposentadoria ou caso o trabalhador seja portador de doença grave, como câncer e HIV. Essas possibilidades continuam válidas, mesmo que seja feita a opção pelo saque-aniversário.

Se optar pelo saque-aniversário e for demitido, ainda recebo a multa de 40% sobre o fundo?

Sim. A medida do governo não vai mexer nessa regra, que prevê uma indenização de 40% sobre o saldo do Fundo, pago pelo empregador ao empregado demitido.

Se eu tirar esse ano, posso tirar no ano que vem?

Sim. São medidas em duas frentes diferentes. A liberação de saques de até R$ 500 neste ano será pontual e não interfere na liberação de aniversário.

Manu Gavassi é do tipo que podemos classificar como "gente como a gente". Aos 26 anos e com uma carreira de sucesso, ela também tem encontrado dificuldade para se relacionar. Tanto que, recentemente, usou as redes sociais para fazer o seguinte desabafo: "Não dá mais para ser hétero no Brasil".  Em entrevista ao site da Revista Ela , Manu explicou a afirmação: "está difícil porque não tem cara legal . Os que tem estão namorando ou se sentem intimidados com a minha segurança, aparentemente".

Desde que a atriz soltou o tal desabafo, começaram a especular se ela seria bissexual, ignorando a ironia por trás da frase. Por isso, ela acha pertinente deixar claro que é heterossexual. "Grande parte do meu público (e dos meus amigos) são gays ou bissexuais e a última coisa que eu quero é que pareça que estou sendo oportunista com esse tema que respeito tanto", esclarece. "Falei que está difícil arranjar caras héteros legais, porque isso é um fato. Todo mundo sabe."

Como uma jovem cheia de pontos em comum com a sua geração, Manu também não passou ilesa pelo bullying. "Sofri, por seis meses, quando mudei do colégio em que estudei durante a infância para outro maior. Tinha 13 anos e tive até que mudar dessa escola depois, porque um grupo de meninas resolveu me ridicularizar e me excluir sem motivo algum. Foi bem difícil. Nessa idade, ainda não temos muita segurança para lidar com esse tipo de coisa", recorda-se. "Eu lembro de ter o pensamento 'vou pegar o meu lanche e comer no banheiro para ninguém perceber que eu não tenho com quem me sentar no recreio'. Bem clichê, né? Mas aconteceu e eu tive que mudar de escola."

Ao contrário do que muita gente pode pensar, Manu também não foi sempre do tipo "popular" na escola. "Comecei a trabalhar na adolescência. Então, mudei muito de escola. Quando era mais novinha, antes da adolescência, era bem líder. Em compensação, na adolescência, era mais reclusa. Mudei para um colégio grande e tinha poucas (e boas) amigas. Mas longe de ser popular. Eu não era convidada para as festas, por exemplo. E quando era, não ia. Estava mais preocupada com meu trabalho do que com minha vida social na escola."

Um pouco diferente de Melina, personagem que ela interpreta no longa "Socorro, virei uma garota!”, que estreia no próximo dia 22. O filme conta a história de Júlio (Victor Lamoglia), tímido e apaixonado por Melina, que, por sua vez, não dá a mínima para ele. Um dia, ele vê uma estrela cadente no céu e faz o pedido de ser a pessoa mais descolada da escola. Júlio acaba se transformando em Júlia (Thati Lopes) e, só assim, se aproxima da Melina.

"Ela não é uma patricinha estereotipada", adianta Manu sobre o papel. "É uma menina verdadeira, gente boa e tranquila. Acho que ela é considerada patricinha por ser popular e ter grana. Mas a personalidade dela não é afetada, então eu usei muito de mim nela."

Comer é a maior diversão. E entre os dias 16 e 18 e 22 e 25 de agosto, os Armazéns 3 e 4, do Pier Mauá, vão se transformar no centro de entretenimento mais gostoso da cidade durante a 9ª edição do Rio Gastronomia. Aulas e encontros com chefs renomados, quiosques de restaurantes premiados, food-trucks, food-bikes e feiras de pequenos produtores e de cachaças produzidas no estado vão esquentar o caldeirão de sabores de frente para a Baía de Guanabara, com uma grande área de convivência ao ar livre. Para garantir o seu lugar na festa, é preciso comprar ingresso através dosite do evento , e as vendas já estão abertas.

RIO GASTRONOMIA: VEJA COMO FORAM EDIÇÕES ANTERIORES

 

 

 

 

Realizado pelo GLOBO com apresentação do Sesc RJ e do Senac RJ, o Rio Gastronomia tem patrocínio master de Santander e patrocínio de Stella Artois, Pão de Açúcar, Coca-Cola e Vivo. O evento tem ainda o apoio de Azeite Andorinha, Naturgy, Gosto da Amazônia, Unimed-Rio, Amázzoni Gin e Magnésia de Phillips Tabs, Orfeu Cafés Especiais como Café Oficial e parceria com Sindicato de Bares e Restaurantes (SindRio).

Ingrediente fundamental para o sucesso do evento são as aulas com os chefs e profissionais da área. É a oportunidade de ficar mais próximo — e aprender alguns segredos — de craques como Alberto Landgraf, do Oteque, e Nello Cassese, do Cipriani. Para participar das aulas, que acontecem nos auditórios Senac e Santander, é só fazer a inscrição lá mesmo, uma hora antes do encontro. Veja destaques do evento.

Uma novidade deste ano é o Papo de Cozinha, atividade com conversas mais informais,que acontecerá na área comum do evento, sem necessidade de pegar senha. É só chegar junto.

Para quem não quer ficar só na conversa, a dica é se inscrever nas aulas práticas que acontecem no Espaço Mesa Brasil Sesc e o Cozinha Mão na Massa Senac, em que, como o nome sugere, o público prepara as receitas.

Outro ponto alto do evento é proporcionar ao público a oportunidade de provar a comida de restaurantes premiados, a preços mais acessíveis. E o time de cozinheiros presente é de altíssimo nível. Um dos principais nomes da nossa gastronomia, Rafa Costa e Silva é um deles. O chef do Lasai estará à frente de um dos 18 restaurantes, 14 food-trucks e seis bikes que vão aportar por lá. A lista de quiosques bacanas inclui o Chez Claude, de Claude Troisgros, o Oia, de comida mediterrânea, sob o comando de Elia Schramm, e o Nolita, famoso pelos doces extravagantes. Veterano de participações no evento, Pedro de Artagão vai levar o Grupo Irajá completo, com pratos de Irajá, Formidable, Cozinha Artagão, Azur e Al Fresco. O boteco japonês Kō Bā Izakaya, a Curadoria, referência em charcutaria, e o Tutto Nhoque estão entre os estreantes. A lista inclui o quiosque de comida saudável e vegetariana So.Ga Beach, em São Conrado, vencedor da edição 2019 do concurso Sabores da Orla, e Aconchego Carioca.

Tradição no Rio Gastronomia, a Feira de Sabores é um secos e molhados gourmet, com o que há de melhor em produção no estado. E como a gente não quer só comida, a Feira de Cachaças vai reunir alguns dos melhores alambiques do Rio, famoso pelas suas branquinhas (ou amarelinhas) artesanais. O que não falta é bom motivo para brindar.

BRASÍLIA — O presidente JairBolsonaro disse, na tarde deste sábado, ao sair do Palácio da Alvorada, que suas declarações sobre 'governadores de paraíba' foram mal interpretadas. Bolsonaro disse que sua intenção era se referir ao governador do Maranhão, Flávio Dino , e ao da Paraíba, João Azevêdo , e não ao povo nordestino.

— Eu fiz uma crítica ao governador do Maranhão e da Paraíba, vivem esculhambando obras federais, que não são deles, são do povo. A crítica que eu fiz foi aos governadores, nada mais. Em três segundos, vocês da mídia fazem uma festa. Eles são unidos, eles têm uma ideologia, perderam as eleições. Tentam o tempo todo, através da desinformação, manipular eleitores nordestinos. O parlamento não é tão raso como estão pensando.

Perguntado se o termo “paraíba” não foi uma crítica ao nordeste, ele disse:

— A maldade tá no coração de vocês. Tenho tanta crítica ao nordeste que casei com a filha de um cearense.

Na sexta-feira, o presidente usou o termo "paraíba" ao se referir aos governadores. "Daqueles governadores de 'paraíba', o pior é o do Maranhão; tem que ter nada com esse cara", afirmou o presidente durante conversa com o ministro da Casa Civil Onyx Lorenzoni.

Ao ser questionado por uma jornalista sobre a declaração, Bolsonaro disse:

— Se eu chamar você de feia agora, todas as mulheres do Brasil estarão contra mim. Eles acham que o Nordeste é uma massa de manobra. Na verdade, a imprensa brasileira está com saudade do PT e do Lula.

Pelo Twitter, Flávio Dino escreveu ontem que, "independentemente de suas opiniões pessoais, o presidente da República não pode determinar perseguição contra um ente da Federação". "Seja o Maranhão ou a Paraíba ou qualquer outro Estado. 'Não tem que ter nada para esse cara' é uma orientação administrativa gravemente ilegal", argumentou.

Férias têm sabor doce. E se as sobremesas forem grandes o suficiente para compartilhar com amigos, fica tudo ainda mais saboroso. A sobremesa campeã do Guimas, na Gávea, é a taça que leva o nome do restaurante (R$ 27), com generosas bolas de sorvetes de creme e de chocolate, farofa de amêndoas e calda quente de chocolate. Acompanha lápis de cera para colorir.

DOCES MOMENTOS PARA DIVIDIR À MESA

 

 

 

 

Quase todas as sobremesa do Nolita, na Barra, são para compartilhar. Para grupos grandes, de até dez pessoas, a pedida é o extravaganza ice ice baby (R$ 98), uma festa à mesa: 11 bolas de sorvete da casa, pão de ló de chocolate, creme de avelã, dois cookies recheados, mix de guloseimas e casquinha de sorvete.

Para comer com as mãos, a Adega Santiago, na Barra, tem o churros de doce de leite (R$ 29): são quatro minichurros com um pote de doce de leite para chuchar à vontade.

Pegando leve, mas sem perder o sabor, a dica no .Org, na Barra, é o sanduba de cookie (R$ 34), com creme de avelã, chocolate branco e farofa de churros.

Se a ideia for liberar geral, o Banana Jack é o lugar, e a sobremesa é o brownie vulcano (R$ 34,90): brownie e blondie, montados em camadas, recheados com trufas de banana e conhaque, com sorvete empanado e castanha de caju, molho de baunilha e chocolate quente.

Nada de uni-duni-tê na hora de sobremesa. Na Assador Rio’s, o creme brulée ganhou trilogia (R$ 42), nos sabores baunilha, limão-siciliano e doce de leite. Da França para Portugal, a taça de natas do céu (R$ 20), do Barra Grill, na Barra, é uma viagem à terrinha. Para mergulhar nos sabores peruanos, o Lima tem a Dulce Degustación (R$ 44), com churros morados, mousse de graviola, suspiros de limeña e Opera de lucuma, um pão de ló de chocolate com ganache de chocolate e café e creme de lucuma, fruta tradicional do país.

O nome Everest (R$ 21) é perfeito para essa sobremesa do Ráscal, no Leblon: quatro bolas de sorvete de creme , suspiro, morango, framboesa e chantilly. Uma montanha de sabor.

Como o nome já entrega, o grand gateau (R$ 28), do Rayz, em Ipanema, vem com sorvete de creme, calda quente de chocolate e dá para dividir por até quatro pessoas. É para ir sem pressa porque a sobremesa leva 20 minutos para ficar pronta.

Os indecisos vão se fartar no L’Atelier Mimolette, em Ipanema, com o Le Grand Finale (R$ 85), com uma provinha de cada um dos hits das sobremesas da casa: profiteroles, pavlova e tarte tartin.

Um clássico de mais colheres é o profiteroles. No Malta, no Jardim Botânico, os bolinhos recheados com sorvete de creme recebem um banho de calda quente de brigadeiro (R$ 30).

E para terminar em pizza doce, o Pappa Jack Leblon tem a delícia de leite (R$ 49,80), com camada dupla de doce de leite, amêndoas e gotas de chocolate belga branco.

ONDE COMER

• .Org Bistrô: Av. Olegário Maciel 175/loja G, Barra —2493-1791.
• Assador Rio’s: Av. Infante Dom Henrique, Aterro —3090-2208.
• Banana Jack: Rua Jangadeiros 6, Ipanema —2521-9055.
• Barra Grill Steakhouse: Av. Ministro Ivan Lins 314, Barra — 2493-6060.
• Guimas: Rua José Roberto Macedo Soares 5, Gávea — 2259-7996.
• L’Atelier Mimolette: Rua Garcia D'Ávila 151, Ipanema —3042-0886.
• Lima Cocina Peruana: Rua Visconde de Caravelas 89, Botafogo —3647-3411.
• Malta: Rua Saturnino de Brito 84, Jardim Botânico — 3269-4504.
• Nolita: Village Mall, 2º piso. Av. das Américas 3.900, Barra — 3252-2678.
• Pappa Jack Leblon: Av. Ataulfo de Paiva 1.060, Leblon —3005-1234.
• Ráscal: Rio Sul, 1º piso. Av. Lauro Sodré 445, Botafogo – 3873-0339.
• Restaurante Rayz: Rua Prudente de Moraes 416, Ipanema — 2522-0827.

Não há, hoje, clube mais ansioso por títulos do que o Flamengo. Talvez isso não justifique o péssimo desempenho na disputa por pênaltis contra o Athletico-PR— derrota por 3 a 1 após empate em 1 a 1 no tempo normal—, embora talvez explique a injusta reação da arquibancada, com cobranças após uma eliminação na Copa do Brasil que veio após um espetacular jogo de futebol. O que a ansiedade não pode é tirar do Flamengo a noção de que o melhor a fazer é seguir o caminho atual. O recém-iniciado trabalho de Jorge Jesus conduz o time, claramente, no caminho do bom futebol.

A arquibancada, aliás, parecia disposta a reconhecer isso antes do jogo, com seu inusitado grito de “Olê, olê, olê, mister, mister”. Com sua escalação adaptável ao rival e à busca por frescor físico do time, ele fez o Flamengo ter momentos de amplo domínio, embora a eliminação ofereça reflexões.

Jesus surpreendeu com Lincoln na vaga de Bruno Henrique. E colocou Renê, mexendo no comportamento dos laterais, que não avançavam juntos. Afinal, o rival era perigoso nas transições.

AS MELHORES IMAGENS DE FLAMENGO X ATHLETICO-PR

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Os três meias rubro-negros se aproximavam, o time triangulava pelos lados, pressionava a saída de bola rival e o jogo era um monólogo. Arrascaeta e Lincoln tiveram três chances, uma delas parou na trave. Era massacrante. A movimentação constante confundia a defesa paranaense. Mas dois fatos mudaram o cenário.

Primeiro, Arrascaeta sentiu e deu lugar a Vitinho; com isso, o Flamengo perdeu fluência nos passes. Mas também exibiu algo que será um desafio para Jesus. A intensidade que seu modelo exige é alta num futebol de jogos duros como o brasileiro. Por vezes, há quedas de ritmo naturais, e o time se expõe ainda mais aos riscos que assume. Algo natural de uma ideia em implantação. Bastou o time diminuir o ritmo para deixar de ter a rédea do jogo. Diego e Cuéllar perdiam o duelo para Wellington e Bruno Guimarães, e o Athletico ameaçou.

Cobranças ruins

Mesmo assim, no saldo, o Flamengo era melhor. No segundo tempo, a entrada de Berrío no lugar de Lincoln recuperou pressão ofensiva e mobilidade. O Flamengo voltou a ser dominante, embora nem criasse chances em profusão. Tinha em Diego um organizador de jogo precioso e encontrou o gol quando a troca de passes isolou Vitinho contra Jonathan. A ótima jogada chegou a Everton Ribeiro, e Gabigol marcou.

O Flamengo era absoluto de novo, mas Thiago Nunes deu belo golpe em Jesus. Quando o esforço rubro-negro minara pernas, ele colocou Bruno Nazário e preencheu o meio-campo, ganhando superioridade no setor. De novo, a necessidade de amadurecer o modelo e controlar seus momentos de maior e menor intensidade cobraram um preço do Flamengo. Disposto a pressionar sempre, o time viu, num tiro de meta rival, Rafinha perseguir Rony, Cuéllar ir atrás de Marco Ruben e um vazio se criar. Nazário deu a Rony a bola do empate.

O grande jogo de parte a parte terminaria na marca do pênalti, onde Diego, Vitinho e Everton Ribeiro bateriam muito mal. Natural frustração. Mas o Flamengo evoluiu. Precisa saber esperar.

RIO - Elas já estão entre nós: este mês, começou oficialmente a temporada de observação de baleias no Brasil . Tanto as jubartes quanto as baleias-francas ficam por aqui até novembro, e  vêm para aproveitar as águas mais quentes do Atlântico Sul para reprodução. 

Não são apenas elas que justificam passeios de observação de animais marinhos pelo país. O segundo semestre, no Brasil , é época também para ver filhotes de botos nas baías de Sepetiba e Guanabara ; e de diversas aves marinhas, como os flamingos, no Rio Grande do Sul (eles chegam em novembro).

Em alguns pontos, como Fernando de Noronha , em Pernambuco , os animais podem ser admirados o ano inteiro. Separamos cinco locais no litoral nacional para quem quer vê-los de pertinho. Mas antes de arrumar as malas, vale o aviso: no Brasil (e em grande parte do mundo), é proibido interagir com a maioria deles, como as baleias, que precisam de espaço para reprodução e costumam nos visitar com filhotes.

Abrolhos, na Bahia

Patrimônio Mundial da Unesco, o arquipélago de Abrolhos, na Bahia, recebe a visita das jubartes até novembro. A espécie chega a 16 metros de comprimento e pesa, em média,  40 toneladas. As embarcações usadas para avistá-las costumam sair da cidade de Caravelas e duram de quatro a seis dias, com hospedagem a bordo.

As baleias também costumam passar em outros locais em sua rota de imigração. Há, inclusive, vídeos na internet que mostram a presença do animal no litoral do Rio em junho. Na Bahia, a Praia Grande é outro bom ponto de observação, mas a probabilidade de encontrá-las no arquipélago baiano é sempre maior.

Segundo o Projeto Baleia Jubarte (baleiajubarte.org.br), cerca de 20 mil delas passam anualmente pelas nossas águas.

Corais: atração extra

Abrolhos também tem a principal formação de corais do Atlântico Sul, mas a temporada para vê-los acabou no mês passado. Em dezembro, o passeio volta a ser oferecido e, embora seja proibido encostar em corais em todo o território nacional, vale mergulhar ao redor deles para apreciar toda a diversidade de formatos, cores e espécies que habita lá. Empresas costumam incluir, no pacote de viagem, cursos de mergulho para iniciantes.

Santa Catarina

Diversas cidades no litoral de Santa Catarina recebem a visita das baleias-francas, que têm 18 metros de comprimento e chegam a pesar 80 toneladas. Este ano, a temporada oficial começou neste mês de julho, mas algumas delas já foram avistadas em cidades como Imbituba e Garopaba, principais pontos para vê-las até novembro. Há passeios embarcados de um dia que promovem a observação, com binóculos, já que é preciso ficar a uma distância segura dos animais.

Porém, também é possível avistá-las em terra firme. Segundo o Projeto Baleia Franca (baleiafranca.org.br), na alta temporada, entre agosto e outubro, quase de qualquer ponto alto da costa é possível avistar os animais. A entidade ainda tem um museu e um centro de visitantes, com informaçõs sobre bons locais para conhecê-las, hábitos e características da baleia-franca.

Fernando de Noronha

Considerado o melhor ponto para observação da vida marinha no mundo, Fernando de Noronha não precisa de calendário. O arquipélago tem a maior concentração regular de golfinhos do mundo, além de 230 espécies de peixes, 40 de aves e 15 tipos de corais diferentes. Outro Patrimônio Mundial pela Unesco, ela também é casa de baleias, tubarões, arraias e tartarugas, entre outros.

Quem faz o maior sucesso por lá são os golfinhos rotadores, que podem ser vistos da terra, no Mirante dos Golfilhos, ou em embarcações. O nome não é à toa: esses animais conseguem completar sete voltas em torno do próprio corpo em apenas um pulo. No mirante, o turista também tem acesso a informações, com pesquisadores disponíveis para explicação e binóculos oferecidos pelo Projeto Golfinho Rotador.

A água cristalina famosa do arquipélago permite que os turistas admirem a rica fauna marinha de Noronha apenas com um snorkel, já que a visibilidade da água chega a 50 metros. Mergulhadores costumam eleger o local como um dos melhores pontos para a prática, exatamente pela rica diversidade encontrada sob suas águas.

Flamingos gaúchos

A partir de outubro, uma ave originária do Chile faz uma parada em sua rota migratória no Brasil. Os flamingos (Phoenicopterus chilensis) ficam pela Lagoa do Peixe, no Rio Grande do Sul, até abril. Por sua frequência e abundância nas imediações, o animal se tornou símbolo do Parque Nacional da Lagoa do Peixe. A espécie pode ser avistada principalmente no município de Tavares.

Outras 200 espécies de aves migratórias param na lagoa para se alimentarem de moluscos, crustáceos e microorganismos abundantes por ali. Há agências de turismo saindo de Porto Alegre que oferecem o passeio, que pode durar entre quatro e sete dias. Dá para fazer o roteiro por conta própria, mas o passeio é mais arriscado. Melhor contar com os guias especializados que conhecem os melhores pontos e horários para se encontrar as aves.

Os botos do Rio

Presente durante o ano inteiro nas baías de Sepetiba e da Guanabara, no Estado do Rio, o boto-cinza também costuma surpreender os turistas com os seus mergulhos e pulos pelas águas. Ameaçado de extinção, a estimativa da Uerj é que existam cerca de 800 indivíduos nos locais. De abril a novembro, é possível avistar filhotes, que também já ensaiam saltos, para delírio dos turistas.

Porém, fica o aviso: apesar da aparência dócil, e ao contrário dos rotadores de Noronha, que costumam se aproximar dos humanos (continua sendo proibido interagir com eles), o boto-cinza é selvagem e arredio. A contemplação aqui é mesmo de longe.

Os passeios do Instituto Boto-Cinza saem diariamente de Mangaratiba (ou de Guapimirim), no período da manhã, mas devem ser agendados com antecedência. Para informações, entre em contato no institutobotocinza.org.

Grazi Massafera chega à portaria de seu prédio, em São Conrado, carregando um garrafão de três litros de água (“recomendação médica”) e um calhamaço de textos que precisa decorar para “Bom sucesso”, novela das 7h que protagoniza a partir do próximo dia 29. Até o momento, ela havia encarado essa quantidade de texto (uma pilha de cerca de cinco centímetros de altura) durante uma novela inteira. Agora, são suas falas em apenas 20 capítulos. Um desafio e tanto para a menina que, aos nove anos, chegou a fazer “xixi na calça” por medo de não lembrar o conteúdo na hora de uma prova oral na escola.

Virada de jogo

Grazi interpreta Paloma, uma costureira batalhadora que se vira para sustentar três filhos (“tá cheio de mulher assim, que resolve tudo, no Brasil”). É um universo que ela conhece bem. Sua mãe é costureira e virou chefe de família quando separou-se do pai da atriz (ela tinha 9 anos). Quando deu de cara com a máquina de costura no estúdio da Globo pela primeira vez, Grazi se emocionou.

— Me vi criança, embaixo da máquina, cortando tecido para fazer roupinha de boneca — lembra. — Até hoje, aquele barulho me é muito familiar, entra nos meus sonhos.

Grazi aparece em praticamente todas as primeiras cenas da novela (“vou assistir embaixo da cama, só com os olhinho s de fora”), mas ralou bastante até conquistar essa confiança de autores, diretores e colegas atores. Sofria preconceito por ser ex-BBB e foi tão criticada pelos seus primeiros trabalhos como atriz que pensou em largar a profissão. A virada veio com Larissa, a modelo viciada em crack de “Verdades secretas” pela qual ela foi indicada ao Emmy Internacional (em 2016).

—Foi um divisor de águas, é como se ali eu tivesse sido aceita pela classe.

Marieta Severo, com quem dividiu a cena em “Verdades...”, foi uma das primeiras a reconhecer o talento de Grazi. Durante um pNa entrevista coletiva de lançamento da série, Marieta disse aos jornalistas: “Vocês não têm ideia do que essa menina está fazendo”. O carinho entre as duas, que devoravam juntas as comidas do camarim, fez com quem Grazi tivesse dificuldade em cuspir na colega durante uma cena.

— Marieta dizia “cospe, pode cuspir”, mas eu não tinha coragem. Acabou saindo uma cuspidinha tímida — diverte-se.

Surgir irreconhecível num visual devastado pela droga foi interessante para Grazi, que sempre teve sua beleza explorada em papeis de musa (“a publicidade também me vende”), digamos assim. Tanto que se ela anima ao contar de um convite (trabalho ainda não confirmado) para viver uma personagem “toda desconstruída”, com prótese no nariz e enchimento nas ancas. Cinema também é um desejo (“ não precisa se preocupar tanto com visual, é uma vivência mais real)

Porém, o desafio mais próximo de Grazi é falar sobre morte, esse assunto cercado de tabus, tema da nova novela. Tudo começa com um diagnóstico errado recebido por Paloma, que descobre ter seis meses de vida — o exame, na verdade, foi trocado e diz respeito a Alberto (Antonio Fagundes). A partir daí, ela entra em contato com a finitude e passa a refletir sobre como vem levando sua vida. O que Grazi também passou a fazer na vida real.

— Mais do que medo da minha, tenho medo da morte dos outros, de perder quem eu amo — diz. — Porque se a gente vai, foi. Claro que tenho uma filha ( Sofia, de 7 anos, fruto do relacionamento com Cauã Reymond ) e não quero deixá-la, mas tenho mais medo de perdê-la. O que a Angélica passou (o acidente do filho Benício ) foi uma coisa muito forte para a gente que é amigo da família.

Por isso, a atriz tem valorizado cada momento ao lado da pequena (“e sempre digo a ela, antes de sair de casa: ‘Filha, aproveite seu dia’”). São ocasiões em que procura criar memórias afetivas, privilegiando o olho no olho, o carinho, a brincadeira de cantar junto e muita conversa.

— Quando o filho é bebê, está tudo no controle, o trabalho é mais braçal. — O processo de educar é muito mais difícil. Ainda mais agora, com esse elemento tão presente, constante e perigoso, que não tinha na nossa geração: o celular.

Como educar é aproveitar oportunidades, Grazi introduziu o assunto na conversa com a filha quando viu Sofia brincando de fazer um vídeo com uma amiguinha.

— Ela tinha tirado a blusinha, e eu expliquei que celular é uma arma, que é preciso cuidado, que aquele vídeo pode chegar na mão de pessoas que não deviam... Achei até que estava pegando pesado, mas era necessário.

Assim como é fundamental afinar com o pai de Sofia, Cauã, os ideais da educação que querem para ela.

— A gente não se fala todo dia, mas de tempos em tempos alinhamos o discurso. Sempre encontramos o caminho do afeto, que beneficia ela, a nossa prioridade.

RIO - Era 13 de junho de 1984, em Lisboa. João Gilberto havia se apresentado na cidade três dias antes e ainda estava hospedado no Hotel Alfa. O telefone de seu quarto tocou. Era uma fã de 21 anos, moçambicana criada numa aldeia em Portugal (“Sou da roça”). Ela tinha visto o show e ficado fascinada. O músico ouviu a jovem e deteve sua atenção num ponto: “Como é seu nome? Maria do Céu? Vem aqui.”

— Aí eu fui e nunca mais saí — diz Maria do Céu Harris, que agora, 35 anos depois daquela ligação, pleiteia na Justiça o reconhecimento de uma união estável com João, um dos pontos-chave da disputa pelo espólio do músico.

JOÃO GILBERTO, UM GÊNIO, UM BANQUINHO E UM VIOLÃO

 

 

 

 

Maria do Céu estava com João no momento de sua morte, na tarde de 6 de julho — nos últimos meses, vivia no apartamento do artista, no Leblon, Zona Sul do Rio. Ela alega ter sido sua companheira desde 1984, mas Bebel Gilberto, filha do músico, não a reconhece nesse lugar — ao contrário do irmão, João Marcelo. Maria do Céu está no testamento que João elaborou em 2003 (revogado em 2017), porém no mesmo documento o músico afirma que não tinha companheira. Além disso, em 2004 nasceu Luisa Carolina, filha do cantor com Cláudia Faissol — a quem Maria do Céu, mesmo se recusando a mencionar (“eu não gostaria de me referir a essa senhora”), responsabiliza pela decadência financeira e emocional de João.

Nesta entrevista exclusiva ao GLOBO, concedida no escritório de seu advogado, Roberto Algranti, a moçambicana de 56 anos — personagem que sempre se manteve nos bastidores da vida de João, longe dos holofotes — conta detalhes de sua intimidade com o músico (como o gosto dele por MMA e passeios noturnos de carro), lembra seus últimos momentos e dá sua visão sobre o imbróglio que se tornou a vida do artista na última década. Apesar da voz controlada, fala de si mesma usando expressões como “cangaceira” e deixa claro:

— Eu fico freando, freando. Aí, quando eu vou, é pra não perder. Vou pra te botar no teu lugar. E te boto.

LEIA MAIS: Um histórico das brigas de na Justiça que dividem a família de João Gilberto

Como foi o encontro de vocês?

Fui ver um show dele, foram três dias no Coliseu dos Recreios. No dia 10 de junho foi o último show. No dia de Santo Antônio, 13 de junho, resolvi ligar pro João, no Hotel Alfa, em Lisboa. Ela falou: “Como é o seu nome? Maria do Céu? Vem aqui.” Aí eu fui e nunca mais saí. Eu era menina demais, criada na aldeia. A gente não conversou muito. Ele tocou a noite inteira. “Numa casa portuguesa fica bem...” (cantarola) .

Como era sua vida na época?

Eu tinha sido Miss Portugal, era manequim, fazia televisão, gostava de teatro, queria ser atriz. As irmãs de minha mãe cantavam. Tinha uma tia, Astra Harris, que gravou num CD de Martinho da Vila, “Lusofonia”. Fiz só até o Liceu (equivalente ao ensino médio). A minha arte começa com João Gilberto.

Como veio parar no Brasil?

João me falou: “Venha pro Brasil”. Ele teve que pedir dinheiro emprestado pra comprar minha passagem. Veio antes, eu vim em setembro. Saí de lá e passaram-se seis anos sem ninguém da minha família saber de mim. Minha mãe achou que eu tinha morrido. Acho que eu era meio exótica. Minha mãe chorou muito. Quem falou com ela foi João. Eu era doida, né? Depois ele demorou a fazer show lá, eu perguntava por que e ele dizia: “Eu só fui a Portugal pra buscar você.”

SÃO PAULO - O avanço do processo de votação da reforma da Previdência no Congresso pode ajudar a trazer de volta ao mercado acionário brasileiro um personagem há tempos distante: oinvestidor estrangeiro . Todo o movimento recente de valorização do Ibovespa, o principal índice do mercado de ações do país, foi sustentado exclusivamente por locais. Na quarta-feira, o índice bateu um novo recorde, aos 105.817 pontos, ainda que recuasse a 103.905 nesta sexta .

Segundo o secretário de Previdência e Trabalho do Ministério da Economia , Rogério Marinho , com a votação dos destaques, concluída na noite de sexta-feira,  a reforma da Previdência terá impacto de R$ 900 bilhões em dez anos .

Veja: Previdência: Câmara conclui reforma em 1º turno; veja o que foi alterado

Apesar do bom desempenho dos últimos meses, o estrangeiro se manteve fora. No acumulado do ano, R$ 5,2 bilhões já saíram das aplicações em ações detidas pelos investidores externos.

Esse quadro deve mudar com o avanço da Previdência e da agenda de medidas econômicas que deputados e senadores devem analisar a partir de agosto, depois do recesso parlamentar.

Nem mesmo o adiamento, para agosto, da votação do segundo turno da reforma na Câmara tira o otimismo dos investidores.

Quer saber quanto tempo falta para você se aposentar     Simule aqui na  calculadora da Previdência

Destravamento

Para a equipe do banco Brasil Plural, os parlamentares estão demonstrando compromisso com a aprovação de uma reforma robusta. “Mesmo que a conclusão da reforma na Câmara seja adiada em duas semanas, é pouco provável que esse compromisso se altere.” O relatório foi divulgado pela manhã, antes da confirmação do adiamento.

Previdência : reforma favorece retomada de investimentos

— É claro que as decisões de investimento não são imediatas, mas, com a aprovação total (da Previdência) na Câmara e o cronograma de aprovação no Senado, em outubro, já será possível ver os investimentos voltando em seis meses. Esse movimento não é só por causa da Previdência, mas pelo seu destrave e pela expectativa de outras medidas, como tributária e de incentivo do governo, que melhoram todo o panorama — avalia Alexandre Pierantoni, sócio-diretor da consultoria global Duff & Phelps no Brasil.

A cautela adotada pelos estrangeiros é justificada, segundo especialistas.

— A memória do estrangeiro é de mais longo prazo. Tivemos o que aconteceu no governo Michel Temer, em 2016, quando a reforma parou. Isso gerou cautela por parte dos estrangeiros. Eles estão esperando uma aprovação concreta da reforma e de quanto será a desidratação de fato — explica Jerson Zanlorenzi, responsável pela mesa de renda variável do banco BTG Pactual.

Previdência : reforma tira país do caos fiscal e surpreende pelo placar favorável, dizem analistas

O BTG considera que a economia fiscal da reforma da Previdência, ao final do processo, será de ao menos R$ 800 bilhões em dez anos. Com isso, o Ibovespa pode chegar aos 120 mil pontos em seis meses, mesmo que com uma menor participação do estrangeiro. Atualmente, eles representam cerca de 20% da movimentação da Bolsa, abaixo da média histórica, em torno de 30%.

O que também deixa também o estrangeiro sem pressa de entrar no Brasil é que a Bolsa ainda está barata. Em dólar, o Ibovespa está em torno de 28 mil pontos, bem longe do recorde de 42 mil, registrado em 2008.

— Para o investidor estrangeiro, ainda está barato. Mesmo que suba um pouco mais, ainda irá compensar para ele. Então ele pode esperar — diz Zanlorenzi.

As reformas institucionais também devem contribuir para a retomada da oferta de ações, inclusive as aberturas de capital.

Confira os principais pontos da reforma da Previdência

REFORMA DA PREVIDÊNCIA: ENTENDA A PROPOSTA EM 22 PONTOS

 

Por que a reforma é necessária?

Em 2018, o rombo da Previdência (INSS) foi de R$ 194 bilhões. O país está envelhecendo rapidamente e é um dos poucos do mundo a não exigir idade mínima. Conheça as mudanças previstas na reforma da Previdência do presidente Bolsonaro e mantidas pelo relator Samuel Moreira (PSDB-SP). Calcule aqui quanto tempo falta para se aposentar pela proposta.

Quais são as principais mudanças?

O texto prevê idade mínima para se aposentar, de 65 anos para homens e 62 para mulheres. As regras valerão para quem ainda não começou a trabalhar. Quem já está trabalhando e contribuindo para o INSS ou no setor público terá regras de transição. Haverá mudanças também para professores e outras categorias especiais.

Quando as mudanças entram em vigor?

Depende da votação no Congresso. O texto-base do parecer do relator Samuel Moreira (PSDB-SP) já foi aprovado no plenário da Câmara. Como é uma mudança na Constituição, o projeto precisará ser aprovado em dois turnos na Câmara por pelo menos 308 votos (3/5 da Casa). Depois vai ao Senado, também precisando de votação em dois turnos.

Como será a idade mínima?

Será de 65 (homens) e 62 (mulheres). Poderá se aposentar quem contribuir por 35 anos (homens) e 30 anos (mulheres) para a Previdência. Na transição, para quem já trabalha, a idade mínima subirá aos poucos. Começa em 61 (homens) e 56 (mulheres) e terá acréscimo de 6 meses por ano. Em 2021, por exemplo, será de 62 (homens) e 57 (mulheres).

Quais as regras de transição?

Quem já contribui para a Previdência terá regras de transição. No INSS, haverá até 5 opções. De maneira geral, são 3 regras: por sistema de pontos; por tempo de contribuição (respeitando idade mínima); e pelo pedágio de 100%. Além disso, quem está perto de se aposentar, poderá ainda pagar um pedágio de 50%. E a aposentadoria por idade existente hoje também terá critérios de transição.

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Transição pelo sistema de pontos

Similar ao atual sistema 86/96. O trabalhador tem de somar idade e tempo de contribuição e precisa ter contribuído por 30 anos (mulheres) e 35 anos (homens). Em 2019, poderá se aposentar aos 86 pontos (mulheres) 96 pontos (homens). A tabela sobe um ponto a cada ano, até chegar aos 100 para mulheres e 105 para homens.

Transição por tempo de contribuição

É preciso ter contribuído por 30 anos (mulheres) e 35 anos (homens) e cumprir uma idade mínima que vai subindo aos poucos, até chegar aos 62 anos (para mulheres) e 65 anos (para homens). A idade mínima começa aos 56 anos (mulheres) e 61 anos (homens) em 2019. E sobe seis meses por ano.

Como funciona o pedágio de 50%?

Esta regra só vale para quem está a até dois anos de se aposentar por tempo de contribuição pelas regras atuais. Funciona assim: se faltar um ano pelas regras atuais, a pessoa terá de trabalhar por um ano e meio (1 ano + 50%). Se faltarem dois anos, terá de ficar no mercado por 3 anos.

Como funciona o pedágio de 100%?

O pedágio de 100% valerá no INSS e no setor público. Se faltar 4 anos para se aposentar pelas regras atuais, será preciso trabalhar por mais 4 anos (4 anos+100%) para se aposentar, desde que cumprida a idade mínima (57 para mulheres e 60 para homens)

O que muda na aposentadoria por idade?

Mulheres se aposentarão aos 62 anos, e não mais aos 60. Para os homens, 65. Em vez de 15 anos de contribuição, para os homens serão exigidos 20 anos. O relator manteve 15 anos para as mulheres. Mas haverá regras de transição e uma “escada” para elevar idade e tempo de contribuição, até chegar a 62 anos para mulheres em 2023.

 

O que muda para os funcionários públicos?

Servidores também serão submetidos a regras de transição, mas com pontos de partida diferentes. A transição será diferente para os funcionários mais antigos, que ingressaram antes de 2003. O relator Samuel Moreira (PSDB-SP) criou ainda a regra do pedágio de 100%, que garante a integralidade para os servidores pré-2003.

Servidores estaduais serão afetados?

A proposta enviada pelo presidente Jair Bolsonaro abrangia também servidores estaduais e municipais. O relator Samuel Moreira (PSDB-SP), porém, retirou estados e municípios da reforma da Previdência no seu parecer.

O que muda nas pensões?

Pensão por morte não será mais 100%do valor do benefício. Será de 50% mais 10% por dependente. Se a família for uma viúva com dois filhos, por exemplo, o benefício será de 80% (50%+10% para a viúva, além de 10% por cada filho). Quando o dependente atingir a maioridade, sua parcela da pensão deixará de ser paga.

Será possível acumular benefícios?

 

Quando houver acúmulo, o benefício de menor valor terá um corte, escalonado por faixa de renda. Professores e médicos poderão acumular duas aposentadorias em regimes diferentes (previdência estadual e federal, por exemplo). Mas ficam sujeitos a cortes no acúmulo de aposentadoria com pensão.

Como será calculada a aposentadoria?

Só receberá integralmente (até o teto do INSS) quem contribuir por 40 anos. Com 20 anos, 60% do valor. A cada ano a mais de contribuição, há acréscimo de 2%, até 100% aos 40 anos. Mas será mantido o piso de um salário mínimo. O cálculo do benefício vai mudar: será considerada a média de todas contribuições, sem descartar as 20% menores.

 

Como serão as alíquotas de contribuição?

O desconto mensal para a Previdência vai mudar. No INSS, os percentuais serão de 7,5% a 14% e serão progressivas, como no IR, com cada fatia do salário pagando uma alíquota. Quem ganha acima do teto do INSS vai contribuir só até a parte do salário que fica dentro do limite. Para o servidor, as alíquotas vão de 7,5% a 22%, também progressivas.

Militares entram na reforma?

O sistema dos militares não está na Constituição, por isso não entra nesta reforma da Previdência. O governo enviou um outro projeto de lei para mudar o sistema das Forças Armadas que prevê, ao mesmo tempo, uma reestruturação na carreira dos militares, com aumento de gratificações.

O que muda em benefícios assistenciais?

 

O relator vai retirar de seu parecer a mudança nos benefícios assistenciais(BPC). Continuará valendo a regra atual: quem tem mais de 65, não recebe nenhum benefício e cuja renda familiar é inferior a 1/4 do salário mínimo (atualmente, R$ 294,50) tem direito ao BPC, no valor de um salário mínimo (hoje em R$ 998).

Haverá regime de capitalização?

A capitalização, no qual o trabalhador poupa hoje para financiar sua aposentadoria no futuro, estava prevista na proposta do governo. Seria adotada para quem ainda não ingressou no mercado de trabalho. Mas o relator retirou a capitalização do seu parecer.

Pode haver mudanças no futuro?

A proposta do governo previa retirar da Constituição algumas regras previdenciárias, facilitando mudanças no futuro. Líderes partidários pressionaram para manter todas as regras na Constituição, e o relator Samuel Moreira (PSDB-SP) alterou o projeto do governo para evitar a “desconstitucionalização” da Previdência.

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O que pode acontecer com os estados?

O relator retirou os estados e municípios da reforma. Mas a inclusão dos governos regionais pode ser feita por emenda, durante a votação da reforma no plenário da Casa. Além disso, governadores poderão apresentar nas suas próprias assembleias propostas para alterar os regimes previdenciários locais.

Como é em outros países?

Na América Latina, somente o Brasil e o Equador não exigem idade mínima para a aposentadoria. Na Europa, só a Hungria. A maioria dos países adotou pisos de 60 anos para cima. Na União Europeia, até o ano que vem, apenas sete países terão idade mínima inferior a 65 anos.

Para Piero Minardi, presidente da Associação Brasileira de Private Equity (Abvcap), a aprovação da reforma é uma sinalização importante, mas, para a concretização de negócios — fundos comprando participações em empresas locais —, é preciso haver novos avanços:

— As decisões dos private equities são mais lentas. A reforma faz com que se comece a olhar os negócios, mas é preciso haver outras coisas, como a reforma tributária e a mudança na tributação de fundos.

Domingo, 14 de julho, é comemorada a Queda da Bastilha. A data, que marca um dos momentos mais emblemáticos da Revolução Francesa, é feriado na França. Por aqui, a confeitaria Kurt transformou a efeméride num festival de doces típicos do país, que ficam em cartaz até o fim do mês.

Entre os doces está a tarte tartin (R$18), tartelete de frutas vermelhas (R$ 18), éclair de pistache (R$17), tartellete de pera, caramelo e pecan (R$18) e o barolette de pistache e frutas Vermelhas (R$18).

Sucesso no cardápio fixo da confeitaria, o macarron de frutas vermelhas (R$ 18) também faz parte do festival.

Kurt: Rua General Urquiza 117, Leblon (2294-0599)

RIO - Nos anos 20 do século passado, o magnata Henry Ford desembarcou no Brasil com o ambicioso plano de construir uma comunidade modelo na Floresta Amazônica , extensão de seu império automobilístico nos Estados Unidos.  Parte desse símbolo do empreendorismo americano, que resultou em uma cidade-fantasma no interior do Pará , será recuperado pela série “Fordlândia”, desenvolvida pela produtora Hyde Park Entertainment a partir do livro homônimo do historiador Greg Grandin.

O projeto traz de volta ao país o diretor alemão Werner Herzog , de 76 anos, que já rodou na selva amazônica dois de seus filmes mais monumentais, “Aguirre, a cólera dos deuses” (1972) e “Fitzcarraldo” (1982) – este último sobre um outro empresário estrangeiro, que desejou erguer uma casa de ópera no meio da mata.

Herzog assume a dupla função de diretor e produtor executivo da série, junto com o roteirista Christopher Wilkinson, autor de títulos como “Ali” (2001) e “Nixon” (1995), com o qual concorreu ao Oscar. Na entrevista a seguir, Herzog, que exibiu no Festival de Cannes o drama “Family romance, LCC”, fala sobre a utopia de Ford e a produção de uma obra para a TV na era do streaming.

– Criar conteúdo para a TV, tradicional ou não, é um processo lento e ritualizado. Não se consegue fazer um filme ou uma série sem um acordo comum muito bem amarrado – reconhece ele, que vem ao Brasil em setembro como palestrante do ciclo de conferências “Fronteiras do pensamento”, em Porto Alegre.

A região amazônica lhe é um território familiar, cenário de seus filmes mais épicos. Acha que isso foi determinante no convite para participar de “Fordlândia”?

Eles tinham certeza de que eu seria a pessoa mais indicada para o projeto. Porque, depois de vários trabalhos lá, entendo a mentalidade do lugar e, portanto, saberia como lidar com a complexidade da região. Todo mundo em Hollywood tem medo de florestas. Temem encontrar tarântulas, ataques de jaguares.... (risos ).  Veem na região uma série de restrições. É uma atitude meio covarde deles.

O que o atrai na ambição de Henry Ford? Vê semelhanças com Brian Sweeney Fitzgerald, o irlandês que sonhou construir uma casa de ópera no meio da Floresta Amazônica (retratado em "Fitzcarraldo")?

Esse capítulo da história de Henry Ford é muito curioso, para dizer o mínimo. Ele adquiriu uma grande porção de terras, equivalente ao estado americano do Tennessee, no meio da Floresta Amazônia. A ideia dele era construir uma cidade lá e controlar, a partir dela, o suprimento de borracha extraída da floresta pelos habitantes locais, garantindo assim o fornecimento para suas fábricas de automóveis nos Estados Unidos. Mas a coisa toda provou ser um desastre, desde o início.

O que deu errado? Ford foi vencido pela natureza, como o protagonista de “Fitzcarraldo”? O que a série pretende mostrar?

O problema maior foi que ele tentou transplantar para dentro de uma comunidade construída na selva brasileira os valores puritanos típicos de uma pequena cidade americana. Não podia dar certo. Ao mesmo tempo, havia intensos conflitos entre Henry e seu filho, que aproveitava todas as chances que apareciam para humilhá-lo em público. A criação de Fordlândia envolve também dramas pessoais, intrigas geradas tanto no Brasil quanto nos Estados Unidos. Há um grande pano de fundo a ser explorado nessa história.

O senhor pretende filmar “Fordlândia” inteiramente no Brasil?

Ainda não temos certeza absoluta. Mas posso afirmar que algumas locações no Brasil serão testadas, em regiões próximas a rios ou cidades pequenas da região Norte.

Já há um cronograma de trabalho até a estreia?

O projeto de “Fordlândia” está evoluindo lentamente. Já conseguimos o financiamento do roteiro para o piloto da série, que está sendo escrito por Christopher ( Wilkinson ) a partir do livro de Greg Grandin.  O procedimento é o seguinte: uma vez que o roteiro do piloto seja aprovado por todos, inclusive eu, que passei a ser produtor também, serão financiados roteiros para mais quatro capítulos, para então conseguirmos montar uma estrutura narrativa maior, em forma de série limitada. Mas estou achando que antes dessa série ficar pronta terei feito uns 18 filmes! ( risos )

Mas não é problema para quem trabalha rápido, em projetos simultâneos. Em dois anos o senhor já lançou os documentários “Meeting Gorbachev” e “Nomad: in the footsteps of Bruce Chatwin”, e a ficção “Family romance, LLC”...

Da minha parte, não  tenho muito problema com o acúmulo de projetos. Mas o caso de “Fordlândia” é particular, porque um projeto desse escopo para a televisão envolve muito dinheiro, negociações entre as partes, até porque ainda não fechamos com nenhum canal ou empresa de streaming. Criar conteúdo para a TV é um processo lento e  ritualizado, não se consegue fazer um filme ou uma série sem um acordo comum muito bem amarrado. Isso é impensável. 

O projeto de “Fordlândia” foi relevado em meados do ano passado, quando o senhor finalizava “Meeting Gorbachev”, que traça um inventário sobre outro personagem controverso, o último presidente da antiga União Soviética. Como aconteceu sua entrada no documentário?

Atendi ao chamado do colega e amigo Andre Singer, um dos meus parceiros de produção há mais de 20 anos, que é codiretor do documentário. Ele queria fazer um filme sobre Gorbachev e me convidou para fazer as entrevistas com o ex-presidente. Li muito, conversei com pessoas que o conheciam e acabei me envolvendo  profundamente no projeto: além de preparar e fazer as entrevistas com Gorbachev, escrevi a narração e os comentários do filme. Andre conversou com os demais personagens.

Isso aconteceu antes ou depois de “Family romance”, que o senhor filmou no Japão?

Durante ( risos ). Minha última conversa com Gorbachev aconteceu no final de abril do ano passado. Naquele mês eu já tinha filmado alguns dias no Japão, para aproveitar a temporada da florada das cerejeiras. Mas, claro, “Meeting Gorbachev” envolveu muita pós-produção, pois havia uma pesquisa intensa em arquivos de imagens, que tomou muito tempo. Mas tento ser econômico com minhas viagens. Na volta para Los Angeles, onde moro, de uma retrospectiva de meus filmes na China, fiz uma parada em Tóquio para filmar mais seis dias. No verão, em agosto, precisei filmar com aborígenes no interior da Austrália e, na volta, parei no Japão para filmar mais oito dias.

“Family romance” é inspirado em uma empresa japonesa, real, que “aluga” substitutos para parentes ou amigos mortos ou desaparecidos. Por que as pessoas preferem comprar ilusões?

Faz parte de nossa vida. É por isso que assistimos a shows de mágico, ou vamos à igreja, onde te dizem que você será aceito no paraíso, e rezamos para um deus que nunca te responderá. (risos) Ou, por exemplo, quando você vê sua representação no Facebook ou numa outra mídia social qualquer. É uma versão sua embelezada ou parcialmente adulterada, uma reinvenção de você mesmo. Por trás dessa realidade há uma monumental solidão existencial. E não é apenas um fenômeno japonês, acontece em todo lugar.

RIO - Enquanto o corpo de João Gilberto era velado no Teatro Municipal, na segunda-feira, já se davam nos bastidores as primeiras movimentações jurídicas em torno do espólio do artista. Sua filha Bebel Gilberto e Maria do Céu Harris (que se coloca como companheira do músico) entraram com pedidos de inventário naquele mesmo dia — ambas reclamando o direito de cuidar do processo. A disputa dá sequência a uma batalha judicial na qual elas já vinham em campos opostos — em 2017, Bebel solicitou a interdição de João, que Maria do Céu (aliada a João Marcelo, também filho do cantor) contestava.

— Bebel, como curadora, assumiu a gestão do patrimônio do pai. Com o falecimento dele, para que ela possa cumprir com diversas obrigações que existem, agora precisa trocar a curatela pela inventariança — argumenta Simone Kamenetz, advogada de Bebel.

A tentativa de Bebel e Maria do Céu gerirem o inventário de João é apenas parte das disputas que se iniciam com a morte do músico. Em 4 de setembro de 2003, ele escriturou um testamento — ao qual O GLOBO teve agora acesso exclusivo. Nele, determinou que seus bens fossem partilhados entre os filhos João Marcelo e Bebel (à época, sua caçula Luisa, filha de Cláudia Faissol, hoje com 15 anos, ainda não era nascida) e Maria do Céu — apesar de o documento trazer a informação de que “o testador declara, por fim, que não tem companheira”.

Como a lei afirma que 50% da herança têm que ser divididos entre os filhos, João dispôs dos outros 50% repartindo-o em partes iguais entre Maria do Céu e os filhos.

Em conversas com advogados ontem, Cláudia disse estar preparada para enfrentar e contestar uma eventual ação de reconhecimento de união estável movida por Maria do Céu. Cláudia teria conseguido ainda, em 2017, a revogação do testamento:

— Existe um segundo testamento, registrado em 2017 no 25º Ofício de Notas, que revoga os efeitos do primeiro — afirmou Cláudia.

Testamento revogado

Gustavo Carvalho Miranda, que era advogado de João Gilberto (e ainda representa João Marcelo), confirma as informações, mas faz uma ressalva:

— João teria assinado uma Escritura de Revogação de Testamento, para assim o documento de 2003 não ter mais validade. Entretanto, ele assinou em maio de 2017, ou seja, quando já não conseguia mais gerir a própria vida, e com isso, há questionamentos quanto à veracidade de tal revogação (em novembro de 2017, o músico foi interditado, ou seja, não estaria mais autorizado a praticar atos como assinar contratos e movimentar dinheiro, por ser percebido como incapaz de tomar esse tipo de decisão) .

Além do pedido de inventário, Maria do Céu entrou com outra ação nesta segunda, solicitando o cumprimento do testamento de 2003. Na petição (à qual O GLOBO também teve acesso), ela declara que João “de maneira pública e notória, (...) manteve uma união estável com a requerente desde 1984, que perdurou de maneira ininterrupta até o dia de sua morte”.

— A Maria do Céu reivindica a sua condição de companheira do João e a existência de um legado testamentário. Isto foi omitido pela filha Isabel, que requereu a abertura do inventário, sem mencionar a sua existência. — aponta Roberto Algranti, advogado de Maria do Céu Harris.

— Entrar com pedido de união estável é direito dela — pondera Simone Kamenetz. — Mas Bebel não a reconhece como companheira dele. Ela deve ter sido namorada em algum momento, mas sequer cuidou do João no final. Eles tinham um relacionamento pingue-pongue, que ia e voltava. No meio disso, ele teve outras namoradas, como a Cláudia (Faissol) , e até outra filha, a Luisa. Maria do Céu foi morar com ele depois que foi despejada. Ele não a convidou, ela simplesmente entrou no apartamento.

Apesar de João não possuir bens — e, mais do que isso, ter dívidas em torno de R$ 10 milhões —, corre na Justiça um processo movido por ele em 1997 contra a gravadora EMI (hoje pertencente à Universal) que pode render uma indenização de cerca de R$ 170 milhões. Em março deste ano, foi determinada a vitória do músico, em segunda instância — ainda cabe recurso. Na ação, o artista reclama royalties não pagos pela gravadora desde 1964, além de danos morais.

Futuro da obra é indefinido

Caso saia, porém, a indenização não irá toda para os bolsos dos herdeiros. Em 2013, o banco Opportunity assinou um acordo com João — intermediado por Cláudia, na época companheira do músico — no qual receberia 60% da indenização, quando e se ela saísse. Em troca, daria naquele momento R$ 10 milhões ao artista em duas parcelas.

A segunda parcela seria paga quando o músico aprovasse a remasterização de seus primeiros discos — bancada pelo Opportunity, que fez um acordo com o músico no qual teria direito à parte substancial dos royalties das vendas. João, conhecido por seu perfeccionismo, nunca deu seu ok.

Com a morte do João, não se sabe qual será o futuro desses discos — e da própria gestão da obra do criador da bossa nova. Afinal, o que está em disputa agora é algo de valor incalculável: o direito de determinar como será tratada sua memória.

— Temo que, devido à situação de caos que essas brigas refletem, ninguém mais queira mexer nessa obra, porque ela se tornou um ninho de marimbondos — argumenta Deborah Sztajnberg, advogada especialista em direitos autorais. — Um produtor que quer fazer um musical, um documentário, não sabe com quem negociar. Vai ter que conseguir a autorização de todo mundo, com o fantasma de a qualquer momento vir alguém embargar.

RIO — Entra em vigor nesta terça-feira a lei que determina a inclusão automática de consumidores (tanto pessoas quanto empresas) noCadastro Positivo , uma base de dados com operações de crédito e pagamentos. Até então, o consumidor precisava pedir para entrar na plataforma. Para que o sistema entre de fato em funcionamento, porém, é necessário que oBanco Central faça a regulamentação , que ainda não tem data para ser publicada.

Saiba mais: Cadastro positivo entra em vigor ainda incompleto

O cadastro foi criado em 2011 com a função de tornar mais transparente o perfil dos consumidores junto às instituições financeiras. Em tese, isso facilitaria o acesso ao crédito e reduzia os juros e o spread bancário (a diferença entre o que os bancos pagam para captar recursos e o que cobram nos empréstimos).

Confira, abaixo, as respostas para as principais dúvidas a respeito do Cadastro Positivo:

O que é o Cadastro Positivo?

É o conjunto de dados relativo a operações de crédito e obrigações de pagamento de pessoas físicas ou jurídicas, que será fornecido a gestores de bancos de dados, para formação de histórico de crédito. Ele existe desde 2011, mas a lei mudou o modelo: antes o consumidor precisava pedir para ser incluído, agora o cadastro é aberto automaticamente e o consumidor só sai da lista se pedir.

Como o cadastro pode afetar o custo do crédito?

 Como ele permite avaliar o risco da transação pelo credor, a expectativa é que o cadastro possa baratear a operação para o bom pagador e encarecer para o inadimplente contumaz.

Quem vai alimentar a plataforma com os dados dos consumidores?

São fontes as financeiras, bancos, cooperativas de crédito, prestadores de serviços contínuos (água, esgoto, eletricidade, gás, telecomunicações), vendedores de varejo etc.

Como é calculada a pontuação do consumidor no cadastro positivo?

A lei não fixa como será calculada a pontuação do consumidor, mas garante o direito de conhecer os principais elementos e critérios considerados para a análise de risco.

Quais dados do contribuinte vão compor o banco de dados do cadastro positivo?

O histórico de crédito é formado pelo conjunto de dados financeiros e de pagamentos relativos às operações de crédito e de obrigações adimplidas ou em andamento. São informações como o valor total de dívidas assumidas pelo cadastrado, o histórico de pagamentos, a pontualidade ou não desses pagamentos, a frequência com que o cadastrado assume dívidas etc.

Se o consumidor não quiser que seus dados estejam disponíveis no cadastro, ele tem o direito de pedir sua exclusão?

Sim. É direito do cadastrado obter o cancelamento ou a reabertura do cadastro, quando solicitado, mediante solicitação gratuita a ser direcionada ao gestor do banco de dados. O gestor terá o prazo de dois dias úteis para encerrar e reabrir o cadastro e, conforme for o caso, transmitir a solicitação aos demais gestores, que devem também atender no mesmo prazo à solicitação.

O consumidor pode consultar seus próprios dados na plataforma?

Sim. É direito do cadastrado acessar gratuitamente as informações sobre ele no banco de dados, inclusive seu histórico e sua nota ou pontuação de crédito, cabendo ao gestor manter sistemas seguros, por telefone ou por meio eletrônico, de consulta às informações pelo cadastrado.

O gestor terá o prazo de dez dias para fornecer essas informações ao cadastrado.

Em uma Copa América de nível técnico questionável, a seleção brasileira surfou bem graças a um conjunto capaz de suprir eventuais irregularidades individuais que apareceram durante toda a competição. Nenhum jogador foi bem em todos os momentos do torneio, mas vários deles se destacaram bastante em momentos pontuais.  
Os seis brasileiros que fazem a seleção ser maioria entre os onze jogadores eleitos pelo GLOBO como o time ideal da temporada mostram isso. Os outros seis jogadores, distribuídos por outras três seleções, mostram uma competição com até momentos de brilho de outras bandeiras, mas nenhuma tanta quanto a do time da casa.  

GOLEIRO - Alisson (Brasil)  
Alisson talvez tenha sido o mais regular jogador da Copa América. Não foi muito exigido na primeira fase e nem na final, mas passou a segurança que mostra no Liverpool quando foi necessário, contra o Paraguai e Argentina. 

BRASIL 3 X 1 PERU: VEJA FOTOS DA PARTIDA FINAL DA COPA AMÉRICA

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LATERAIS - Daniel Alves (Brasil) e Beasejour (Chile)  
Eleito craque do torneio aos 36 anos, Daniel Alves teve facilidade para ser o melhor da posição. Não teve concorrentes, principalmente após a melhor atuação individual do torneio, no jogo mais importante, contra a Argentina na smeifinal.  
Se na direita sobrou protagonismo, a lateral esquerda ficou carente de um destaque na competição. Beasejour, do Chile, foi o melhor, apesar do desempenho apenas regular. Se beneficiou da contusão de Filipe Luís, do Brasil.

  
ZAGUEIROS - Marquinhos (Brasil) e Thiago Silva (Brasil)  
Seis jogos, e o único gol sofrido foi em um pênalti que o juiz deveria ter anulado após consultar o árbitro de vídeo. Apesar da pouca exigência na primeira fase, é impossível não escalar a dupla de zaga brasileira, apesar da forte concorrência da dupla uruguaia - Gimenez e Godín, seguros como sempre - e da Colômbia ter sido a única seleção a não tomar gols. 

MEIAS - Aránguiz (Chile), Vidal (Chile) e James Rodríguez (Colômbia)  
Curiosamente, o meio campo é o único setor da seleção que não conta com nenhum finalista. Foi o setor mais forte da equipe chilena, quarto lugar no torneio. Por isso, Aránguiz, uma das ótimas suspresas do torneio - foi líder de assistências da competição, junto com Roberto Firmino - e Vidal estão escalados.  
Mais na frente James Rodríguez, que saiu invicto e com bons jogos até a preoce eliminação. Não foi tão bem quanto na Copa por aqui em 2014, mas mereceu o posto.  

ATACANTES - Gabriel Jesus (Brasil), Everton (Brasil) e Guerrero (Peru)  
Vindos do banco, Gabriel Jesus e Everton conquistaram a vaga em momentos diferentes. O primeiro, com um desempenho acima da média na primeira fase. O segundo, quando foi bem contra Paraguai e Argentina, no mata-mata. Na final, juntos, foram importantes na conquista, um de cada lado. Do lado peruano, Guerreo foi uma estrela solitária que poderia ter brilhado mais. Os três gols e o posto de artilheiro - junto com Everton - o escalam. Foi nessa Copa América também que se tornou o maior goleador em atividade da história do torneio. E um dos cinco jogadores com mais gols em todos os tempos.

O máximo do mínimo. O melhor dos melhores. O pai de toda a música brasileira moderna. A influência mais decisiva em todos que vieram depois dele. João Gilberto, morto neste sábado (6 de junho), aos 88 anos, foi muito mais do que inventor da bossa nova com sua batida de violão que sintetizava o suingue de uma bateria de escola de samba. Ele não gostava do rótulo de bossa nova, dizia que o que fazia era samba. Um samba muito moderno, dissonante, minimalista, numa combinação perfeita entre voz e violão, que, na música de João Gilberto, formam uma coisa só.

JOÃO GILBERTO, UM GÊNIO, UM BANQUINHO E UM VIOLÃO

 

 

 

 

 

João não só inventou uma nova maneira se cantar e tocar violão como se tornou um dos artistas mais influentes de seu tempo, cultuado por gênios do jazz como Miles Davis, que gravou um LP inteiro baseado no primeiro disco de Joao, "Quiet nights", a versão em inglês de "Corcovado". Quem foi tocado pela música de João nunca mais foi o mesmo, como Caetano Veloso, Gilberto Gil, Roberto Carlos, Chico Buarque, Rita Lee, Jorge Benjor, e até Tim Maia, tiveram nele mais que um ídolo, um farol, um anjo de leveza, delicadeza e suingue.

Todos que o conheceram podem me confirmar: João é uma das pessoas mais inteligentes entre tantos artistas que conheci e tive o privilégio de conviver.

Seu humor fino e mordaz e implacável, sempre brilhante, seu rigor crítico que exercia com fervor religioso. Zen e João. A imagem de um homem tocando dias e dias a mesma canção, sempre igual, mas sempre com diferenças mínimas como um mantra hipnótico. Para depois esquecê-la e anos depois retomá-la para mais alguns anos de trabalho. Eis o trajeto de um música "nova" de João Gilberto até chegar ao público. O método gilbertiano consiste na repetição ao infinito de uma canção, com as palavras saindo de sua boca como pedrinhas brutas que rolam desde a nascente do rio até se transformar em seixos lisos e roliços antes de chegarem ao mar.

Um grande privilégio foi ter assistido a muitos dos poucos, muito poucos shows que fez em sua carreira, em que jamais fez uma turnê. Três em Nova York, Paris, Miami, dois em Salvador, dois em São Paulo, três no Rio de Janeiro, dois em Montreux, três em Roma, espetáculos únicos e diferentes, com emoções diferentes, mas com a marca de seu rigor, sem a mínima falha. Voz e violão é cruel, mostra tudo.

João gravou só 12 ou 13 álbuns em mais de 60 anos de carreira, com precisão absoluta e rigor religioso. Todos impecáveis.

"O meu coração apaixonado, de sofrer vive abafado, sem saber por que, reclama coitadinho, tão baixinho, que às vezes penso até que ele vai parar."

Ou como disse Caetano, "melhor que o silêncio, só João".

DIA MUNDIAL DO CHOCOLATE: 25 DOCES DE DAR ÁGUA NA BOCA

 

 

 

 

- Essa nossa sobremesa realça os sabores que considero complementares e naturais do chocolate: banana e maracujá. A intenção é valorizar as notas de fruta que os chocolates de ótima qualidade têm. É deliciosa, vibrante e, ao mesmo tempo, aconchegante, como só um chocolate delicioso pode ser - afirma Felipe Bronze.

Massa da tartelete

Ingredientes

• 250g de manteiga
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 80g de cacau em pó
• 2g de flor de sal
• 480g farinha de trigo

Preparo

1. Bater manteiga e açúcar na batedeira até ficar cremoso.
2. Adicionar o ovo e bater até ficar homogêneo.
3. Adicionar a farinha, o cacau peneirado e a flor de sal.
4. Bater o suficiente para ficar homogêneo.
5. Modelar as tarteletes e gelar.
6. Assar por 15/20 mintuos em forno 160°C.

Recheio

Ingredientes

• 180g chocolate 33%
• 180g de chocolate 54%
• 120g de manteiga
• 80g de cacau em pó
• 6 gemas
• 10 claras
• 130g creme de leite fresco
• 100g açúcar
• pitada de sal

Preparo

1. Derreter os chocolates e a manteira no micro-ondas.
2. Adicionar as gemas no chocolate ainda quente e misturar com a espátula.
3. Adicionar o cacau em pó peneirado e misturar até ficar homogêneo. Levar esta base para a geladeira.
4. Bater o creme de leite até montar
5. Bater as claras em neve com o açúcar e a pitada de sal
6. Misturar o creme de leite na base de chocolate. Depois, adicionar as claras em neve divididas em três partes. Misturar até ficar homogêneo.

Crumble de cacau

Ingredientes

• 400g açúcar mascavo
• 400g manteiga
• 400g farinha de amêndoas
• 150g cacau em pó
• 250g farinha de trigo
• 5g flor de sal

Preparo

1. Em um bowl grande, misturar a manteiga amolecida e o açúçar.
2. Adicionar as farinhas, o sal e o cacau e misturar até ficar homogêneo.
3. Assar 160°C, por 30 minutos.
4. Mexer a cada 10 minutos

Creme de chocolate

Ingredientes

• 720g chocolate 33%
• 720g chocolate 54%
• 360g gemas
• 1.760g creme fresco
• 240g tpt

Preparo

1. Aquecer o creme e o tpt.
2. Temperar as gemas com o creme pré-aquecido e cozinhar até 80°C.
3. Despejar o creme de leite no chocolate
4. Mixar tudo e esfriar

Caramelo de maracujá

Ingredientes

1. 1kg de açúcar
2. 400g água
3. 600g polpa de maracujá

Preparo

1. Mistura o açúcar e água em uma panela alta.
2. Cozinhar em fogo alto até caramelizar.
3. Adicionar a polpa já aquecida (cuidado para não se machucar no vapor!).
4. Porcionar em saco de confeitar e guardar em temperatura ambiente.

Sorvete de banana e maracujá

Ingredientes

• 1kg de polpa de maracujá
• 1kg de banana madura
• 260g glucose em pó
• 100g açúcar
• 500g creme de leite fresco

Preparo

1. Aquecer a glucose, o açúcar e o creme de leite até 80°C. Deixar esfriar.
2. Bater a base neutra e fria com a polpa de maracujá e a banana no termomix até ficar homogêneo.
3. Congelar e guardar

Crocante de Cacau

• Ingredientes
• 375g açúcar
• 75g cacau
• 240g farinha de trigo
• 2 ovos
• 115g de óleo
• 240g de água
• 245g de leite
• 2g de sal
• 6g de fermento em pó
• 6g de bicarbonato

Preparo

1. Mistura os secos. Adicionar 1/3 dos líquidos e misturar até ficar homogêneo
2. Adicionar os ovos
3. Adicionar o restante dos líquidos mexendo sempre entre uma adição e outra.
4. Assar a 160°C por 20 minutos.

Rende cinco porções

Parece, mas não é. E não é mesmo. Petiscos de alguns botequins do Rio são tão originais - e gostosos - que chegam a ser irresistíveis, de comer e de copiar. Criado há quase 20 anos por Kátia Barbosa, do Aconchego Carioca, o bolinho de feijoada é um dos   mais replicados. Já o fondue de coxinha, do Bar da Frente, é vendido como novidade até mesmo em outros estados. Saiba quais são os originais de boteco.

ORIGINAIS DE BOTECO: PETISCOS CARIOCAS MAIS COPIADOS

 

Bolinho de aipim com camarão e Catupiry

Sucesso absoluto até hoje no bar, o bolinho de aipim com camarão e Catupiry (R$ 5,80) surgiu no Bracarence nos anos 1980. Um bolinho tão onipresente em cardápios de outros bares que parece ter surgido com os botequins. Os do Braca continuam marchando que é uma beleza, sem nenhum porém.

Rua José Linhares 85, Leblon - 2294-3549

Linguiça Croc

O petisco surgiu no Enchendo Linguiça, do Grajaú.As linguiças artesanais chegam abraçadinhas em batatas chips e com três molhos para se divertirem: barbecue, mostarda e sour cream. Antes servidas apenas em um tamanho (R$ 67), agora é possível pedir meia porção (R$ 39). Quarta tem desconto nos petiscos.

Av. Engenheiro Richard 2, Grajaú - 2576-5727.

Bolinho de feijoada

Já são quase 20 anos de bolinho de feijoada, e de cópias. A receita de Kátia Barbosa (massa de feijoada e recheio de couve e bacon, torresmo firto e batidinha de limão, R$ 29,90, com quatro) traduz tão bem o Rio que chegou até a ser nomeada patrimônio imaterial em 2018.

Rua Barão de Iguatemi 379, Praça da Bandeira - 2273-1035

Fondue de coxinha

Mariana Rezende ficou decepcionada com uma coxinha sem queijo e tacou um potinho de requeijão no microondas. Eureka! Surgiu o fondue de coxinha (R$ 33,90), copiado até mesmo fora do Rio, como receita exclusiva. As coxinhas vêm com creme de queijo e vinho branco, aquecido por um rechaud.

Rua Barão de Iguatemi 388, Praça da Bandeira - 2502-0176.

Polentinha com rabada

Luiza Souza e Leandro Amaral criaram o conceito bistrôquim: comida de boteco, preço de bistrô, e um tapa na apresentação. E foi aí que surgiu a indefectível polentinha com rabada do Bar da Gema (R$ 55). Cubinhos de polenta frita com muita rabada desfiada por cima.

Rua Barão de Mesquita 615, Tijuca - 3549-1480.

Uma surpreendente seleção peruana derrotou ontem o Chile por 3 a 0 , em Porto Alegre, para carimbar sua vaga na final da Copa América e confirmar uma revanche com o Brasil, domingo, às 17h, no Maracanã. No primeiro encontro entre os dois, na fase de grupos, o Brasil goleou por impiedosos 5 a 0 na Arena Corinthians, em São Paulo.

Então, o que espera o Brasil na final de domingo? Ontem, por 25 minutos, o Peru vitimou o Chile com uma arma que, em outros tempos, esta geração chilena impunha aos adversários: pressão sufocante na saída de bola e um jogo agressivo que resultou no gol de Flores. Há alguns anos, o habitual era ver o Chile sufocando a posse de bola rival. Não é mais possível com um time que ontem iniciou a partida com nove jogadores de 30 anos ou mais.

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Mas o Peru repetirá tal pressão contra o Brasil? Difícil prever algo sobre este time camaleônico. O jogo dos 5 a 0, um ponto fora da curva para esse time, começou com uma tentativa peruana de adiantar a marcação e, por mais que a goleada encubra, a estratégia deixou o Brasil desconfortável até achar o 2 a 0. Mas o resultado pode produzir um Peru escaldado e mais cauteloso. Contra o Uruguai, nas quartas de final, marcou mais atrás e amarrou o jogo.

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E, se optar por ser mais cautelosa, a seleção treinada pelo argentino Ricardo Gareca desde o início de 2015 pode ser perigosa no contra-ataque. Foi o que fez no segundo tempo de ontem, quando o Chile, em desvantagem, buscou ter mais posse e se adiantar. Ficou exposto que os peruanos têm certa dificuldade de marcar perto de sua área. Mas aproveitaram o espaço às costas da defesa do Chile para aplicar o golpe fatal: um passe longo às costas da zaga permitiu a jogada de Carrillo e o belo gol de Yotún.

O Peru do segundo tempo não impedia que o Chile criasse chances e Gallese se tornasse o grande nome da noite, com defesas incríveis, pegando até mesmo um pênalti de Vargas já nos acréscimos, com a partida decidida. Mas mostrava que vale ter atenção com as escapadas rápidas de Flores e Carrillo pelos lados. E o bom volante Tápia ainda daria belo passe, aos 45 do segundo tempo, para Guerrero fazer o terceiro com categoria.

Por falar no atacante ex-Corinthians e Flamengo, e hoje no Internacional, trata-se de um caso à parte. Sua capacidade de fazer o time jogar é acima da média e independe do número de gols que faça. Quando o Peru se vê pressionado, é capaz de recebe bolas longas e aparar até que os companheiros cheguem.

Outro ponto de atenção que a defesa brasileira deve ter é com a movimentação de Cueva entre as linhas de marcação do rival e aproximando-se de Guerrero. Contra o Chile, fez ótima partida, assim como Yotún.

Se depender do histórico, o Brasil é amplo favorito. Nos 44 duelos contra o Peru, a seleção venceu 31, empatou nove e só perdeu em quatro oportunidades. Na Copa América, a vantagem brasileira é mantida. Foram 12 vitórias, três empates e três derrotas.

O último revés, porém, foi doloroso. A vitória peruana por 1 a 0 na Copa América do Centenário, em 2016, determinou a queda da seleção brasileira ainda na primeira fase da competição, e a demissão do técnico Dunga. Na última vez que o Peru conquistou a competição, em 1975, eliminou o Brasil nas semifinais.

O Brasil tem melhor time, mas ao contrário do que indica a goleada recente, o Peru merece cuidados. O domingo promete uma grande final no Maracanã.

RIO — Nascido em Piedade e criado no Méier, o chef Luiz Sérgio Costa, de 31 anos, sempre foi um apaixonado por culinária. Aos 10 anos de idade, por influência da avó, Apolônia Pereira, ele frequentava a cozinha de casa e começou a ajudar no preparo das refeições. Segundo Costa, esse hábito o levou a gostar de fazer comida caseira .

— Desde aquela época aprendi muito e trouxe para a minha profissão laços fortes com a comida caseira e afetiva, que é a minha grande paixão — revela o chef.

Agora, comandando a cozinha da recém-inaugurada filial doVizinhando Botecagem de Raiz no shopping Uptown , na Barra da Tijuca , ele comenta que seu objetivo é levar alegria e satisfação aos clientes por meio do paladar e de uma sensação de familiaridade.

— Procuro fazer meu trabalho com amor e afeto, para que quem for comer se sinta bem, e não só pelo sabor — explica.

Costa, que tem dez anos de experiência na gastronomia, iniciou o trabalho na área com uma franquia de churrascaria que ele e o irmão, Luiz Felipe, compraram juntos, em 2009. No ano seguinte, os dois fundaram sua primeira marca própria especializada em churrasco, o Billy The Grill. Costa chegou a cursar Engenharia Mecânica por três anos, mas, pouco tempo depois do lançamento do restaurante, decidiu trancar o curso para se dedicar somente ao novo negócio.

— Fiz muitos cursos voltados para gastronomia no Senac e no Senai. Nessas voltas que a vida dá, costumo dizer que não larguei uma carreira e dei preferência a outra. Acredito que o conhecimento e as competências da engenharia, aliados ao que aprendi na gastronomia, me permitem trazer mais produtividade para o negócio e agradar aos meus clientes — afirma.

Megan Rapinoe é uma das jogadoras mais destemidas na hora de falar o que pensa. Capitã dosEstados Unidos , que entra em campo nesta terça-feira conta a Inglaterra, às 16h (de Brasília), pela semifinal da Copa do MundoFeminina de futebol, a jogadora afirmou que nenhuma equipe conquista uma competição sem gays no time. No dia 28 de julho, foi comemorado o Dia Internacional do Orgulho LGBT.

Na semana passada, Rapinoe disse que a seleção feminina 'não iria para p... da Casa Branca" se ganhar o Mundial na França por causa de Donald Trump. O presidente dos EUA, então, respondeu a capitã e disse que ela deveria vencer antes o torneio.

A meia rebateu da melhor forma: marcou os dois gols na vitória por 2 a 1 sobre a anfitriã França e colocou o time nas semifinais.

Ao comemorar a classificação de sua equipe, a jogadora gritou "Vai gays!" para demonstrar o orgulho de ser homossexual. Ela namora a jogadora de basquete Sue Bird há três anos.

"Estou motivada por pessoas que gostam de mim e que estão lutando pelas mesmas coisas. Eu pego mais energia disso do que tentando provar que alguém está errado. Isso está se esgotando. Mas para mim, ser gay e fabulosa, durante o mês do Orgulho na Copa do Mundo, é ótimo", completou.

O maior clássico sul-americano decidirá, na terça-feira, em Belo Horizonte, um lugar na final da Copa América. Nem brasileiros, nem argentinos têm times prontos. Mas será uma mistura de qualidade técnica e imperfeições coletivas que, provavelmente, ditará o rumo do clássico. 

Se assistiu à vitória argentina sobre a Venezuela por 2 a 0, ontem, no Maracanã, Tite deve ter acabado a jornada processando boas e más notícias. Dentre as ruins, algumas sobressaem. Os rivais de terça jogam, hoje, um pouco melhor do que ao chegarem ao Brasil. Têm algo de estrutura e chegaram ao segundo jogo sem levar gol. E o fazem sem Messi, que parece fisicamente debilitado, reluzir.

Mas há notícias boas também. Esta Argentina, reflexo de um futebol desordenado nos bastidores, ainda vive de espasmos de bom jogo. Foram 15 minutos contra os venezuelanos e um segundo tempo em que se viram superados até acharem o segundo gol, em falha do goleiro Fariñez. É um time que dificilmente irá impor ao Brasil o desafio de tentar furar uma defesa fechada. Porque, sem a bola, apesar do retrospecto recente, esta Argentina ainda é cheia de questões mal resolvidas. Por sua forma peculiar de jogar, oferece um dilema a Tite. Mas também oportunidades.

Ordem e valentia

A Argentina se assentou num 4-1-3-2 com Messi por trás dos atacantes Lautaro Martinez e Aguero. À direita do craque, na linha de três  meias, está De Paul, que vem jogando bem. Ontem, o lado esquerdo teve Acuña na vaga de Lo Celso. O time ganhou força, ajuda defensiva e profundidade pelo lado do campo, mas menos passe, menos cadência e retenção da bola. Por cerca de 15 minutos, os argentinos  pressionaram e moveram bem a bola. Mas a criação de chances só veio, de fato, numa sequência de escanteios contra a zaga reserva da Venezuela. Até Lautaro fazer 1 a 0.

VEJA IMAGENS DE VENEZUELA 0 X 2 ARGENTINA

 

 

 

Mas, aos poucos, esta Argentina, longe de estar consolidada, perde o controle, é levada a defender mais atrás. E aí se expõe a riscos.

Por características, Messi, Lautaro e Aguero não têm hábito de recuar para combater, embora o atacante do Manchester City se esforce demais. O time se defende com sete homens: a linha de quatro defensores e os três meias. Permite que o manejo rápido da bola abra espaços. Foi o que a Venezuela fez no segundo tempo, em especial após a entrada de Soteldo. Teve o domínio, até o segundo gol sentenciar o jogo. No lance, mérito para De Paul, que roubou a bola. Faz ótimo torneio e merece vigilância.

Mas é a forma de defender da Argentina que coloca Tite diante de uma decisão a tomar. Envolve valentia, disposição a assumir mais ou menos riscos. Com o trio ofensivo rival menos envolvido no combate, o Brasil pode manter seu modelo ofensivo: time adiantado, laterais se juntando aos meias, pontas abertos. Pode gerar superioridade contra a defesa rival e provocar danos aos argentinos.

Mas a qualidade técnica do trio ofensivo pode levar Tite a optar por manter mais homens atrás da linha da bola ao atacar, vigiando os rivais. O velho dilema entre impor seu jogo e se adaptar ao adversário. Guardadas todas as devidas proporções, e apesar de serem circunstâncias e características de jogadores bem diferentes, vale uma analogia que deve estar na mente de Tite: a Bélgica “pagou para ver” na Copa do Mundo. Hazard e Lukaku não voltavam, o Brasil teve dúvidas sobre como se adaptar no primeiro tempo até impor seu jogo no segundo. Foi fatal.

É claro que os argentinos, que tiveram a cada jogo uma escalação, podem também buscar variantes. Ontem, mostraram uma delas: ganharam o jogo pelo lado esquerdo, com Acuña. Ele poderia explorar as costas de Daniel Alves. Além disso, há individualidades ganhando confiança: Paredes, De Paul e Lautaro, por exemplo. Sem contar que há Messi: quem ousa dizer que não irá despertar? O Superclássico será, ao mesmo tempo, uma prova de organização e valentia.

Quando Brasil e Argentina começaram suas caminhadas na Copa América, ninguém apostava que Éverton Cebolinha e Lautaro Martínez chegariam à semifinal como principais candidatos a herói. Depois de iniciar a competição sob a sombra das principais estrelas — que até agora não corresponderam —, os dois aproveitaram suas chances e agarraram a titularidade. Mais do que isso: foram alçados de forma meteórica ao posto de xodós. E, na próxima terça, estarão depositadas neles as expectativas das duas torcidas.

Em campo, o brasileiro se destaca pela velocidade e capacidade de abrir espaços. O argentino, menos veloz, é mais goleador. Mas suas trajetórias no torneio, até aqui, são semelhantes. Cebolinha foi reserva nos dois primeiros jogos. Mas saiu do banco para conquistar a torcida e o técnico Tite. Contra a Bolívia, jogou bem e marcou um dos gols na vitória por 3 a 0. Na rodada seguinte, contra a Venezuela, foi dele a jogada de um dos gols anulados. Foi o suficiente para ganhar a titularidade contra o Peru, quando voltou a marcar, encantar e ficar de vez com a vaga.

— Foi uma aparição muito boa frente à ausência do Neymar. Um jogador a ser considerado — elogiou o técnico argentino Lionel Scaloni, preocupado com o brasileiro.

A caminhada de Martínez teve um começo ainda mais pedregoso. Depois de assistir a toda a derrota para a Colômbia do banco, ganhou uma chance como titular na partida seguinte, contra o Paraguai. Mas se desgastou com Scaloni quando foi sacado no segundo tempo: enquanto ele assegurou estar bem fisicamente, o técnico justificou a substituição por questões físicas. O mal-estar foi resolvido com gols: marcou nos dois jogos seguintes, sendo o último deles, na vitória sobre a Venezuela, de letra. Uma pintura que o fez ser exaltado nos principais jornais e sites argentinos.

— Imaginei que a bola poderia entrar ali, tentei a letra e, por sorte, entrou — comemorou o atacante.

Artilheiro argentino pós-Copa

O Touro, seu apelido no país, não balança as redes apenas por sorte. Com apenas 21 anos, já marcou seis vezes em dez compromissos pela seleção. Um desempenho que faz dele o artilheiro da equipe no pós-Copa da Rússia. Neste período, fez o dobro de Messi, de quem os argentinos ainda esperam um protagonismo maior.

Pelos clubes, o faro também é apurado. Em sua primeira temporada pela Inter de Milão, nove gols em 35 jogos. No último ano pelo Racing, clube que o revelou, fez 18 em 28 partidas. Até os brasileiros sofreram com ele. Na Libertadores de 2018, marcou três no Cruzeiro e dois no Vasco.

Com o bom desempenho na Copa América, a tendência é que seja ainda mais aproveitado na Inter de Milão. Já Cebolinha, com os mesmos dois gols que o argentino na competição, vive a expectativa de ingressar no futebol europeu. Até o momento, o Grêmio ainda não recebeu propostas.

Éverton: titular pela primeira vez

Éverton é um dos caçulas do grupo em idade e, principalmente, em presença na seleção brasileira. Foi fazer sua estreia como titular apenas na partida contra o Peru, há oito dias. Entre os 23 do grupo de Tite na Copa América, todos já haviam tido o gostinho de ouvir o Hino Nacional no gramado antes.

Para o zagueiro Thiago Silva, a entrada do atacante na equipe titular foi um reconhecimento para o momento que ele vive desde a convocação.

— O corte do Neymar nos deu tristeza, mas encontramos o Cebolinha, que entrou num nível incrível, fazendo grandes jogos, uma grande Copa América. Isso vai fortalecendo a nossa equipe — destacou.

O maior clássico sul-americano decidirá, na terça-feira, em Belo Horizonte, um lugar na final da Copa América. Nem brasileiros, nem argentinos têm times prontos. Mas será uma mistura de qualidade técnica e imperfeições coletivas que, provavelmente, ditará o rumo do clássico.

Se assistiu à vitória argentina sobre a Venezuela por 2 a 0, ontem, no Maracanã, Tite deve ter acabado a jornada processando boas e más notícias. Dentre as ruins, algumas sobressaem. Os rivais de terça jogam, hoje, um pouco melhor do que ao chegarem ao Brasil. Têm algo de estrutura e chegaram ao segundo jogo sem levar gol. E o fazem sem Messi, que parece fisicamente debilitado, reluzir.

Mas há notícias boas também. Esta Argentina, reflexo de um futebol desordenado nos bastidores, ainda vive de espasmos de bom jogo. Foram 15 minutos contra os venezuelanos e um segundo tempo em que se viram superados até acharem o segundo gol, em falha do goleiro Fariñez. É um time que dificilmente irá impor ao Brasil o desafio de tentar furar uma defesa fechada. Porque, sem a bola, apesar do retrospecto recente, esta Argentina ainda é cheia de questões mal resolvidas. Por sua forma peculiar de jogar, oferece um dilema a Tite. Mas também oportunidades.  

Ordem e valentia

A Argentina se assentou num 4-1-3-2 com Messi por trás dos atacantes Lautaro Martinez e Aguero. À direita do craque, na linha de três  meias, está De Paul, que vem jogando bem. Ontem, o lado esquerdo teve Acuña na vaga de Lo Celso. O time ganhou força, ajuda defensiva e profundidade pelo lado do campo, mas menos passe, menos cadência e retenção da bola. Por cerca de 15 minutos, os argentinos  pressionaram e moveram bem a bola. Mas a criação de chances só veio, de fato, numa sequência de escanteios contra a zaga reserva da Venezuela. Até Lautaro fazer 1 a 0.

VEJA IMAGENS DE VENEZUELA 0 X 2 ARGENTINA

 

 

Mas, aos poucos, esta Argentina, longe de estar consolidada, perde o controle, é levada a defender mais atrás. E aí se expõe a riscos.

Por características, Messi, Lautaro e Aguero não têm hábito de recuar para combater, embora o atacante do Manchester City se esforce demais. O time se defende com sete homens: a linha de quatro defensores e os três meias. Permite que o manejo rápido da bola abra espaços. Foi o que a Venezuela fez no segundo tempo, em especial após a entrada de Soteldo. Teve o domínio, até o segundo gol sentenciar o jogo. No lance, mérito para De Paul, que roubou a bola. Faz ótimo torneio e merece vigilância.

Mas é a forma de defender da Argentina que coloca Tite diante de uma decisão a tomar. Envolve valentia, disposição a assumir mais ou menos riscos. Com o trio ofensivo rival menos envolvido no combate, o Brasil pode manter seu modelo ofensivo: time adiantado, laterais se juntando aos meias, pontas abertos. Pode gerar superioridade contra a defesa rival e provocar danos aos argentinos.

Mas a qualidade técnica do trio ofensivo pode levar Tite a optar por manter mais homens atrás da linha da bola ao atacar, vigiando os rivais. O velho dilema entre impor seu jogo e se adaptar ao adversário. Guardadas todas as devidas proporções, e apesar de serem circunstâncias e características de jogadores bem diferentes, vale uma analogia que deve estar na mente de Tite: a Bélgica “pagou para ver” na Copa do Mundo. Hazard e Lukaku não voltavam, o Brasil teve dúvidas sobre como se adaptar no primeiro tempo até impor seu jogo no segundo. Foi fatal.

Quando se relativizou o peso da goleada sobre o Peru, era justamente para desafios como o de ontem que se alertava: enfrentar uma defesa fechada, um rival encerrado atrás, a obrigação de achar espaço diante de um muro. Nos 5 a 0 sobre os peruanos, circunstâncias um tanto atípicas abriram os caminhos. Ontem, apesar de um domínio massacrante, naturalmente maior após a expulsão de um paraguaio, o tal primeiro gol não saiu. E embora a seleção fizesse muitas coisas corretas, o calvário foi até os pênaltis.

É importante ponderar que é natural ser assim. Se furar defesas é um desafio nas disputas de clubes, tal traço do jogo atual é ainda mais verdadeiro entre seleções. Porque as equipes nacionais têm menos tempo de treino, trabalham menos e, portanto, têm menos chances de desenvolver mecanismos, automatizar e sincronizar movimentos para abrir retrancas. Não nos esqueçamos da Copa do Mundo, vencida por uma França cheia de talentos, mas que corrigiu seu caminho quando passou a defender mais atrás e buscar o jogo em transições rápidas.

AS MELHORES IMAGENS DE BRASIL X PARAGUAI

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  Ontem, fosse com faltas ou uma marcação cheia de perseguições individuais, o Paraguai quebrava o ritmo da seleção. Nas raras vezes em que, após os 15 minutos iniciais, os paraguaios ameaçavam buscar uma ação ofensiva, interrompiam qualquer eventual contragolpe brasileiro parando o jogo. A partida ficava picotada, apesar da posse de bola massacrante do Brasil.

Mas por falar em desconforto, há outras situações que merecem mais atenção no momento. Tite quer laterais como armadores numa faixa mais central do campo e vê seus pontas iniciarem as jogadas mais abertos. Quanto a Éverton do lado esquerdo, nem há tantos problemas. Ele se sente à vontade. Mas Gabriel Jesus foi sacrificado demais no jogo. Como a marcação paraguaia bloqueava bem os lados e também impedia que o Brasil tivesse continuidade no campo ofensivo, raramente ele conseguia fazer a diagonal para a área. Preso pelo lado, fugia demais às suas características. E sem tantas opções de profundidade, ou seja, jogadores que se projetam para receber às costas da marcação rival, quem também se sacrifica é Roberto Firmino.

Pênalti perdido à parte, é um jogador de extrema inteligência, precisa ter opções de passe para que sejam aproveitados os espaços gerados por sua mobilidade. Aliás, o movimento que fez tirando Balbuena do lugar e gerando o lance da expulsão do paraguaio foi preciso. Assim como a jogada de Jesus, que rompeu seu confinamento à ponta e criou o lance.

Alisson tinha quase 14 anos quando os pais tomaram uma decisão difícil. Como sua ida aos treinos ao lado do irmão Muriel não estava cabendo nas finanças da família, e o mais velho já se destacava na base do Internacional, José e Magali Becker decidiram tirar o filho caçula do futebol. A história poderia ter sido diferente se o preparador de goleiros colorado não insistisse. Daniel Pavan convenceu a família que o esforço valeria a pena, e treinou Alisson por oito anos, formando o goleiro em uma escola que moldou com sucesso o atual preparador de goleiros da seleção, Taffarel.

Após teste em treino, Tite confirma Allan como titular no Brasil

Nesta quinta-feira, contra o Paraguai, às 21h30, na Arena do Grêmio, em Porto Alegre, Alisson pode ser decisivo para o avanço da seleção às semifinais da Copa América. Há chance de disputa de pênaltis.

Há princípios que norteiam a formação colorada. Perfeccionista, ela abomina goleiros espalhafatosos e privilegia o posicionamento. Não é defender por defender.

— É muita ênfase no gesto técnico, defesa simples, trabalhando força e coordenação, que são fatores fundamentais para um goleiro hoje em dia — conta Alisson.

Um exemplo de sua técnica foi visto no amistoso contra o Uruguai, ano passado: ele evitou ser encoberto por Cavani quase sem tirar os pés do chão.

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Há um professor em comum na árvore genealógica de goleiros, que, além de Taffarel e Alisson, ainda tem Gilmar Rinaldi e André Döring, todos formados no Inter: Luiz Carlos Schneider. Por mais que Valdir de Moraes, também gaúcho, tenha sido pioneiro na profissão, Schneider é visto como o precursor dessa metodologia de trabalho. Preparador colorado nos anos 1980, não foi um goleiro tão brilhante, mas é tratado como o “paizão” da geração de profissionais que o sucedeu.

— Schneider batia muito bem na bola. Não tínhamos muitos recursos de treinamentos. “Lagartão” era bola no chão. “Pombo correio” era bola alta. O conselho dele era simplicidade. Ele me pegou logo no início, ele queria eu mantivesse os pés no chão. Segui o ensinamento durante toda minha carreira. No geral, a escola de goleiros brasileira é boa. A gaúcha é muito técnica, exigente, detalhista. Essa é a linha, não que ela seja mais que as outras, mas ela está em um bom nível — conta Taffarel, que trabalha com Alisson na seleção desde 2015.

Até chegar ao presente, a passagem do conhecimento remete a tempos sem escrita: uma mistura de empirismo, observação e dicas do “paizão” aos sucessores. Os preparadores reconhecem que o material teórico documentado é quase nulo. O cenário tem sido amenizado com o curso da CBF Academy para formar profissionais da área.

Falecido em 1999, Schneider era um consultor no Inter em meados da década de 1990. Ele já tinha sido levado por Taffarel para ser seu preparador particular no Parma e voltara ao time gaúcho para instruir o trabalho dos mais novos. Lá estavam Daniel Pavan e Rogério Maia, que viriam a ter participação no desenvolvimento de Alisson.

O garoto cresceu

Pavan é o atual preparador de goleiros do profissional do Inter e subiu com Alisson desde a base. Ele apostou no goleiro mesmo quando o menino não tinha maturação adequada: não era alto e ficava na reserva. A falta de perspectiva de sucesso foi um ingrediente a mais para que os pais decidissem não mandar o caçula de Novo Hamburgo a Porto Alegre para treinar (trajeto aproximado de 45 km). O estirão veio: o titular da seleção e do Liverpool tem hoje 1,92m de altura.

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— Alisson sempre foi um goleiro de técnica nata. Primamos muito pela lapidação dos fundamentos. Até hoje aplicamos muitas coisas que foram implantadas pelo Schneider, com adaptações para o futebol atual, como o jogo com os pés — explica Daniel Pavan.

Rogério Maia, com cinco passagens pelo Inter, foi auxiliar de Taffarel na Copa da Rússia. Ele esteve recentemente com a seleção sub-23 no título do Torneio de Toulon. Embora discípulo de Schneider, Maia explica que as convocações não têm ligação com a origem do goleiro:

— Na seleção, é o momento. O lado gaúcho de ser não tem a ver com a seleção. Até porque há muitos profissionais desenvolvendo um bom trabalho em clubes das Séries A e B. Ao mesmo tempo, não adianta ensinar bem e não escolher bem o goleiro — comentou.

Os 'mandamentos'

Depois de conversar com profissionais envolvidos na preparação de goleiros, o GLOBO montou uma espécie de mandamentos da formação de goleiros. Alguns são comuns a outros estilos de trabalho, mas há muito do DNA inserido por Schneider.

1 - Não defenda por defender. Tenha o gesto técnico perfeito.

2 - Não farás para ti defesas espalhafatosas, com saltos desnecessários. Preze pelo simples.

3 - Não espalmarás bolas em vão. Busque a defesa segura.

4 - Lembra-te do teu treinador para o orgulhar. Seja o primeiro a chegar e o último a sair.

5 - Honre o teu time para que se prolongue os dias no gramado que o seu treinador te dá.

6 - Não brincarás com a bola no pé.

7 - Não sairás em falso.

8 - Não adulterarás o posicionamento devido no gol. Busque a melhor colocação.

9 - Não reclamarás de exigência ou perfeccionismo do treinador.

10 - Não cobiçarás lugar de destaque, sendo protagonista por comportamento chamativo.

PORTO ALEGRE — Filipe Luís foi bem direto ao ser perguntado se via futuro para Everton Cebolinha na Europa: “Ele está pronto”. O que Grêmio e seu representante agora aguardam é o desenrolar da Copa América para saberem se e por quanto ele fará essa transferência para o futebol do Velho Continente. O Fortaleza, a 3.200 km de distância de Porto Alegre, esfrega as mãos e vê cifrões a cada gol do atacante, autor de dois na competição.

Everton desponta como a melhor possibilidade de negócio dentro da seleção: tem 23 anos, idade atraente para o mercado europeu, virou titular do técnico Tite e ainda atua em gramados brasileiros. Os direitos econômicos estão fatiados: 50% são do Grêmio, 10% seguem com o Fortaleza, que o vendeu ainda garoto, em 2013, e os outros 40% pertencem a empresários, incluindo seu representante, Gilmar Veloz. Em suma: é muita gente, além da torcida brasileira, cruzando os dedos pelo sucesso dele.

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Romildo Bolzan Júnior é um deles. O presidente do Grêmio sabe que uma proposta da Europa é iminente, mas não há pressa para negociá-lo. A ordem no tricolor gaúcho é fazer jogo duro, vender caro a perda técnica que a saída de Everton representaria. Seria precipitado fechar um preço por ele antes da Copa América.

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O destino sorriu para o atacante, que saiu do papel de coadjuvante com o corte de Neymar. Agora, há expectativa pelo que o restante da competição reserva.

— Nosso desejo é que ele permaneça. É um jogador pronto. Se tiver a possibilidade de sair, tem de ser algo vantajoso para o Grêmio e para o jogador. Se houver proposta, terá de ser excepcional — afirmou Bolzan.

Expectativa cearense

A relação entre o dirigente e o empresário Gilmar Veloz é próxima. Foi o representante quem ajudou a manter Cebolinha em Porto Alegre nos primeiros anos de mudança. O garoto, então com 17 anos, trocou a quente Fortaleza pela gelada capital gaúcha e sofreu menos graças ao suporte de Veloz. É ele quem filtra as primeiras sondagens que chegam — no ano passado, clubes ingleses procuraram informações a respeito do jogador.

O bom começo na Copa América faz com que fique em evidência novamente. Uma grande reportagem do “The Independent” apontou “Little Onion” como o responsável por trazer humor e alegria de volta à seleção.

— Conversamos antes da Copa América e combinamos que não falaríamos a respeito de nada durante a competição. Ele não quer saber. Mas posso garantir, o nome dele não está em evidência por causa de dois gols. E sim pelos cinco anos como profissional do Grêmio.

Ok, mas a Copa América pode inegavelmente levá-lo a outro patamar. Enquanto isso, lá de Fortaleza, o presidente Marcelo Paz mantém contato com a família do jogador, natural de Maracanaú, região metropolitana da capital cearense. Pela televisão, acompanha os passos do atacante que pode render milhões de reais aos cofres do clube, graças aos 10% dos direitos econômicos que o Fortaleza manteve seis anos atrás.

— Todo gol dele eu vibro. Ele tem um carinho pelo clube e a torcida gosta dele. O dinheiro da venda dele seria muito importante, mas é o Grêmio quem tem o poder de decidir sobre isso — disse Paz.

Tem sido regra os adversários da seleção brasileira de Tite recuarem as linhas, darem o campo e a bola para os pentacampeões e esperarem uma brecha para o contra-ataque. Quando a equipe em questão é a seleção do Paraguai, que já tem um gosto pelo jogo defensivo, pode ter certeza: uma retranca é o que está por vir nas quartas de final da Copa América, quinta-feira, em Porto Alegre.

Há outros motivos que levam à conclusão parecida. O Paraguai já enfrentou dois tipos de seleções na competição. Quando estreou contra o Qatar e sofreu para empatar em 2 a 2, jogou no 4-2-3-1.  Depois, enfrentou as favoritas Argentina e Colômbia mais recuado, em um 4-5-1 para lá de cauteloso. Não teria razão para ser diferente contra o Brasil, atuando na casa do adversário.

Além disso, o receio de enfrentar o Brasil já se materializou. A intenção da CBF era enfrentar a seleção guarani em um dos amistosos preparatórios para a competição. O técnico Eduardo Berrizo, ainda no início do trabalho, preferiu recusar o convite para não expor sua seleção a um resultado adverso, e a equipe de Tite teve de jogar contra Honduras. Dessa vez, o Paraguai não terá como escapar.

Sendo assim, eis as armas da equipe. A seleção, campeã da Copa América em 1953 e 1979, aposta nos bons nomes defensivos. A começar por Gatito Fernández, goleiro do Botafogo e há duas temporadas um dos melhores da posição no Campeonato Brasileiro. Outro nome conhecido na retaguarda é o de Gustavo Gomez, que atualmente defende o Palmeiras. Valbuena, que teve boa passagem pelo Corinthians, tem aparecido apenas no banco de reservas.

No setor ofensivo, González, que joga no Santos, é um dos responsáveis pela criação, ao lado de Romero. Na frente, a maior esperança de gols ainda é Cardozo, veterano de 36 anos, atualmente no Libertad. A falta de opções se reflete no desempenho da equipe. O Paraguai chegou às quartas de final sem vencer, com dois empates e uma derrota, e foi apenas a nona seleção que mais finalizou: o Japão, que sequer se classificou para as quartas de final da Copa América, conseguiu arriscar mais a gol.

LE HAVRE - Após a derrota por 2 a 1 para a França, na prorrogação, que eliminou o Brasil da Copa do Mundo Feminina nas oitavas de final , a craque Marta desabafou e fez um pedido à próxima geração de jogadoras da seleção brasileira.

Sem citar alguém especificamente, num recado às meninas da nova geração, exigiu mais profissionalismo.

 — Quando digo isso é querer mais, treinar mais, estar pronta para jogar 90 e mais 30 minutos e mais quantos minutos forem necessários. É isso que peço para as meninas. Não vai ter uma Formiga para sempre, não vai ter uma Marta para sempre, não vai ter uma Cristiane. O futebol feminino depende de vocês para sobreviver. Então pensem nisso, valorizem mais. Chorem no começo para sorrir no fim — pediu a craque, que ainda alfinetou a ex-técnica da seleção Emily Lima:

 — Para quem disse que eu não tinha condições de jogar, joguei mais de 100 minutos.

Que sigam o exemplo do trio citado acima. Marta, aos 110 minutos, deu um pique na esquerda e levou o Brasil mais uma vez ao ataque na tentativa de empatar o jogo na prorrogação; Cristiane correu mais de 9 quilômetros até sair com cãimbras; Formiga, que vinha de lesão, não ficou muito atrás. Cerca de 8,5km da jogadora que mais participou de Copas do Mundo - sete no total.

AS IMAGENS DE FRANÇA X BRASIL NA COPA DO MUNDO FEMININA

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De quem entrou em campo não faltou luta, dizem as jogadoras. Num jogo que, de véspera, os franceses davam como ganho facilmente, levar à prorrogação é uma amostra de que o Brasil ainda tem qualidade. Thaísa deu um belo toque para empatar o jogo, que teve o placar aberto por Gauvin, escorando a bola, no início do segundo tempo. Ver Debinha e Bia quase marcar o segundo gol nos momentos finais também é um exemplo disso.

Mas também a falta de pernas e um estilo de jogo consistente provam que a  derrota com o gol de Amandine Henry, no segundo tempo da prorrogação, não é mero acaso. A seleção feminina ficou para trás no percurso das mulheres no futebol. Maior vigor físico, consciência tática e investimento fizeram França, Itália, Espanha, entre outras equipes, se igualar e até passar o Brasil.

-Precisamos de uma liga brasileira forte e investimento na base. Vamos ter um campeonato sub-20, eu acho, só agora. É só olhar para essas seleções, as italianas jogam quase todas lá, as francesas também… - analisou a meia Andressa Alves. 

Fato que as francesas sentiram a pressão de jogar em casa, e, por vezes, cometeram erros por puro nervosismo. Ainda assim a equipe bem treinada por Corinne Diacre conseguiu imprimir seus conceitos táticos e o entrosamento necessário que evita um desgaste físico maior.

Seria muito cômodo pegar carona num 5 a 0 para decretar que a seleção brasileira resolveu todas as interrogações que a cercam e se transformou num novo time. Mas não é justo fazê-lo. Primeiro, porque o mundo real é um meio caminho entre a depressão e a euforia. O Brasil  vive um processo que envolve mudanças na forma de jogar e trocas de jogadores que já alteraram meia equipe titular. E uma mudança tão radical não aconteceria da noite para o dia. É irreal.

Qualquer análise precisa levar em conta que o Brasil chegou aos 2 a 0 após 20 minutos absolutamente atípicos. O time não era confortável com a posse de bola, o Peru impunha dificuldades, tinha volume e era até um pouco superior. Mas um gol saído de um córner e o lance um tanto bizarro do goleiro Gallese, aproveitado com um misto de inteligência, persistência e categoria por Roberto Firmino, mudaram a cara da partida. Daí em diante, a seleção fez muitos movimentos interessantes com a bola, criou jogadas, teve lances vistosos. Mas fez tudo isso diante de um rival bem menos intenso e que oferecia mais espaços. Antes do jogo, havia o consenso de que a seleção precisava melhorar sua capacidade de atacar defesas  fechadas, adversários posicionados perto da própria área. Este teste não foi feito  diante dos peruanos.

AS MELHORES IMAGENS DE BRASIL 5 X 0 PERU

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Tite manteve a aposta num ataque mais posicional, ou seja, com zonas do campo que deveriam ser ocupadas por determinados  jogadores. Novidades na escalação, Éverton jogava bem aberto na esquerda, Gabriel Jesus partia da  direita e Firmino do centro. Quando o time se instalava em campo ofensivo, Jesus buscava a área, de onde Firmino recuava para ajudar na articulação. Eventualmente, Daniel ocupava a ponta. Mas os dois primeiros gols vieram antes que este jogo fluísse. O início brasileiro contra a Venezuela, por exemplo, exibira um  rival mais dominado, mais submetido ao jogo da seleção. Mas o gol não saiu. E, quando isto ocorre, a tendência é o jogo se complicar. Contra o Peru, os gols vieram cedo.

Mas por que o Brasil deixou tão boas sensações após abrir vantagem? Não foi apenas porque o Peru afrouxou a marcação e, em alguns momentos, se adiantou dando espaços para a seleção acelerar. Isto ocorreu, como no lance em que Coutinho achou Éverton às costas da defesa e o Brasil quase fez o que seria o terceiro gol. Mas houve também movimentos um tanto diferentes das duas primeiras partidas e que funcionaram bem. Só o futuro dirá o quanto as circunstâncias  convidativas foram determinantes.

Foi ótimo o entendimento pela direita entre Daniel Alves, Gabriel Jesus, a aproximação de Roberto Firmino e as chegadas de Arthur para criar trocas de passes. Outra mudança importante foi o entendimento entre Arthur e Coutinho. O ex-gremista, embora siga iniciando a construção alguns metros atrás, conseguia progredir junto com o time. Além disso, ele e Coutinho em diversos momentos romperam a rigidez de posicionamento: inverteram lados do campo, por vezes buscaram o mesmo lado e se aproximaram para dialogar, permitiram que a troca de passes fluísse mais. O time não se partia entre o quarteto ofensivo e os demais. Ter mais  companhia para dialogar fez Philippe Coutinho ser mais efetivo no jogo, embora a marcação mais frágil do Peru o tenha deixado menos "encaixotado" entre as linhas adversárias.

Além disso, para ser um ponta fixo pela esquerda, como Tite deseja, Éverton se mostra  mais à vontade. Pela direita, o treinador quer um ponta que busque a área, por isso optou por Jesus. As características casavam mais com os objetivos do treinador.

Há outras observações individuais a fazer. Primeiro, o jogo reafirma o quanto será difícil substituir Daniel Alves num futuro próximo,  em especial nas tarefas ofensivas. É capaz de buscar o meio para ser mais um organizador, eventualmente busca o lado do campo ou mostra técnica e inteligência para fazer jogadas como a do  quarto gol, aproveitando o pivô de Firmino e infiltrando na defesa rival.

Por falar em Roberto Firmino, é brutal sua capacidade de gerar jogo para os companheiros.  Na seleção, não dispõe de colegas tão habituados a ele quanto no Liverpool, onde cada movimento de saída da área pressupõe  a infiltração de Salah ou Mané. Mas algumas jogadas começam a sair a partir de sua inteligência de jogo. Em dados momentos, buscou o meio e trocou passes como mais um articulador. Em outros, foi para a ponta e inverteu com Jesus. Sem contar os espaços que abre para penetrações. Sem falar no quanto Arthur faz a troca de passes fluir.

Lógico que não se pode desconstruir uma goleada a esta altura. Há qualidade técnica para produzir momentos vistosos, bonitos.  Torná-los constantes depende de tempo, maturação de um time. Hoje, a seleção está em meio a um processo. Seu desafio é repetir os melhores  momentos deste sábado em contextos menos favoráveis.

Recai sobre um corpo de 1,72m e 68kg a maior cobrança por desempenho da seleção brasileira. O tímido Philippe Coutinho entrará em campo neste sábádo, às 16h, para enfrentar o Peru, na Arena Corinthians, lidando silenciosamente com a pressão de ser a referência na ausência de Neymar, mesmo sem ter a condição ideal para isso.

Contra o Peru, ele jogará pela quinta vez seguida como meia centralizado, nova posição que Tite encontrou para ele de olho na Copa América. O treinador tem os dedos cruzados para que o desempenho do camisa 11 melhore, mesmo com o pouco tempo para adaptá-lo ao novo esquema — na atual preparação, foram 20 sessões de treino para tal, conta que inclui atividades regenerativas.

— Estou satisfeito, mas ele pode melhorar, como toda a equipe. Colocar o peso todo sobre um jogador é injusto — ressaltou Tite na coletiva antes do jogo.

No Liverpool e no Barcelona optou-se por escalá-lo onde o jogador fez fama, de onde parte para fazer sua jogada característica: o corte para o meio, a abertura de espaço para a perna direita e a finalização da entrada da área. Na última temporada na Espanha, foi titular 38 vezes. Em 34, atuou aberto pela esquerda. Detalhe: Ernesto Valverde começou o Espanhol escalando o jogador quatro vezes como meia, bem parecido como ele atuou na Copa da Rússia. No quinto jogo, desistiu.

 

Everton e Jesus titulares

Quando pode contar com Neymar, Tite não se dá ao luxo de barrar Coutinho. Por isso deslocou o jogador para a ponta direita durante as Eliminatórias para a Copa do Mundo. No setor, ele atuou dez vezes. Depois, quando Renato Augusto caiu de produção, o técnico vislumbrou no camisa 11 a alternativa para o meio. Foram mais 11 partidas de Philippe Coutinho na função, o que se prolongou até o último jogo antes da convocação para a Copa América.

Para a partida deste sábado, contra os peruanos, Coutinho seguirá no meio, com liberdade para subir entre o ponta esquerda e o centroavante. Mesmo sem Neymar, que visitou a concentração ontem, Tite prefere escalar outro jogador aberto. O escolhido da vez foi Everton, que deverá jogar no lugar de David Neres. Outra mudança será Gabriel Jesus na vaga de Richarlison. Firmino segue como atacante centralizado.

Para se classificar em primeiro do Grupo A sem depender de ninguém, a seleção precisa vencer o Peru.

Um tem o apelo dos números, o lado racional. O outro conta com o clamor da arquibancada, a voz da emoção. Seja pelo critério que for, Gabriel Jesus e Everton se tornaram candidatos à seleção titular na partida deste sábado, contra o Peru, na Arena Corinthians. Firmino, David Neres e até Richarlison) estão ameaçados pela pressão por mudanças no ataque verde-amarelo.

O treino de hoje ajudará a tirar as dúvidas do técnico. Mas só a atual disposição de abrir mão do conservadorismo habitual nas alterações é um sinal de que a seleção vive ambiente de mudanças.

Após a Copa do Mundo, Tite indicou que uma das liçõesde torneios de tiro curto era a de ser menos reticente diante dos problemas.

Gabriel Jesus recuperou-se do desempenho ruim na Rússia, resgatou a autoestima e fez com que a comissão voltasse a olhá-lo com mais carinho. Os números não são tão díspares aos de Firmino em 2019. Mas o desempenho ruim do ataque no empate com os venezuelanos motiva Tite a mudar.

— Estamos contentes com o Gabriel Jesus, o lado anímico dele melhorou — celebrou Tite após a goleada sobre Honduras.

Tanto Gabriel quanto Firmino estiveram em campo por ocasião de nove dos 16 gols assinalados pela seleção este ano. Só que Jesus foi responsável por marcar cinco deles, enquanto Firmino só fez dois. E olha que o atacante do Liverpool esteve mais tempo em campo do que o colega do City: em minutos, o placar é 337 a 263. Firmino, ao mesmo tempo, tem uma assistência no ano, enquanto Jesus não colaborou neste quesito.

Enquanto Everton ascende neste início de Copa América, David Neres conseguiu impressionar mais nos amistosos que antecederam a competição. Foi bem contra República Tcheca, melhor ainda diante da frágil seleção de Honduras, mas ficou devendo contra a Venezuela.

— Quem entra tem se saído melhor que o titular. É um caso aberto — disse Tite.

As chances de enfrentar a França continuam enormes. As combinações mais prováveis levam o Brasil ao encontro das anfitriãs. No momento, o caminho é esse. Hoje, Nigéria e Argentina seriam as duas piores terceiras colocadas com direito a vaga. Neste cenário, com as classificadas vindas dos Grupos A e D, de acordo com o regulamento, o Brasil cai na chave das francesas, e jogará no domingo, em Le Havre, às 16h (de Brasília).

Há outro cenário que mantém o confronto entre brasileiras e francesas na próxima fase: basta ninguém ultrapassar as nigerianas, que terminaram a primeira fase com três pontos e menos dois gols de saldo. Só quem pode fazer isso é Camarões ou Nova Zelândia, que jogam nesta quinta-feira, às 13h, e o Chile, que enfrenta a Tailândia, goleada por Estados Unidos e Suécia nos dois primeiros jogos, às 18h.

Esperança chilena

No caso de Camarões, uma vitória disciplinada tiraria as nigerianas. Empatariam em tudo, mas as camaronesas ficariam com a vaga pelo número menor de cartões.

Já a Nova Zelândia precisa vencer por dois gols de diferença para ultrapassar Camarões no saldo e número de gols marcados. O empate entre elas coloca a Argentina nas oitavas e já confirma Brasil e França antes mesmo dos últimos jogos da primeira fase começarem.

Para enfrentar a Alemanha, no sábado, em Grenoble, só o resultado combinado que classifique em terceiro lugar uma seleção do Grupo E (Camarões ou Nova Zelândia) e do Grupo F (Chile) ao mesmo tempo.

As chilenas, matematicamente, teriam a vida mais complicada, já que precisam vencer por três gols de diferença para tirar a Nigéria. Porém, são as que têm mais chances de conseguir a classificação. As tailandesas levaram 18 gols (13 dos Estados Unidos e cinco da Suécia). Um 3 a 0 não parece façanha distante.

A passagem da seleção brasileira pelo Nordeste foi uma festa junina sem graça. No arraiá da Fonte Nova, a tônica foi: Olha o gol! É mentira!

Foram três comemorações interrompidas por parte da torcida verde e amarela na segunda rodada da Copa América, contra a Venezuela. Duas com a intervenção do VAR. Pela letra fria da lei, o 0 a 0 foi justo, mas ao mesmo tempo muito frustrante diante da expectativa de que o time de Tite pudesse, cumprindo as regras, alcançar a segunda vitória no torneio.

O Brasil encontrou um ambiente muito mais acolhedor em Salvador do que na estreia em São Paulo. Mas a seleção não correspondeu, em que pese tenha chegado ao ataque a ponte de ter três gols anulados. O empate liga o sinal de alerta em relação à dificuldade de fazer o goleiro adversário trabalhar.

Falta de posse de bola não foi problema. E Richarlison chegou perto de abrir o placar no primeiro tempo, mas o Brasil ficou devendo.

AS MELHORES IMAGENS DE BRASIL 0 X 0 VENEZUELA

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Com o adversário entrincheirado, a inquietude do time se fez vista pela quantidade de variações vistas em campo. Richarlison e David Neres se alternaram entre direita e esquerda na tentativa de gerar espaço, sem muito brilho. O primeiro “é mentira!” da noite foi com Firmino, que fez o gol em jogada faltosa. Nem precisou de VAR.

No segundo tempo, já com Gabriel Jesus substituindo Richarlison, a comemoração de “alô, mãe” foi frustrada porque a arbitragem identificou impedimento de Firmino na jogada.

 Vendo o jogo travado, a torcida perdeu a paciência e voltou a vaiar. Para completar, Everton, que entrou bem na partida, fez grande jogada e cruzou para Philippe Coutinho marcar. Gol novamente anulado por impedimento.

SALVADOR - Há quem fale em  “organismos vivos” para definir times de futebol, no sentido de que estes necessitam estar em permanente adaptação. Seja porque adversários o desvendam, seja porque seus jogadores oscilam em forma física ou técnica. Nesta terça-feira, enfrenta a Venezuela, na Fonte Nova, às 21h30m, uma seleção brasileira que vive na Copa América mais uma etapa de uma mudança que, silenciosamente, é mais drástica do que se imagina. Tite não anunciou o time, mas deverá ter de volta um jogador que é chave para entender boa parte das transformações atuais, inclusive de sistema tático: Arthur.

O volante do Barcelona é vital no equilíbrio da seleção: não impede que Daniel Alves tenha certa liberdade para construir jogadas e permite que Philippe Coutinho seja um meia mais avançado.

— Arthur encontra muitas saídas, é o primeiro passe para achar os jogadores de meio-campo e de frente. Ele dá muita muita construção de jogadas — disse Tite.

Tite foi cobrado por não promover uma renovação mais profunda após a derrota na Rússia. Mas, hoje, restam apenas cinco titulares da equipe base das eliminatórias, formada em 2016, quando Tite assumiu: Alisson, Daniel, Marquinhos, Casemiro e Coutinho.

Mudança pós-Copa

Tudo começa no 4-1-4-1, com Paulinho e Renato Augusto como meias centrais e Coutinho partindo da ponta direita, que funcionou de imediato. Mas, perto da Copa da Rússia, lesão e queda de forma de Renato Augusto fizeram Tite ter que se mover. Ele tentou manter o sistema, levando Coutinho para o meio-campo, na vaga de Renato. O hoje jogador do Barcelona não teve o mesmo rendimento e, especialmente pelo lado esquerdo, o time perdeu consistência. A função exigia que Coutinho cobrisse uma porção muito grande de campo.

Reequilibrar o meio foi o dever de casa pós-Copa. E Arthur despontava como o meio-campista raro no Brasil: passe, organização de jogo e certa ajuda defensiva. Mas num amistoso contra o Panamá, percebeu que manter o 4-1-4-1, tendo Arthur como um dos meias centrias, o fazia receber a bola mais avançado,entre as linhas defensivas do adversário. O que não é cômodo para um jogador que prefere iniciar jogadas, ver o jogo de frente. Daí a ideia de fazê-lo retroceder alguns metros. O time se aproximou do 4-2-3-1, esquema pouco habitual na carreira de Tite, com Arthur mais perto de Casemiro.

— Temos meias versáteis, cada um com sua característica. Em todas elas, a ideia é Coutinho ter mais liberdade — emendou Tite.

Fim dos problemas? Nem tanto, porque a lesão de Arthur no amistoso com Honduras limitou os testes. Ver o time funcionar bem nesta terça-feira cedaria a Tite enorme alívio.

RIO — A aula acontece nas ladeiras do Morro do Livramento, ao pé da Providência, no Centro do Rio. É ali, diante de uma casa parcialmente demolida, que Pedro Guilherme Freire explica: antes de virar o Bruxo do Cosme Velho, celebrado na Academia e nos salões, Joaquim Maria Machado de Assis foi um garoto pobre do Livramento. Exatamente como muitos de seus alunos. A iniciativa de Freire, professor do Colégio Estadual Caic Tiradentes, na Zona Portuária , reflete um esforço para reconfigurar a imagem do maior escritor do Brasil.

No mês passado, a campanha “Machado de Assis Real” lançou a “primeira errata feita para corrigir o racismo na literatura brasileira”. E recriou a foto clássica do autor, ressaltando suas feições negras . Também criou um movimento para que as editoras deixem de comercializar livros em que o escritor apareça embranquecido. E saiu a campo para encorajar novos escritores negros. Nascido há 180 anos (a data do aniversário é na próxima sexta, 21), o Machado “real” ainda pega muita gente de surpresa.

— É importante dar destaque a esse Machado menos conhecido, que morou no Livramento — diz Freire, que também fundou um curso de pré-vestibular gratuito na região, com o nome do escritor. — Em vários aspectos, ele se parece com os jovens atuais da região, em sua maioria pobres e negros, que acabam largando a escola porque são obrigados a trabalhar cedo.

Também professora da rede pública e conselheira consultiva do Museu de História e Cultura Afro-Brasileira, Elen Ferreira conta que seus alunos negros “ficam desconcertados quando descobrem que Machado de Assis tinha a mesma cor que eles.

— Ver um rosto negro como protagonista da História em sala de aula é algo novo — argumenta ela.

Nascida ali mesmo, na zona portuária, e idealizadora do projeto Pretinhas Leitoras, que promove rodas de leitura para meninas da região, Elen tenta trazer Machado para a realidade de seus alunos, criando paralelos:

— Ele está aí há quase 200 anos, e só agora conseguimos fazer essa relação com os alunos. Além do mais, essa postura ainda é restrita a poucos espaços sociais. Outro problema é ver Machado como um exemplo de meritocracia, achar que todos os jovens daqui podem ser iguais a ele se quiserem, quando na verdade sua trajetória é uma exceção.

Morador da Providência, Luan Domingos da Silva, 25 anos, só foi descobrir que tinha a mesma origem do Bruxo aos 18, quando ingressou no pré-vestibular Machado de Assis. Como o “conterrâneo”, ele teve dificuldade para se manter na escola, equilibrando trabalho e estudos.

— Tive aulas na Providência, mas os professores não traziam esse contexto, de um Machado daqui — diz Luan, que está concluindo o curso de Geografia na Uerj. — Saber que ele morava aqui e era negro, como a maioria dos alunos, nos aproximou dele, além de nos dar uma referência. A gente sabe que ele foi uma exceção. Mas, como muita gente aqui, estava tentando mudar seu destino. Foi assim que percebi que a universidade, tão perto fisicamente, poderia estar perto também do imaginário.

O Livramento de Machado, porém, era um bocado diferente do de Luan. A violência, por exemplo, não chegava a preocupar. A região era uma grande chácara e, acima, no morro da Providência, a favela nem existia ainda. Mas a área já era segregada. Não por acaso, uma das metáforas mais fortes da obra do autor é a “ilha”, como lembra o escritor Silviano Santiago, autor do romance “Machado”, sobre a velhice do Bruxo.

Negro numa sociedade escravocrata, Machado teve que inventar, segundo Santiago, um “projeto existencial” só seu para ascender socialmente. Também contou com algumas oportunidades pouco comuns para alguém de seu meio, como pais que sabiam ler e escrever, e a proximidade com pessoas que puderam lhe ensinar outros idiomas, como latim e francês. Um misto de sorte e genialidade, que o fizeram ser um ponto fora da curva.

— Ele teve que se resolver por conta própria: já que não tinha apoio da escola nem do Estado, empurrou a si mesmo —diz Santiago. — Mas é importante lembrar que estamos falando de um gênio.

Quase 200 anos depois, a trajetória do Bruxo inspira o estudante Charles Gomes, 21 anos, que cursa o pré-vestibular Machado de Assis. Morador da Providência e sonha em fazer faculdade de Geografia, coisa que nem imaginava anos atrás.

— A mentalidade racista está na nossa própria casa, a gente é criado para achar que só serve para o trabalho braçal — conta Charles. — A gente acha que o museu perto da Providência não é para nós, que a biblioteca não é para nós. Mesmo quando é gratuito, achamos que é pago. Está tão perto e ao mesmo tempo tão distante. É como se a cultura não fosse para nós. Ninguém fala, mas a gente sente.

SÃO PAULO - O que vai ser do Brasil sem seu camisa 10 na Copa América era a pergunta que se fazia depois do corte de Neymar. A seleção se dispôs a olhar para frente e viu diante de si a 11 de Philippe Coutinho.Mais livre do que nunca, mais presente na área do que Tite jamais havia ousado em fazer, ele deu conta do recado. Foi do meia dois gols da vitória sobre a Bolívia por 3 a 0, no Morumbi, numa noite de espasmos de bom futebol e silêncio teatral das arquibancadas.

Foi como uma corrente contagiante. A CBF, estimulada pela celebração dos 100 anos do primeiro título sul-americano do Brasil, colocou a seleção de branco, cor do uniforme na época, e trabalhou sua comunicação de forma retrô, em preto e branco e falso desbotado. O problema é que em campo os pentacampeões seguiram a mesma linha em boa parte da partida, jogaram em câmera lenta, como se estivessem em um filme do antigo e saudoso Canal 100.

A torcida seguiu no embalo e assistiu ao jogo com o silêncio de quem ouve uma ópera ou assiste à troca de bolas numa partida de tênis. Só abriu mesmo a boca no intervalo para vair o desempenho da equipe de Tite, escalada inicialmente com Casemiro e Fernandinho em linha, em um esquema 4-2-3-1 que logo foi abandonado. Ao perceber que a equipe não criava, o treinador soltou o volante do Manchester City e tentou aumentar a criatividade no meio de campo.

AS MELHORES IMAGENS DE BRASIL 3 X 0 BOLÍVIA

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Mas em termos de construção ninguém foi mais decisivo do que Roberto Firmino. Solto para se movimentar como faz no Liverpool, abriu espaços para Philippe Coutinho entrar na área. Na volta para o segundo tempo, logo conseguiu ser decisivo. Aos 3 minutos, descolou ótimo passe para Richarlison, que finalizou. A bola bateu na mão do zagueiro boliviano, o que a arbitragem só conseguiu ver depois de recorrer ao VAR. Philippe Coutinho, que herdou de Neymar o posto de cobrador, bateu com frieza para abrir o placar: 1 a 0 Brasil.

 O camisa 20 seguia inspirado. Em uma de suas várias quedas para os lados da grande área, recebeu a bola e caprichou no cruzamento. Philippe Coutinho, dentro da pequena área como se fosse um atacante, só precisou escorar para ampliar o placar para a seleção.

Depois disso, Tite mexeu na equipe, o que não teve muito efeito. A Bolívia também seguiu a mesma, incapaz de levar qualquer perigo ao gol de Alisson. O ponto alto da noite, para ele, foram os gritos de lindo que ouvia da arquibancada cada vez que batia o tiro de meta.

Nada mais aconteceria se não fosse o talento individual de Everton, que entrou no lugar de David Neres. Aos 39 minutos, fez bela jogada e marcou um golaço para satisfazer os mais de 47 mil torcedores no Morumbi. Acabou a partida, a torcida aplaudiu e as caixas de som colocaram um jazz para tocar. Uma síntese da noite.

Assim que o último dos quatro jogos que fechavam a nona rodada do Campeonato Brasileiro, na quinta-feira, terminou, o torneio nacional entrou em compasso de espera. Ao menos em campo. A próxima partida é só daqui a exato um mês, no dia 14 de julho, uma semana depois do fim da Copa América, que começa nesta sexta-feira em São Paulo com o confronto entre Brasil e Bolívia, às 21h30. Engana-se, porém, quem pensa que os clubes ficarão parados. E não estamos falando de treinos para acertos táticos durante o recesso.

— A Copa América é um campo de observação. Estarão os melhores dos países participantes e, pelo fato de ser no Brasil, teremos oportunidade de acompanhar alguns jogos in loco, o que é ainda melhor para fazermos uma análise mais aprofundada — explica Marcelo Paz, presidente do Fortaleza, que já tem um colombiano e um uruguaio no elenco e não descarta a contratação de outros gringos para o segundo semestre.

Olho no Equador

De acordo com Marcelo, o mercado de jogadores estrangeiros, especialmente sul-americanos, vive uma crescente no Brasil, e os números mostram que ele está certo. Hoje, são 66 estrangeiros em 18 times brasileiros da Série A (só Bahia e Ceará têm elenco 100% nacionais), sendo que 63 deles são naturais de países que disputarão a Copa América.

Existe, claro, uma elite: só 13 atletas do Brasileirão estão de fato convocados para a competição. Três brasileiros e outros dez jogadores de seis seleções diferentes.

— A Copa América será uma grande vitrine para a observação de atletas estrangeiros, mas o ideal seria contratá-los antes de chegarem a este nível, pois o mercado europeu certamente será mais atuante — pondera Rui Costa, diretor de futebol do Atlético-MG.

Há, porém, as barbadas do mercado que podem surgir para quem souber ver potenciais bons negócios. E a dica, talvez, seja ficar de olho nas seleções menos badaladas.

— Eu ficaria atento à seleção equatoriana — revela Rui, sem entregar quem ele quer observar na equipe que estreia contra o Uruguai no domingo, pertinho da Cidade do Galo, no Mineirão.

— Antes, olhávamos mais para Argentina e Uruguai; de uns anos para cá conseguimos ampliar nossos horizontes. Também estamos conseguindo aprimorar mais a busca pelas informações, podendo assim chegar antes dos clubes europeus no momento da negociação com esses atletas — diz o dirigente.

Rede de contatos

Dos 276 jogadores que disputarão o torneio, 40% já estão em times europeus, mas 33% ainda atuam na América do Sul. Uma minoria joga em times do México e dos Estados Unidos (15%) e da Ásia (12%).

—As equipes de analistas aumentaram de uns anos para cá. As redes de contatos também, em especial de profissionais confiáveis — afirma o presidente do Fortaleza.

De acordo com o dirigente, nomes importantes, com algumas Copas América no currículo, ajudam na captação de informações:

—Temos aí Lugano, Aristizábal, Paulo Autuori, pessoas do mundo do futebol que tiveram passagens importantes pelo futebol sul-americano. Basta uma consulta e eles passam informações confiáveis sobre os atletas que atuam fora do país.

A janela de transferências abre para a vinda de jogadores que estão fora do país no dia 1º de julho, no meio da Copa América.

 

Pilares dão sustentação. E o Brasil tem dois que ajudam a manter a seleção de pé há 16 anos: Marta e Cristiane. Nesta quirta-feira, a expectativa é de que a dupla retome a parceria contra a Austrália, às 13h, em Montpellier, na segunda partida do Grupo C da Copa do Mundo da França. A presença delas em campo é essencial para um bom resultado. E a seleção precisa da vitória para praticamente garantir vaga nas oitavas de final (a classificação se confirma em caso de derrota da Jamaica para a Itália, amanhã).

Na longa jornada que as atacantes já trilharam juntas com a camisa do Brasil, o sucesso, na maioria das vezes, tem sido garantido. Com ambas em campo (de início ou ao longo da partida), a seleção, em jogos oficiais ou não, venceu 76 das 106 partidas. Ou seja, quase 72% de aproveitamento.

A importância da dupla artilheira se traduz em mais números. Marcaram 149 (Marta fez 84 e Cristiane, 65) dos 285 gols do time com a presença delas — mais da metade. Em apenas três vezes, o Brasil passou em branco com a dupla em campo.

Não é para fazer média com as veteranas que as companheiras insistem em afirmar: elas fazem a diferença.

Sem qualquer sinal de inveja, mas sim de admiração, nenhuma delas parece se importar se o time for Marta, Cristiane e mais nove.

—Há mais chances de fazer gol. A Marta e a Cristiane são as duas principais jogadoras —disse Andressa Alves.

Dentro da trajetória das goleadoras, alguns períodos se destacam, principalmente a partir de 2006, quando elas passaram a formar, na maior parte do tempo, o ataque titular. A dupla conquistou a medalha de prata em nos Jogos de Atenas-2004 e Pequim-2008, ouro no Pan-Americano de 2007, além de inúmeros campeonatos sul-americanos.

As atacantes, porém, não jogam juntas desde abril do ano passado. Coincidentemente ou não, a ausência de Cristiane, por diversos problemas físicos, aconteceu pouco antes do período de jejum da seleção: foram nove partidas sem vencer.

Confronto clássico

Agora, a expectativa da estreia de Marta na Copa do Mundo, depois de quase 20 dias de recuperação de lesão muscular, se dá numa situação distinta. A Austrália, antes de começar a Copa, era considerada favorita do Grupo C — e também na briga pelo título. A derrota para a Itália a deixa num momento de tudo ou nada.

A presença da melhor do mundo vai ser decidida horas antes do jogo, segundo o técnico Vadão. Mas ele deu pistas de que a camisa 10 joga. A goleira Bárbara confirmou que, se depender de Marta, ela estará em campo.

— Ela disse que está tudo bem, vai para o jogo e está 100%. Nos dias que ficou tratando e fazendo trabalho físico, conseguiu dar o máximo, e não está atrás das outras jogadoras (fisicamente) — afirma a goleira.

A rivalidade entre as seleções também pede a experiência da dupla de ataque. Se no histórico do confronto, que já virou um clássico, há equilíbrio, no passado recente o Brasil não teve o que comemorar. Foram quatro derrotas nos últimos quatro jogos.

— A Cristiane está aqui porque o Vadão insistiu, confia muito nela. Sabíamos que havia tempo para recuperar a Marta. São jogadoras que não se dispensa — disse o coordenador das seleções femininas da CBF, Marco Aurélio Cunha.

Na véspera do Dia dos Namorados, o chef e apresentador do programa "Tempero na mochila", Pedro Benoliel, ensina uma receita afrodisíaca de curry de camarão e ostras para surpreender a sua cara metade e apimentar a relação.

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- A ostra, o camarão e a pimenta do curry são ingredientes para dar um toque de erotismo na história - diz Pedro, ensinando o passo a passo da receita. - É uma sopa de leite de coco com curry e frutos do mar e da terra. Um vinho branco acompanha muito bem. 

Ingredientes:

• 6 unidades de ostra
• 300g de camarão
• 2 colheres de sopa de curry vermelho
• 500ml de leite de coco
• 50g de coentro
• 50g amendoim
• 100g de shiitake
• 100g de tofu
• 1 punhado de capim-limão fresco
• 30ml de nam plá
• 4 unidades de alho
• 50ml de azeite extra virgem
• 1 limão
• 1 cebola
• Sal
• Pimenta

Modo de preparo:

• Aquecer o leite de coco em fogo baixo com o capim-limão dentro.
• Depois que o capim-limão liberar seu aroma, retirar o capim-limão  e dissolver o curry vermelho em pasta.
•  Adicionar o nam plá depois que o fogo já estiver desligado.
• Limpar o camarão e as ostras.
• Picar o cogumelo em brunoise (em quadradinhos) e grelhar com alho e azeite extra virgem, temperar com sal, pimenta e 1/2 limão.
• Grelhar o pedaço de tofu com azeite extra virgem, temperar com sal e pimenta e depois de brunoise.
• Picar a cebola em brunoise (em quadradinhos), grelhar com sal e pimenta com azeite extra virgem.
• Temperar o camarão com 1/2 limão, alho e sal e pimenta, e grelhar com azeite extra virgem.
• Grelhar a ostra somente de um lado, não precisa colocar sal.
• Assar o amendoim no forno até ele ficar dourado.
• Picar o coentro.
•  Aquecer o curry vermelho com leite de coco, adicionar o camarão grelhado, o shiitake, tofu, amendoim, cebola, coentro e sal.

Modo de servir:

• Colocar em um bowl com todos os ingredientes e adicionar a ostra ao final.
• Sirva com arroz basmati, quinoa ou couscous.

Foi um fácil, muito fácil encerramento de preparação para a Copa América. Na primeira versão da seleção brasileira definitivamente sem Neymar, o saldo foi um passeio diante da fraca Honduras, no Beira-Rio, em Porto Alegre. A goleada por 7 a 0 não pode ser motivo para euforia excessiva, diante da debilidade do oponente — que ficou com um a menos desde o primeiro tempo. Mas aponta uma postura corajosa da seleção brasileira, que não tirou o pé do acelerador e construiu um placar muito elástico.

O próximo desafio já será com a pressão de corresponder à expectativa pela condição de anfitrião da Copa América: sexta-feira, às 21h30, no Morumbi, em São Paulo.

A atuação coletiva diante de Honduras foi irreparável. Mas quem mais se destacou nesse passeio brasileiro foi Gabriel Jesus, com dois gols. O atacante coloca uma pontinha de dúvida na cabeça de Tite em relação à titularidade, já que o treinador começou a preparação vendo Firmino como dono da posição. Gabriel já chegou ao terceiro jogo seguido balançando as redes pela seleção — ele fez dois contra a República Tcheca e um contra o Qatar.

O camisa 9 fez parte de uma engrenagem ofensiva muito dinâmica, cujos integrantes mostraram muita desenvoltura e nem sentiram falta de Neymar.

O Brasil procurou o gol desde o início, colocando Honduras na parede. A contribuição ofensiva de Daniel Alves mais uma vez fez a diferença. Na jogada do primeiro gol, foi ele quem serviu Gabriel Jesus, após boa combinação com Richarlison. Esse lado direito já tinha se mostrado eficaz contra o Qatar.

Tite não escondia a felicidade à beira do campo. O segundo gol contribuiu para justificar a postura. Thiago Silva aumentou a contagem em um lance muito trabalhado pela comissão técnica: nas bolas paradas, o zagueiro ataca o primeiro poste e chega como uma flecha. Funcionou na Copa, contra a Sérvia, quase deu certo contra a Bélgica e voltou dar frutos diante de Honduras.

Arthur machucado

A nota preocupante da partida ficou por conta de Arthur. O volante saiu aos 31 minutos do primeiro tempo, após sofrer uma falta dura que rendeu um cartão vermelho direto para Quioto. Com dores no joelho direito, Arthur iniciou tratamento ainda no vestiário. A CBF, que na semana passada cortou Neymar, não deu previsão de exame para verificar a gravidade.

Com a expulsão, o jogo ganhou definitivamente cara de treino — não só pelo silêncio das arquibancadas, quebrado eventualmente por alguma defesa de Alisson ou pelos vários gols que vieram a seguir. Foram apenas 16.521 torcedores no Beira-Rio. A ausência de Neymar e o preço do ingresso (o mais barato a R$ 80) podem ajudar a explicar.

Coutinho fez o terceiro gol ainda no primeiro tempo, de pênalti. O quarto foi de Jesus. O quinto veio depois de uma arrancada espetacular de David Neres, que finalizou com extrema frieza. O sexto foi de Firmino, e o sétimo saiu com Richarlison. Uma farra, que permitiu a Tite testar algumas variações táticas. Agora resta esperar para ver se tudo vai dar certo na hora necessária: a corrida pelo título continental.

Após cinco dias de desaparecimento, a modelo alagoana Eloisa Pinto Fontes, de 25 anos, foi encontrada na tarde deste sábado . Segundo testemunhas, ela estava andando, visivelmente desorientada, em uma rua de White Plains, cidade do estado de Nova York que fica a cerca de 30 minutos de trem do centro de Mahanttan. Um transeunte a encontrou na rua e chamou a polícia, que a identificou. Eloisa foi levada para um hospital de White Planis. O seu estado de saúde é considerado estável.

LEIA: 'Eloisa é uma modelo responsável que, infelizmente, pode estar passando por problemas pessoais', diz agente, último a ter contato com Eloisa Fontes em Nova York

Representada pela Agência Marilyn de Nova York, ela estava na cidade americana fazendo alguns trabalhos e foi vista pela última vez ao sair da agência, na Union Square, na manhã da terça-feira, dia 4.

O booker e agente da modelo, há um ano e três meses, foi o último a ter contato com a alagoana, antes do desaparecimento dela. Os dois estiveram juntos e conversaram no escritório da Agência Marilyn. De lá, ela teria ido ao Consulado Brasileiro, que fica próximo à Grand Central Station, para tirar um passaporte novo, pois havia perdido sua bolsa com todos os documentos e telefone celular na sexta-feira anterior.

A modelo estava morando nos Estados Unidos desde fevereiro. Nascida em uma cidade pequena no interior de Alagoas, a modelo deixou oito irmãos no Brasil para tentar, desde muito jovem, carreira como modelo no exterior. Ela foi casada e tem uma filha, Azzurra, com o modelo e produtor executivo russo Andre Birleanu, de 41 anos. Os dois se conheceram em 2012, em São Paulo, e se casaram em 2014. Ele — que ficou conhecido pela sua participação no programa americano "America's most smartest model" — tem a guarda da criança.

Ela já fez capas para revistas conceituadas como "Elle", "Grazia" e "Glamour", além de campanhas para grifes como Dolce & Gabbana. "Eloisa é uma modelo responsável que, infelizmente, pode estar passando por problemas pessoais. Eu realmente espero que a gente consiga encontrá-la", disse o booker na ocasião, antes dela ser encontrada.

ELOISA FONTES EM CAMPANHAS E CAPAS DE REVISTAS

 

 

 

 

PORTO ALEGRE - Nem melhor, nem pior: apenas diferente. No primeiro dia de treinos da seleção brasileira desde que o atacante Neymar foi cortado por lesão no tornozelo direito, o clima era outro. Boas notícias desembarcaram em Porto Alegre e ampliaram o horizonte do grupo até a estreia na Copa América, dia 14, contra a Bolívia, no Morumbi. Antes, ele terá o amistoso contra Honduras, domingo, no Beira-Rio.

Na tarde desta sexta-feira, no centro de treinamento do Grêmio, o grupo começou a trabalhar com o goleiro Alisson e o atacante Roberto Firmino. Os dois estavam com o Liverpool e trazem com eles o título de campeões europeus na bagagem. Pela primeira vez o preparador Taffarel pode treinar com seus três goleiros. Tite finalmente pode ver em campo o centroavante que vislumbra como titular na competição.

O esforço para não cortar jogadores na Copa do Mundo, ano passado, foi grande, mas dessa vez o treinador não pode evitar. Tite foi obrigado a abrir mão de Neymar, ainda na madrugada de quarta para quinta-feira, mas pelo menos um segundo corte não parece ser uma ameaça tão grande no momento. Fagner, que vinha sentindo dores musculares há duas semanas, apareceu no campo pela primeira vez. Em trabalho de transição, calçou as chuteiras e chegou a dar alguns chutes na bola. Tudo indica que, até a estreia contra a Bolívia, terá condições de estar no banco de reservas.

Já o titular da lateral direita cumpriu um de seus principais papéis dentro do grupo de Tite. Daniel Alves é um dos líderes da equipe, ganhou a faixa de capitão de Neymar, e trabalhou para manter o bom ambiente mesmo depois do corte do amigo. Vieram dele as principais brincadeiras na roda de bobo, na corrida ao redor do campo. O treinador via a tudo de longe, com muitas conversas com os outros membros da comissão técnica.

O humorista Sérgio Mallandroinvade o universo de " MIB: Homens de Preto – Internacional ", e faz uma participação no filme que estreia dia 13 de junho. A Sony Pictures confirmou a presença do ator, parte de uma iniciativa internacional em que alguns países foram selecionados para incluir celebridades locais em suas versões do filme dirigido por F. Gary Gray., como Austrália, Alemanha, México, França e Reino Unido. Na versão brasileira, Mallandro será um alienígena infiltrado na agência dos Homens de Preto.

O humorista gravou dois vídeos promocionais e participa de uma outra cena que foi inserida na primeira parte do filme. A escolha do nome do artista veio da Sony.

- Ele foi escolhido porque a gente queria uma personalidade brasileira que conversasse com a nossa cultura pop e que fizesse sentido no universo do filme. A brincadeira do Sérgio ser um alienígena infiltrado atende esses dois desejos - diz a diretora de marketing, Claudine Bayma.    

No vídeo promocional divulgado na tarde desta terça, 5 de junho, produzido pela Sony em parceria com a Conspiração, aparecem, além de Mallandro, Emma Thompson e Tessa Thompson, que fazem parte do elenco principal do filme. Em clima de piada, surge até o personagem "bilú", uma referência ao bordão "bilú teteia", do humorista.

No filme, os Homens de Preto tentam, mais uma vez, proteger a Terra da escória do universo. Na nova aventura, eles enfrentam a ameaça de um espião infiltrado na organização MIB.

BRASÍLIA — O Ministério Público do Estado do Rio (MP-RJ) denunciou o senador Romário(Pode-RJ) por ter adulterado a cena de um acidente de trânsitoem que houve um ferido, crime previsto no Código de Trânsito Brasileiro. O parlamentar, segundo a acusação, avançou um sinal e atropelou um motociclista na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio, mas a culpa foi assumida por Marcelo Wagner, amigo e assessor parlamentar do senador.

De acordo com a denúncia, Romário aguardava o motociclista ser socorrido quando Marcelo Wagner apareceu no local, antes de a Polícia Militar chegar para registrar a ocorrência. O assessor, conhecido como Marcelo Tocão, disse aos policiais que estava dirigindo o carro no momento do acidente, o que foi confirmado pelo senador. Lotado no gabinete que Romário mantém no Rio, o auxiliar recebe R$ 22,9 mil mensais, em valores brutos, e é companhia frequente do senador — a viagem mais recente foi na Páscoa, para Cancún, no México.

A versão, no entanto, foi desmentida posteriormente por uma testemunha que presenciou a cena. Em depoimentos prestados à Polícia Civil e ao Ministério Público, ela sustentou que o motorista era Romário. A denúncia, assinada pelo promotor Márcio Almeida Ribeiro da Silva, afirma que “ambos (o senador e o assessor) dissimularam a dinâmica do acidente”. Ainda segundo a peça, “o denunciado (Romário) cometeu o crime para facilitar ou assegurar a impunidade de outro crime”.

A lei prevê detenção de seis meses a um ano, ou multa, para quem “inovar artificiosamente, em caso de acidente automobilístico com vítima, na pendência do respectivo procedimento policial preparatório, inquérito policial ou processo penal, o estado de lugar, de coisa ou de pessoa, a fim de induzir a erro o agente policial, o perito, ou juiz”.

Em setembro do ano passado, durante a campanha em que Romário concorreu ao governo do Rio, o ministro Ricardo Lewandowski, do Supremo Tribunal Federal (STF), chegou a suspender o andamento do caso. Ele determinou que os autos fossem enviados à Corte, para que fosse definido em qual instância o procedimento deveria prosseguir — a defesa de Romário defendeu, à época, que a tramitação acontecesse no STF, em função do foro privilegiado do senador. Em novembro, Lewandowski devolveu o inquérito para o Tribunal de Justiça do Rio, argumentando que o fato não tinha relação com o mandato do senador.

Porsche apreendido

No momento do acidente, Romário dirigia, segundo o MP-RJ, um Porsche Macan, registrado em nome de sua irmã, Zoraidi Faria. No ano passado, o veículo, avaliado em R$ 350 mil, foi apreendido para ir a leilão e abater dívidas dele com um credor — a Justiça considerou que a documentação formal em nome de Zoraidi foi uma maneira encontrada pelo senador de evitar bloqueio de seus próprios bens.

Apesar de estar com a habilitação suspensa no momento do acidente, Romário não foi denunciado por essa irregularidade, também prevista no Código de Trânsito. No entendimento do MP-RJ, haveria crime caso a suspensão fosse decorrente de decisão da Justiça, não apenas de medida administrativa do Detran-RJ, como no caso do senador.

Procurado para comentar, Romário não respondeu. No ano passado, em entrevista à TV Globo, ele disse que sua participação no acidente era uma “fofoca” e que seu nome não aparecia no inquérito.

Uma nova leva de versões foi aberta ontem no caso em que Neymar é acusado de estupro . O “Jornal Nacional” revelou que o primeiro escritório de advocacia contratado pela denunciante rescindiu o contrato com ela por conta de uma diferença sobre a queixa que fariam contra Neymar em São Paulo.

Depois, porém, a mulher decidiu apresentar queixa por estupro. O escritório decidiu romper o contrato com a moça e apresentou o documento da rescisão ao “Jornal Nacional”.

“Ela relatou que relação mantida com Neymar Jr. foi consensual, mas que, durante o ato, ele havia se tornado uma pessoa violenta, agredindo-a, sendo esse o fato típico central (agressão) pelo qual ele deveria ser responsabilizado cível e criminalmente”, diz o teor.

Ao “Jornal Nacional", um dos advogados, José Edgard da Cunha Bueno Filho, afirmou que foi contra qualquer “medida bombástica".

No documento, o escritório afirma que se encontrou com o pai e dois advogados de Neymar na última quarta-feira. Ali, afirma-se que “foi rechaçada qualquer possibilidade de acordo extrajudicial na esfera cível por parte dos representantes de Neymar Jr., que menosprezaram o ocorrido.”

A sexta edição do Vinhos de Portugal, que acontece no CasaShopping, termina hoje, mas ainda dá para aproveitar muito. São mais de 600 rótulos à prova no Salão de Degustação, onde quase 80 produtores da Terrinha apresentam suas novidades, conversam com o público e compartilham detalhes das suas vinícolas. Os ingressos para entrar no espaço estão à venda no site e também no próprio local.

— É um vinho aromático, mais tropical e bem prazeroso — conta Pedro, conhecido por ser um especialista em vinhos brancos orgânicos. — Produzo 100 mil garrafas por ano e prezo por pouca quantidade e muita qualidade. Estou adorando apresentar meus vinhos no evento. São pessoas curiosas e gentis. O brasileiro está muito interessado em Portugal.

Sobre a produção orgânica, pioneira em sua região, ele comenta:

— Nos dedicamos aos orgânicos desde 2005. Minha opção por essa produção foi por dois motivos: não há mais como agredir o meio ambiente. É fundamental protegê-lo. E os vinhos ficam melhores, mais puros e equilibrados, com uma mineralidade muito presente.

Outra estreia de peso foi a de Luís Sottomayor, enólogo do famoso vinho Barca Velha, que terá uma aguardada degustação vertical na edição paulistana do Vinhos de Portugal, que começa na sexta-feira (7 de junho). Ele passou o dia no estande da Sogrape, tirando fotos e recebendo interessados em degustar seus vinhos.

— Me impressionei com a alegria dos brasileiros. Não me surpreendeu a vertical esgotar em minutos, afinal, o Barca Velha é o primeiro grande vinho português e mostramos garrafas raras.

O encontro Tomar um Copo, em que  especialistas e produtores conversam e degustam vinhos com o público durante 20 minutos, terá sessões especiais hoje. Luís Lopes comanda dois dos encontros sobre o Dão — um ao lado de Juliana Kelman, a carioca que se apaixonou pela região e faz vinhos elogiadíssimos, e outro com António Pina, da Cooperativa Penalva — e um sobre o Alentejo, com José Venâncio, da Herdade do Coteis. As entradas são gratuitas e começam a ser distribuídas com 20 minutos de antecedência.

No novo espaço Vinhos Com, um lounge aberto com palco, cadeiras e mesões compartilhados para mergulhar em assuntos que vão além das taças, a crítica de gastronomia do GLOBO, Luciana Fróes, participa de bate-papo com o chef português Luis Espadana, da Tasca da Esquina. Fechando o evento, às 19h30m, a cantora Adriana Calcanhotto se apresenta em um espetáculo intimista, em formato voz e violão.

— Vou fazer um pocket show . Faz muito tempo que vou a Portugal e, hoje em dia, o país está em tudo o que eu escrevo. Não tem como ser diferente. Comecei a me aproximar do vinho porque estudo Portugal romano, e a origem do vinho por lá aconteceu para abastecer o exército romano. Ainda há alguns lugares de vinhos no Alentejo que são dessa época — conta Calcanhotto.

Degustação concorrida

O sábado de céu nublado deixou o Vinhos de Portugal ainda mais gostoso para experimentar taças de vinhos de todas as regiões lusas. O evento ficou lotado por um público animado e com sede de entender ainda mais sobre o assunto. Ontem também foi o dia da Prova Especial mais concorrida: a degustação vertical de Pêra-Manca tinto. Guiada pelo crítico de vinhos do “Valor”, Jorge Lucki, e pelo enólogo Pedro Baptista, a sessão teve suas entradas esgotadas em menos de uma hora no dia em que as vendas começaram, há semanas. No encontro, foram degustados rótulos dos anos 2010, 2011, 2013 e 2014.

No espaço Vinhos Com, temas atuais embalaram a tarde. Na mesa sobre sustentabilidade, João Roquete, CEO do Esporão, e Alexandra Prado Coelho, do “Público”, falaram da importância de gerar pouco impacto ambiental na produção e também sobre as tecnologias empregadas.

— Os melhores vinhos do mundo são orgânicos. Existem várias técnicas, eu uso até morcegos para comer os insetos que são pragas — comentou João.