Quando consumidas da maneira correta, as saladas favorecem o emagrecimento e auxiliam no funcionamento do organismo. Isso porque elas são compostas por vegetais, fontes de vitaminas e sais minerais, que contribuem para a saciedade e fornecem benefícios à saúde. Além disso, são versáteis e podem ser enriquecidas com proteínas magras, como frango e ovos, tornando-se uma refeição completa.
Salada de espinafre com castanha-de-caju
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de espinafre
- 1/2 pepino cortado em rodelas
- 2 tomates sem sementes e cortados em meia-lua
- 1/2 cebola-roxa descascada e cortada em rodelas
- 1/2 de xícara de chá de castanha-de-caju torrada
- Sementes de 1 romã
- 1 colher de sopa de gergelim branco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma saladeira, coloque as folhas de espinafre, o pepino, o tomate, a cebola-roxa e as sementes de romã. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Acrescente o gergelim e as castanhas-de-caju e misture. Sirva em seguida.
Salada verde com morango
Ingredientes
- Folhas de 1/2 de maço de alface-lisa
- Folhas de 1/2 de maço de alface-roxa higienizada
- Folhas de 1/2 de maço de acelga
- Folhas de 1/2 de maço de chicória
- 8 tomates-cereja cortados ao meio
- 15 morangos cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma saladeira, coloque a alface-lisa, a alface-roxa, a acelga, a chicória e os tomates-cereja e misture. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Adicione os morangos por cima e sirva em seguida.
Salada de abacaxi com pepino e hortelã
Ingredientes
- 2 fatias de abacaxi cortadas em cubos
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1/4 de xícara de chá de folhas de hortelã picadas
- Folhas de 1/2 de maço de agrião
- Suco de 1 limão
- Sal e azeite de oliva a gosto
