Por que enxurrada se escreve com x? Enxurrada se escreve com x pela mesma razão que enxada, enxofre, enxoval, enxaqueca, enxame, enxergar, enxaguar se grafam com a mesma letra. Ops! É isto: depois do en-, o x pede passagem.
Atenção, muita atenção. Em português, existe uma regra contra a qual é inútil lutar: a família acima de tudo. Se a palavra primitiva se grafa com ch, cessa tudo o que a musa antiga canta. É o caso de enchente. Primeiro foi cheio; depois, encher; por fim, enchente.