Almanaque Raimundo Floriano
(Cultural, sem fins comerciais, lucrativos ou financeiros)


Raimundo Floriano de Albuquerque e Silva, Editor deste Almanaque, também conhecido como Velho Fulô, Palhaço Seu Mundinho e Mundico Trazendowski, nascido em Balsas , Maranhão, a 3 de julho de 1936, Católico Apostólico Romano, Contador, Oficial da Reserva do Exército Brasileiro, Funcionário Público aposentado da Câmara dos Deputados, Titular da Cadeira nº 10 da Academia Passa Disco da Música Nordestina, cuja patrona é a cantora Elba Ramalho, Mestre e Fundador da Banda da Capital Federal, Pesquisador da MPB, especializado em Velha Guarda, Música Militar, Carnaval e Forró, Cardeal Fundador da Igreja Sertaneja, Pioneiro de Brasília, Xerife nos Mares do Caribe, Cordelista e Glosador, Amigo do Rio das Balsas, Inventor da Descida de Boia, em julho de 1952, Amigo da Fanfarra do 1° RCG, autor dos livros O Acordo PDS/PTB, coletânea de charges, Sinais de Revisão e Regras de Pontuação, normativo, Do Jumento ao Parlamento, com episódios da vida real, De Balsas para o Mundo, centrado na navegação fluvial Balsas/Oceano Atlântico, Pétalas do Rosa, saga da Família Albuquerque e Silva, Memorial Balsense, dedicado à história de sua terra natal, e Caindo na Gandaia, humorístico apimentado, é casado, tem quatro filhos, uma nora, um genro e dois netos e reside em Brasília, Distrito Federal, desde dezembro de 1960.

Receitas Sertanejas e Afins segunda, 27 de maio de 2024

SOBRECOXAS ASSADAS (POSTAGEM DA LEITORA BRASILIENSE MARIA INÊS NOGUEIRA)
 
Pode ser uma imagem de comida
 
Sobrecoxas assadas, com toque extra de mel 🍗😋
 
Ingredientes:
 
4 sobrecoxas de frango
4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
1/4 de xícara de mel
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho de soja
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada para decorar
 
Instruções:
 
Pré-aqueça o forno a 200°C.
 
Em uma tigela pequena, misture o mel, o azeite de oliva, o molho de soja, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta. Esta mistura será a marinada.
 
Coloque as sobrecoxas de frango em um saco plástico ou em uma tigela rasa e despeje metade da marinada sobre elas. Certifique-se de que o frango está bem revestido. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
 
Enquanto o frango está marinando, espalhe as rodelas de batata em uma assadeira grande.
Retire as sobrecoxas da geladeira e coloque-as sobre as batatas na assadeira.
 
Despeje o restante da marinada sobre o frango e as batatas.
 
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam douradas. Certifique-se de virar as sobrecoxas e mexer as batatas ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
 
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
 
Decore com salsa fresca picada antes de servir.
 
Essa receita resultará em um prato suculento, com o mel proporcionando um toque doce que complementa perfeitamente o sabor do frango e das batatas. Aproveite!
 
 

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