O Dia da Gastronomia Mexicana, celebrado no dia 16 de novembro, marca a data em que, em 2010, a Unesco reconheceu a culinária mexicana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Essa celebração é dedicada a reconhecer e promover as riquezas da gastronomia do México, com alimentos tradicionais como milho, feijão, chili, abacate e tomate, utilizados em diversas receitas.

Atualmente, a culinária mexicana se tornou mais popular e está presente em redes de fast-food, como a Hermanito, que conta com mais de 90 lojas em 21 estados do Brasil. A comida mexicana também recebeu influência espanhola durante a colonização, impactando de diversas formas, com adaptações e transformações dos pratos, porém as tradições originais dos maias e incas ainda continuam presentes na culinária até hoje. 

Com a intenção de homenagear o Dia da Gastronomia Mexicana, a Hermanito, rede de franquias fast-food de comida mexicana, apresenta uma seleção especial de pratos clássicos do México para experimentar. Confira:

Sobre a Hermanito

Fundada em 2017, em Joinville (SC), pelos irmãos Renato e Rodrigo Stoklosa,  a Hermanito, rede de franquias fast-food de comida mexicana, possui mais de 90 lojas confirmadas em 21 estados. A rede trabalha com uma operação enxuta que envolve o preparo, armazenamento e transporte dos pratos diretos para as lojas a partir do uso da tecnologia shelf-stable, que mantém os alimentos embalados em temperatura ambiente.  Esse sistema contribui para a montagem dos pratos, sem a necessidade de uma cozinha. A Hermanito investe em inovação e praticidade para levar o melhor da comida mexicana para os consumidores, assim, disponibiliza três modelos de negócios, como lojas de rua, quiosque e container. Saiba mais aqui.