A ORIGEM DA FAMOSA BOLACHA MARIA (CRÔNICA DO CLUNISTA SACRISTÃO ANTÔNIO CARLOS DIB)
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A Origem da famosa Bolacha Maria.
Em 1874, o segundo filho da Rainha Victória do Reino Unido, Príncipe Alfred, casou-se com a Grã-Duquesa Russa Maria Alexandrovna, filha do Czar Alexandre II. Para comemorar a união do jovem casal, um padeiro inglês criou a Bolacha Maria, homenageando a noiva estrangeira do príncipe.
Posteriormente a bolacha acabou fazendo sucesso em outros países, como Portugal, México, Austrália, Brasil, Índia, África do Sul e Espanha.
Alfred e Maria receberam o título de Duque e Duquesa de Edimburgo e de Saxe Coburgo-Ghota, ficando casados por 26 anos, até a morte de Alfred em 1900.
Maria Alexandrovna, porém, odiou a Inglaterra, seus costumes, etiqueta e protocolo, tendo permanecido boa parte da vida no ducado alemão herdado por ela e pelo marido.